？1.冬季至日喝羊肉湯的習俗起源於哪裏？
漢中冬日的至日上，村莊籠罩在壹片薄霧中，人影婆娑，生活節奏因此慢了許多。下午壹家人壹起曬太陽，晚上壹起吃狗肉，這足以維持到立春。當然，這是風調雨順的好年景。如果遇到災年或者戰爭，就不會這麽開心了。至於在冬天的至日吃狗肉，據說這種習俗始於漢代。
相傳漢高祖劉邦在冬天的至日上吃了樊噲煮的狗肉，覺得特別好吃，贊不絕口。從那時起，在至日的冬天吃狗肉就在民間流傳開來。因為漢中是劉邦的隆興之地，所以這種風俗在漢中特別深廣，而且不僅吃狗肉，還吃羊肉和各種滋補品。希望來年有個好兆頭。？
後來因為很多農民不忍心殺狗，狗肉比較少見，就逐漸改吃羊肉，最好配中藥祛風防寒，於是冬天至日吃羊肉湯的習俗在漢中廣為流傳。後來，在冬季至日吃羊肉湯的習俗在四川廣為流傳。在冬季的至日上，人們紛紛吃羊肉和各種滋補食品，以求來年有個好兆頭。？
事實上，在冬季至日喝羊肉湯的習俗已經傳承了幾千年，主要是因為羊肉湯的功效。冬季人體的陽氣藏於體內，容易手腳冰涼，血液循環不暢。
？二、冬天喝羊肉湯對至日的意義？
在冬天的至日喝羊肉湯意味著和平和順利。另外，羊肉含有大量的熱量，可以為身體抵禦寒冷天氣提供大量的能量。羊肉吃起來很好吃，肉嫩滑。？
據說始於漢代。相傳漢高祖劉邦在冬天的至日吃了樊噲煮的羊肉，覺得特別好吃，贊不絕口。從此，在民間形成了在冬季至日吃羊肉的習俗。在冬季的至日上，人們紛紛吃羊肉和各種滋補食品，以求來年有個好兆頭。現在在山東滕州，這壹天叫伏九。節前會給長輩送羊肉之類的禮物，福酒大家都喝羊肉湯，對個人、長輩、家庭都是好兆頭。？
另外，成都有句古話:“吃羊腸不穿衣服；吃狗肺不蓋藥棉。”
？三、喝羊肉湯對冬季至日的影響？
寒冷的冬天是吃羊肉的最佳季節。冬季人體的陽氣藏於體內，所以身體容易手腳冰涼，血液循環不暢。中醫認為，羊肉甜而不膩，溫而不燥，具有補腎壯陽、溫中散寒、溫氣血、開胃健脾的功效。所以冬天吃羊肉既能禦寒，又能滋補身體，真是壹舉兩得的美事。
在冬季至日吃羊肉可以起到壹定的滋補強身作用，因為羊肉本身就是壹種溫補的食物，吃後可以起到壹定的驅寒作用。對於壹些體寒或手腳冰涼的人來說，經常吃壹些羊肉有助於改善病情。冬季至日期間吃些羊肉還能起到壹定的開胃、健脾、補腎壯陽的作用。對於壹些體質較弱的人來說，可以經常食用，尤其是在冬季，有明顯的保健作用。
壹些貧血或者氣血不暢的人可以經常吃壹些羊肉來幫助改善癥狀，因為冬季至日本身就是冬季，貧血或者氣血不足的人在冬季更容易出現更嚴重的癥狀。在冬季至日期間吃些羊肉可以有效改善癥狀，有助於增進健康。
在冬季至日吃羊肉在壹些地方早已成為習俗，但這並不意味著每個人都適合吃羊肉。慶祝節日的到來是可以的，但是也要照顧好自己的健康問題。有些人吃羊肉會加重病情，有些慢性病的人不建議吃羊肉，對後期治療不利。因此，在冬季至日吃羊肉時，我們也應該考慮自己的身體狀況。
？至日四冬期間的其他飲食習俗？
1，吃汽巴？
按照江浙壹帶的傳統，冬天的至日會是壹場盛宴，參與的人很多，非常隆重。在雲南，也有在冬季至日吃糍粑的習俗。而且每當祭祖或者重大節日，或者婚喪嫁娶，都要做糍粑。所以在我們老家，糍粑被稱為“大糍粑”，現在常見的餃子被稱為“小糍粑”還帶點不屑。？
2.吃甜藥丸？
相傳，漢代的冬季至日就有“飲酒載菜，向老人進貢”的習俗。自宋元以來，就流行吃甜丸。甜丸不僅是由糯米粉和水丸制成的甜湯，也是冬季至日最具代表性的食物。在冬季至日之前，農民的家庭主婦們紛紛制作糯米粉(現在多為機械卷制)，有的交換需要的物品作為禮物送給親朋好友。？
3.吃餃子？？
吃湯圓在明清時期已經確立。在冬天的至日，有必要“做湯圓”或“做湯圓”。這些在史料中也有正式記載，史稱“冬至日，粉糯米為丸，名曰‘湯圓’”。包好餃子後要祭神祭祖，然後壹家人圍著吃，這叫“添年”。因此，在冬天的至日吃湯圓是很古老的。？吃湯圓是冬季至日的傳統習俗，尤其是在長江以南地區。“湯圓”是冬季至日的壹種必不可少的食物，它是壹種由糯米粉制成的圓形甜點。“圓”意味著“團圓”和“圓滿”，在冬天的至日吃湯圓也被稱為“冬天的至日團”。民間有句話叫“吃湯圓老壹歲”。？
4.吃烤肉？
在冬季的至日，大多數廣東人都有“加菜”吃冬季至日肉的習俗。其中，烤肉是廣東人在冬季至日餐桌上不可或缺的傳統食物。全家人準備壹些臘肉和香腸在祭奠完祖先後食用，以祈求來年能來鴻運當頭。？臘肉不再只是香腸，還有臘魚、臘肉、臘鴨、臘雞等。壹鍋又油又好吃的臘肉煲仔飯很容易俘獲人們不斷追求美食的心。？
5.祭祖九層餅
它還保留了在冬季至日用九層餅祭祖的傳統。糯米粉揉成雞、鴨、龜、豬、牛、羊等象征吉祥幸福的動物，再放入蒸籠中分層蒸熟，以祭祖示不忘祖先。
在冬季至日節期間，人們會吃許多傳統食物。有些地區會吃包子、年糕、年糕，這些都與當地的飲食習慣和風俗有關。事實上，不管妳吃什麽，每個人的初衷都是壹樣的，都是為了迎接冬季至日年的到來，慶祝新年的到來。