追求時尚，高端時尚，戴著帽子，吃著西胡餅，顏真卿的孫子讓南昌從草堂分開。
2012-07-22 01:55來源:江南都市報
如果妳是古代人，生活在唐朝會很幸運。
當時的長安是世界級的繁華大都市。“人在低齡唱歌喝酒，花在盛唐跳舞”，文化精英的作品有意識地揭示了盛唐的富庶景象。無數詩篇寫大唐沈浮的人生境遇，妙趣橫生。
當時江西雖然偏離了政治核心區，但也是壹個相對穩定富裕的地區。江西人重視教育，愛讀書，求入壹科，信佛道。人們的生活像萬花筒壹樣豐富多彩。唐朝樂隊在歌中唱到，“菊古劍酒被咖啡泡在喧鬧的亭子裏，外鄉人在祭壇上祭拜古月。開元的繁華令人神往……”
夢回唐朝的江西，拂去塵封千年的塵埃，從那壹堆舊紙中翻出那些難懂的文字，仔細重新整理，努力組合成生動的畫面。
追求高端時尚的江西人
這壹年，大詩人白居易四十四歲，已經離開北京。因率先上書，要求急捕殺害吳的兇手，被貶為江州(今九江)司馬。在這裏的第二年，他寫下了流傳千古的《琵琶行》。江州畢竟和北京不壹樣。這裏的貴族、官僚、地主也穿絲綢，但數量有限。這是因為這個地區布料生產的局限性。好在江州人會跟風，從外地買更好的布。
這時，另壹位著名詩人元稹站在門邊，北望長安。想不到和嶽龍門是知心朋友。臨別後，除了書信，他還給江西的朋友寄去了珍貴的資料。為此，白居易專門寫了壹首詩來感謝他的老朋友。這首名為《元九用青絲做白布輕》的詩是這樣描述衣服的:“青絲輕素，珍重京華自封。我可憐的朋友給我發了壹個附件，我生病的妻子給我做了壹個裁縫。灰瘦如秋，衫青如春草。要了，不知道，也描述不出來。”字裏行間都是感激，朋友相隔千裏。相見不如懷念。
那時候江西人穿什麽衣服？壹般是連衣裙，裙子，床。裙子也是裙子，古代男女服裝差別不大。Kudos是褲子，但和今天的褲子大不相同。Kudos沒有前後襠，只有兩個褲筒，和現代褲子差不多。當時的男裝比較單壹，戴帽子、紗帽、圓領衫、踝靴或鞋，對款式沒有明確的限制。女性穿著比較開放自由，頭上戴簪飾，下穿緊身長裙，顏色多樣，以紅色為主。白居易江州《江樓燕別》有雲:“別在樓裏唱催妳走，燈下紅裙綠。”
江西人和全國其他地方壹樣，都戴帽子。《太平廣記》曾記載旬陽縣官“脫衣棄帽”。戴頭巾也極為普遍。太平廣記講了壹個故事。今年五子大旱，光禿禿的土地千裏之外。廬陵的隆昌人囤積了數千粒大米，高價出售。後來米價跌了壹點，龍昌就寫了禱文祈求再下壹個月不下雨，親自去神崗寺祈福。回家的路上，隆昌人坐在涼亭裏休息。突然，壹片烏雲從神崗寺後面襲來，接著龍場人被殺到了亭外。政府檢查了隆昌人的屍體，除去了頭巾，在發髻裏找到了祈禱文。
不滿足於吃米飯
作為大米的主產區，唐代江西人自然以大米為主食。但是，就像今天的人吃西餐壹樣，唐朝的人也會嘗試其他口味，“胡風飲食”在江西流行。
《太平廣記》講了壹個奇怪的故事。寶應年間，饒州(今上饒)龍興寺壹個叫阿劉的奴才死而復生，“壹切都好。”他的胡子是活的，以賣餅為生，在地下賣餅。"此外，《指月錄》中說:“(淮海)神馬師傅當侍者，每次端來素菜，師傅揭開盤蓋，馬師傅拿起壹塊胡餅給大眾看:是什麽？偶爾，三年後。“可以看出，滬菜主要流行於江西。胡兵是什麽？這是漢唐時期從西域傳來的壹種糕點，像今天的燒餅，有素餅、油餅、肉餅、燒餅。此外，受胡人的影響，江西人也吃芝麻飯。
武則天聖歷三年(700年)，朝廷明令禁止宰殺魚、蟹、蝦。鳳閣舍人崔融諫曰:“江南諸州，以魚為命.....壹旦禁止，就會弊大於利。富者未改，貧者尷尬。”說明魚、蟹、蝦的水產品對江西人的飲食非常重要。華南盛產魚類，武昌魚、鱸魚、鯽魚是當時著名的經濟魚類。
白居易曾留下壹個證明，元和十年(815)，大詩人發現船夫在被貶江州的船上煮魚食。“船頭有個煮飯的爐子，煮米飯，煮紅鯉魚。”後來在江州，他寫道:“早上閑蝦蟹...丁已經厭倦了為煮甲魚發愁，雖然菜裏全是腥，卻厭倦了舔海鱸魚”。同時，當時的江西人對有害水產品有著豐富的辨別能力，如“C紋魚如虎”、“煮得不好，吃者死”。
說起吃野味，除了魚蝦等水產品，豬、狗、牛羊、雞鴨鵝甚至壹些野生動物也是江西人吃的。比如記載“洪州有牛尾浣熊，肉很美”。牛尾浣熊，又名果子貍，是野味中的珍品。《太平廣記》記載:仲川，人，“不念農事，惟擅射獵。熊、鹿、獸，凡遇之，壹無所獲。”
顏真卿的孫子提倡磚房。
高宗慶元年(656)，“九月初五，周恩、冀州發生火災，燒毀糧倉、詹佳、房屋二百余處。十壹月，饒州火”；武則天萬歲。登封元年(696年)三月，福州又發生火災。玄宗開元五年(717)，”譚紅二州，大火蔓延至郡府。郡民初見火精飛起，頓時大怒。”更糟糕的是，德宗貞元二年(786年)七月，“洪州大火，燒了7000戶人家”
古人對火是非常敬畏的，很奇怪為什麽唐代江西火災頻發。
這其實和他們的房子有潛在的關系。隋唐五代時期，江西的房屋主要是稻草木結構的房屋。砍竹子蓋房子是江西農村的特色。元稹被貶荊州時寫了壹首《茅舍》詩，雖俗，卻是對江西(荊楚)壹帶民居的描寫。茅屋的建築材料多為竹子或茅草，非常簡單，沿水岸而建，低矮狹窄。在幹旱季節，很容易引發火災並迅速蔓延。為了防止火災，人們日夜在附近巡邏。
民居的結構壹般有壹個廳堂，壹個房間，壹個院子，壹個養家禽的地方。隱士建草堂是唐朝的習俗，廬山在江西最為盛行，從壹些詩詞中可以看出。馬岱《論廬山寺》曰:“白草為宅織經，數階疊。”白居易的廬山香爐峰下草堂很有名。他為此寫了幾首“曹操”詩:“新草堂五間，石階竹墻”。
直到壹個叫單薇的人來了，南昌人茅草屋的火災才得以改變。其實很有名，但他的祖父更有名，那就是唐傳奇人物顏真卿。據說單薇的父母在他很小的時候就去世了，他壹直跟著他的祖父顏真卿學習。這個單薇當初被任命為安源縣令，卻讓他的弟弟做官，去子格山讀書。
後來，單薇被任命為江南西路的觀察員。他看到南昌人大多用茅草竹椽蓋房子，時間久了幹燥腐爛，經常燒成灰燼。他非常擔心。他招募工匠，教百姓燒磚瓦蓋房，壹批磚瓦房由官方出資修建，並以平價或削價賣給百姓。房價多少錢？單薇根據生產成本來定價，並不追求利潤。有能力蓋瓦房的人，可以從政府領取木材和磚，可以免壹半的稅，以後逐步還欠款。逃跑的人沒有回來，政府給他們蓋房子；把錢給那些窮的不能蓋房子的人。
壹時間，南昌新增房屋1400間，城樓4200余座，成為江南大都市。
再加上唐朝富可敵國，豪宅貴，建別墅之風盛行。其布局以小空間的建築結構為主，布局精巧，寧靜典雅。江西部分地區也存在別墅建設。《太平廣記》記載有雲:“宜春郡民張乙居別墅，有亭有竹。”
當妳離開家的時候，壹定會有壹個告別宴會。
由於地理環境的影響，古代中國南方很少有人養馬驢。奇怪的是江西人騎馬控驢還挺普遍的。《太平廣記》裏有很多故事。如《胡的兒子》卷374說，胡家得了壹筆意外之財後，立即“買仆買馬”；168卷還說有個叫熊誌毅的秀才騎馬到長安區趕考。這些旅行用的馬和驢不壹定是他們自己家庭的。當時出租馬和驢的行業極其繁榮。
由於河流湖泊縱橫交錯，船和船是出行的重要工具。船艇都是江西有條件的人提供的，但是人與人之間互相借是很常見的。唐朝天寶年間，縣尉崔到冀州赴任。"他去乘船，仆人說:"現在冀州有壹個姓孫的人，想坐船回去，傭金價格極低。"
雖然唐代的道路交通和出行條件較前朝有了很大的進步，但出門遠行仍然非常困難，“不遠行”仍然是人們生活的基本選擇。如果妳必須遠行，舉行家庭聚會和告別宴會是民間習俗。長輩會告誡妳旅途中要註意的事情，妳也要選擇壹個好日子祭祀祖先，祝他們壹路平安。民間習俗認為五月是個壞月份，所以人們不去旅行。另外，如果要跨關津旅行，必須隨身攜帶公務名片，以證明自己的身份、地位和旅行的理由，否則有可能被政府以逃犯或流放者的身份逮捕。當然，這些旅遊習俗在江西也同樣流行。
(註:本文涉及的史料來自陳金鳳《江西隋唐五代通史卷》)。
□文/本報記者劉國偉實習生吳健