壹、日本拉面
壹碗鮮湯，粘粘的面條，幾塊熏叉燒，幾塊腌筍，壹把香蔥，就是壹碗正宗的日式拉面。當然，這只是壹個基礎。根據個人口味和不同種類的拉面，還可以加入雞蛋、紫菜、蔬菜、紅姜等配菜。
第二，生魚片
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生魚片是指將新鮮的魚和貝類生吃切片，蘸調料直接食用的壹道菜。起源於中國，是中國古代常見的魚菜，現在流行於日本、朝鮮半島等地。中國古代生魚的逐漸衰落，可能是因為以淡水魚為主要食材。壹般淡水魚比海魚寄生蟲多。
第三，炸豬排
炸豬排是很有特色的小吃，從小吃到大的都有。他們吃不厭。腌制後的大排骨裹上面包屑，外酥裏嫩，鮮香可口。
第四，手卷壽司
手卷壽司是日本最受歡迎的傳統食物之壹。主料是用醋調味的冷飯，配料是魚、海鮮、蔬菜或雞蛋。它味道鮮美，很受日本人的歡迎。
五、天婦羅
在日本料理中，用面糊炒的菜統稱為天婦羅。有可以在簡餐和宴會上吃的菜。天婦羅的名字來自葡萄牙，大約有150年的歷史。天婦羅最重要的烹飪方法是面糊的制作。天婦羅裏最常見的是雞蛋面糊，做好的面糊叫天婦羅衣，做面條衣用的面粉在日語裏叫薄粉。
第六，烤魚
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日式烤魚是用幹凈的魚做的菜，乳香濃郁，鮮鹹。
七、日式咖喱飯
日式咖喱飯是將白米飯和熱咖喱混合，加入壹個新鮮的生雞蛋制成的。吃的時候把雞蛋拌在熱騰騰的咖喱飯裏，不僅好吃，還增加了營養。
八、日式燒烤
日本烤肉是用五花肉做的，在火上烤。
九、禦好燒
禦膳燒烤是壹種起源於日本的小吃。主要有兩大派，即關西派和廣島派。其實他們發展的出發點也是不壹樣的。
X.犀首烤肉
犀首燒傷也可以被稱為鋤頭燒傷。據說它起源於古代早期的日本。農民在農忙時，只是簡單地用手頭可用的鐵制農具，如鋤頭和犁的平部，在火上烤肉，故名。
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