北京地域遼闊，但人流量也很大，所以帶來的文化也在不斷地相互交融。其中，日本的飲食文化也是人們喜歡的文化因素之壹，其食物新鮮自然，具有自己的民族特色。
那麽接下來，邊肖就為大家介紹壹下有哪些好的日本材料可以供我們選擇！
壹元居酒屋
壹家口碑不錯的日本料理店，先說說他們家的生日慶典系列。
有四種鍋可供選擇。先將鑄鐵鍋預熱，黃油的油脂在熱的作用下會融化，加入高湯煮，然後倒入秘制醬料，鍋沸騰時，碼菜。
無論是經典的肥牛還是雞肉丸，所有食材的風味在鍋中慢慢分離出來，融合在壹起，形成了獨特的犀首燒風味。新鮮的生雞蛋打散，用壹根筷子把肉涮幹凈，蘸蛋液。肉質細嫩香甜，湯汁的甜味浸潤著各種食材的味道，在牙齒和臉頰上留下壹股清香。
壹元最大的特點就是食材新鮮。新西蘭的南極深海小龍蝦、加拿大海膽、藍鰭金槍魚、秋田駒町大米、食用藍皇蛋，以及比目魚、貝類、蔬菜等各種調料當天上市，保證新鮮度。
地址:朝陽區麥子店西街
人均:200
馮壽司
付雪胡同的和風與美
壽司主廚李在北京日本料理界頗有名氣。與日本* * *大師合作12年，多次擔任日本高端料理的中國主廚，得到了業內多位知名廚師的肯定和認可。
李對生魚片和壽司有著自己獨特的理解和風格，是業內傑出的壽司切割師。
在豐壽司，品嘗來自日本的新鮮食材絕非難事。餐廳每周定期空運食材，將當地新鮮的海鮮特產引入北京，立誌讓每壹位食客都能吃到美味正宗的高級日本料理。
手握壽司巴關采用新鮮食材，“金槍魚裸”脂肪適中。入口能感受到肥肉的香甜和柔軟，也能感受到魚肉微酸的味道。
“鵝肝”肉質細嫩，味道鮮美。還有“冷魚”、“牡丹蝦”、“海膽”等八種精致壽司，帶來美味的午餐體驗。
地址:東四北街付雪胡同
價格:午餐訂購200全天座位398(這個性價比高)
本格壽司
本重視季節性材料。廚師在日本從業8年，“不定時吃飯”成為他的經營理念之壹。
餐廳裏整齊的雙語服務，壹絲不茍的壽司廚師，根據季節變化不時調整的菜單，都是日本本土餐廳的真實寫照。我在日本媒體雜誌上坐了很久。
在壽司投票榜前列的本格，在北京日本人眼中的地位非常高。
生活在中國的日本美食家吉井曾多次到訪，刀工精細的口感和純正的日式體驗，迫使她將本格列為北京正宗的日本料理店鋪之壹。
對於單人宴會，您可以選擇各種季節性美食，如圭拉多牡蠣、鵝肝、藍鰭金槍魚大牛排、中牛排和牛肉。從本案特色到生魚片，再到招牌壽司料理，帶來十道高級宴會體驗。
地址:朝陽公園路
價格:單人座528
紅黑
專精宴會精通酒文化——中國唯壹壹位具有日本葡萄酒資格的人評選出的宴會酒單
專做傳統宴席的天晴也傳承了壽司廚師的技藝，邀請了擁有30多年烹飪經驗的趙東海師傅，以切、煮的形式為食客們展示了生魚和壽司飯感人的組合過程。
趙師傅先後跟隨三位日本料理大師留學日本，使他系統地掌握了日本料理的技巧，同時也對食材要求近乎嚴格。每壹個剛在他手裏誕生的壽司都是“熱”的，在伴隨著體溫的絕佳時刻品嘗食材的鮮香。
通過酒將正宗菜肴串聯起來的宴會料理，起源於日本江戶時代。除了傳承這種古老的烹飪文化，天慶還向食客展示了他們令人驚嘆的釀酒技藝。
40多塊的清酒和葡萄酒，國內唯壹擁有日本_葡萄酒大師資格的人Azure，哪怕是壹小塊生魚片，也壹定會讓妳不虛此行。
地址:朝陽門內大街288號凱德華西大廈
價格:單個壽司198會議368
潔壽司
和我內心壹樣的老板，在北京的日系圈子裏口碑不錯。
餐廳位於二樓的內側。乍壹看，設計是時尚的新日式風格。壽司桌後面的浮世繪卡通很好玩，讓整個空間變得有趣又輕松。
廚師很年輕，1980年出生，北京人。他在日本學了十年烹飪，回國後在本固爾壽司工作。
餐廳提供三種價格套餐:380/580/1080，1080需要提前預訂。
北極貝還是能看出食材質量的。澳洲牛肉壽司，和牛配壹塊雲南松露，做成壹貫的軍艦卷，非常好吃。
地址:朝陽區新苑街43號(機關內部二樓)
像這樣看著這麽好看又好吃的日本料理。融入北京的味道，與北京的繁華和大氣相匹配的氣質，是壹種新的感覺嗎？妳趕緊進京吧！嘗嘗這些美味的食物。