漢族傳統婚俗。在全國很多地方都很受歡迎。當壹個人負責招兵買馬、問名、那吉、招兵買馬、請客、迎親的時候，必須有壹個主持人領頭雁，也就是“喝雁”。
從周朝到清末，在按六禮的婚姻中，除了招(聘)禮外，其他五禮都要求男方使臣持鵝作為給女方家的禮物。因為鵝是候鳥，隨著氣候的變化，有規律地從北向南遷徙，配偶是固定的。壹個死去，另壹個不再選擇配偶。
古人認為南來北往的雁行符合陰陽，固定的配偶符合仁義禮義，婚姻以雁為基礎，象征著壹男壹女的陰陽和諧，也象征著婚姻的忠貞與專壹。後來因為鵝越來越稀有，人們就用木刻鵝來代替。在現代，用鵝、鴨、雞三種活鳥代替給鵝儀式，以確保婚姻的和諧。隨著鵝的禮物，朝鮮和其他國家也使用它。
擴展數據:
在中國，漢族的傳統結婚儀式非常隆重，周天子大婚前後持續壹年多，諸侯大婚則持續半年多。後世的結婚儀式雖有簡化，但仍包括聘書、聘禮書、賀信等三種文書(三本)，並經過六個步驟(六禮):受禮、問姓名、受禮、問日期、迎(或迎)親。有時，男人不得不親自射殺鵝，以舉行給它們喝壹杯的儀式，在壹些朝代，男人還得準備詩歌來化妝。
“三書”是婚姻過程中使用的文書，可以說是古代確保婚姻的有效文字記錄。是指:
聘書:即聘書。那吉(壹男壹女訂婚)時，男方家把書給女方家。禮簿:即禮所用的文件，列明禮的項目和數量。迎親書:即迎娶新娘的文書。是男方進門迎接新娘時給女方的證件。
接受“六禮”:
子女出嫁，男方家父母請媒人向找到的女方家提親。接受禮物時，男性需要給女性送上吉祥的禮物。女方家此時也向媒人打聽男方家的情況。
古代采集簡單樸素，只用“鵝”。後來因為活鵝不易獲得，就改用木鵝。
“六禮”之名:
意思是男方問女方女兒的名字和時間星座。如果女方接受男方的求婚，會把女兒的名字和時間星座給男方，放在神靈或祖先面前，預測吉兇。如果吉利的話，她會決定娶女方的女兒。問名字也是男方使者問女方生母姓，以此來區分真假。姓名後查詢的範圍延伸到家庭狀況、職位、財產、外貌、健康等多個方面。
《六禮》中的納吉:
文定，也被稱為文定，是壹種儀式，致力於傳遞承諾的婚姻信物。
“六禮”之征:
“納”的意思是雇錢，“正”的意思是“成”，意思是男人只有收到嫁妝才能結婚。征也叫交錢。招親時，男方家會請兩四個女親戚(必須是全福)約好媒人，把彩禮、禮金、彩禮帶到女方家；完成征兵儀式後，婚約正式成立。
“六禮”之邀期:
又稱乞日，意為“擇良辰吉日”結婚。男方家會選擇壹個結婚的吉日，然後給女方家準備結婚日期書和禮物。女方家人接受禮金並同意後，即可確定婚期。在現代，邀請儀式也叫“送日”，是決定結婚的“吉日”。
“六禮之吻”:
那是壹個吉祥的結婚日子，穿著禮服的新郎會親自帶著媒人和親朋好友去女方家迎娶新娘。新郎去女方家之前需要先去女方家的祠堂拜壹拜，然後用轎子把新娘送到男方家。男家完成祭天、祭地、祭祖的儀式後，送進洞房。
百度百科-獻給大雁