延邊的開胃菜壹定是辣的。如果是辣的，就澆上啤酒。會壹直重復，提醒妳不要空腹吃辣，不要逞強。啤酒壹定是延邊人最愛的大綠棍——冰川啤酒！
吉林延邊的韓國燒烤是壹絕！簡直是食肉動物的狂歡！膽大的吉林人，吃飯也大氣。首先延邊燒烤是壹個爐子，每張桌子上都有炭，靠的就是這個炭香。妳需要幫助自己豐衣足食，吃起來特別香。還有雙層爐。把線穿上後，烤架會自動翻轉旋轉。
延邊的鹹菜也是壹絕。鹹菜多為甜辣。辣白菜、蘿蔔、桔梗都是簡單、美味、知名的配菜。
麻辣炒海菇，也是外國人必吃的壹道菜。這道菜不是蘑菇菜。其實杏鮑菇是章魚吸盤。
好吃的明太魚，不管是直接吃，還是放在爐子上稍微烤壹下，都是下酒的神器。可以吃壹個很久。
如果妳覺得太辣，可以點壹壺韓式米酒和牛奶冰鎮米酒。吃起來酸甜可口，但不要貪多。這種酒對人畜無害，後勁也不小。
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韓國人平時喜歡喝的零食很多，可以總結為:壹、涼菜。眾所周知，韓國人通常以涼菜和鹹菜混合而聞名。各種蔬菜，特別是野菜如蕨菜、猴腿、毛爪、多刺拐杖、馬蹄葉、小根菜(叫小根蒜)桔梗，(韓國道拉雞)山葫蘆蘿蔔(沙參)。秋天有松茸，粘湯圓，榛子。蔬菜中，芹菜、辣椒、黃瓜、蓮藕，總之，所有可食用的蔬菜都是經過朝鮮人民精心加工後的壹道精美的酒菜。第二，湯。煲湯是韓國人的傳統食物。最著名的是用海帶燉整雞，將洗幹凈的雞放入韓式專用鐵鍋中加入海帶，小火慢燉兩個小時，直至雞酥爛。20世紀70年代以前，韓國婦女在坐月子時必須吃這道菜來滋補身體。另外，魚(鱈魚)是純豆腐，狗肉是石鍋燉的。加工好的熟狗肉加入豆腐、豆芽、木耳、黑白。第三，烹飪。朝鮮人民常見的烹飪是炸豆腐，炸豆腐兩面金黃，蘸上秘制的蘸料。此外，還有炒胡蘿蔔。第四，民族特色的範疇。狗肉湯，煮好的狗肉切絲成條，拌上高湯，拌上辣椒面、香菜粉或香油。米腸:糯米按比例加入豬大腸，豬血水煮，腸衣用牙簽邊煮邊紮，使其氣體流通，易於煮熟。拌明太魚，朝鮮人民非常愛吃明太魚。上世紀80年代以前，最簡單的吃法是把明太魚幹放在砧板上用錘子反復敲打，直到肉幹松散，然後蘸上拌有辣椒面的醬。做蛋糕是傳統的韓國食物。將糯米(糯米)在水中浸泡三天左右，放在抽屜上蒸，讓其徹底冷卻。放入特制的木槽中，用特制的木錘蘸水反復錘打，直到不碰到木錘為止，打成糊狀。將黃豆翻炒後碾成粉末，將打餅糊卷在豆粉裏。當然，現在也有人把紫蘇和芝麻蘸到餅裏。做蛋糕是韓國人長壽的必備食品。冷面，冷面也是韓國人的美食。最有名的是榆樹皮做的涼面，很貴。其次是蕎麥冷面，做法也差不多，比如雞絲冷面，狗肉，牛肉，雞蛋冷面等等。第五，燒烤。隨著社會的發展，韓國人的燒烤和其他民族的燒烤基本相似，但辣是特色。六、特別好吃，好吃的食物。在壹些地區，韓國人仍然有生拌牛肉面的習慣。要反復揉搓牛柳皮，切成細條，加鹽、味精、香菜末加辣椒粉、蔥和九度醋。生牛肉和生牛肉百葉差不多，只不過牛肉必須是裏脊肉。以上只是朝鮮人民的壹部分食物，缺失的應該由官方補充。
香辣炒年糕
麻辣炒年糕的食材很簡單，只有年糕和天婦羅。如果再加點洋蔥和白菜，麻辣炒年糕的口感會更均衡。
牛板金
牛筋長在牛背上，是連接全身運動肌肉的主要肌腱。產量小，價格貴。主要是蛋白質，有少量氨基酸，有嚼勁。是壹種多咀嚼的美味食品，所以受到很多朋友的喜愛。牛筋味道鮮美，富含蛋白質和膠質，容易被人體吸收。不管是當零食吃，米飯，面條，涼菜，還是零食。辣味濃郁，肉嫩味美，營養美味。
明太魚
撕下來直接吃。有些人用辣椒面、糖、白醋和醬油蘸著吃。
香辣炒魷魚
辣炒魷魚是正宗的韓國配菜。咬壹口魷魚，然後喝壹大口啤酒。味道真好！是香！
帶皮狗肉
趁熱吃吧。肉嫩，不柴不膩。狗肉有嚼勁，皮很結實。配點米酒就好了。
味噌湯
味噌湯的主要原料是味噌，由大豆經過特殊工藝制成。味噌脂肪含量低，熱量低，用來做味噌湯很容易有飽腹感。醬湯有兩種:熱湯和冷湯。冷湯是用醬油做的，然後加入黃瓜絲、辣椒醬、蔥花。三伏天喝冷湯祛暑。
鹹鴨蛋
鹹鴨蛋，由新鮮鴨蛋制成，營養豐富，富含脂肪、蛋白質和多種氨基酸、鈣、磷、鐵、多種微量元素、維生素等。，易被人體吸收，鹹味適中，老少皆宜。蛋殼呈藍色，圓形，外表光滑，也叫“綠蛋”。
歡迎繼續補充！
延邊朝鮮族自治州是朝鮮族聚居的地區。朝鮮族熱情好客，能歌善舞，延邊有很多地方特產。作為延邊人，他們很自豪。延邊人有壹個特點:能喝，能喝。延邊特有的冰川啤酒，口感純正。夏天喝簡直爽翻了。。。喝酒自然離不開開胃菜，所以延邊人喜歡那些開胃菜。讓我們來看看它們。
首先延邊的特色美味是牛筋桔梗拌在壹起。將牛筋煮至酥脆，壹般壹個半小時左右。把牛筋撕成小條，不要用刀切，不然味道會不對。在牛筋中加入辣椒粉、蒜泥、醬油、糖、鹽、香菜、香油、黑白芝麻，拌勻後放置半小時調味。桔梗，又名達拉吉，是韓國特產之壹。拌桔梗的時候，先把所有的食材準備好。將蘋果梨去皮切成小塊，大蒜去皮，蒜瓣打成糊狀，蘋果梨打成汁，鍋中倒入水，加入壹勺糯米粉，煮成面糊，晾涼，將辣椒面倒入容器中，倒入晾涼的糯米糊拌勻，加入蒜蓉姜蓉拌勻，再倒入蘋果梨汁拌勻，加鹽或鹽。桔梗去雜，洗凈，放入混合鹵汁中，拌勻即可食用。最好放在保鮮盒裏，在冰箱裏腌制壹兩天。
另外還有魚幹，是浸泡過的，燉壹會兒，然後用棍子把肉打松，撕成條，蘸糖醋醬吃。也很好吃。
吉林延邊的朝鮮族很有意思。他們可以唱歌跳舞，喝酒，做美味的食物。特別是韓國女人真的很勤勞，但是男人差很多。既然說到喝酒，就得有零食和飲料。可以說，韓國的小吃在外觀上應該不算精致，但是很有特色。首先是各種具有韓國特色的泡菜。從最常見的辣白菜、桔梗、小土豆、小塊根菜，到價格相對較高的魚、排骨、牛肉絲等等。記得我在長春讀書的時候，桂林路上有壹家很有韓國特色的小餐館。上菜前，我上了將近20小碟泡菜，非常好吃。
其次是各種湯。最常見的有醬湯、狗肉湯，還有辣白菜、豬肉或辣白菜燉的湯，明太魚、明太魚豆腐湯。說實話，不是韓國人真的吃不慣他們的湯，尤其是味噌湯。我從來不喝。另外，韓國人用海帶等材料燉的雞湯也很有意思。有機會可以試試。冬天喝葡萄酒和狗肉湯真的可以驅寒。
還有各種烹飪。從源頭上來說，傳統韓餐中沒有烹飪，只有腌制的泡菜和各種湯。而吉林延邊、集安等地的朝鮮族，也適應了漢族的生活習慣，發展出了壹些有特色的菜肴，比如狗皮炒豆芽、辣白菜炒薯片，看起來很不壹樣，味道也還可以。
最後，燒烤。準確地說，韓式烤肉並不是真正意義上的燒烤，而是放在厚底平底的短鍋裏將腌制好的牛肉和豬肉炒熟，然後用紫蘇葉或萵筍葉將炒好的肉裹起來吃。不過吉安地區的爐排燒烤並不是真正的韓式燒烤。而且燒烤後剩下的湯，可以拌壹些米飯炒，很入味。另外還有烤魚等烘焙食品，也很有特色。
可以說，朝鮮族的飲食習慣與漢族和其他民族有著質的區別。想嘗試韓國料理的朋友可以去延邊州試試。
以上是我對這個問題的看法。如果有什麽問題，請告訴我。
吉林延邊是壹個朝鮮族自治州，由於其民族文化和氣候特點，呈現出不同的飲食文化。在延邊的市場上，松茸是隨處可見的特產，這裏的人們會用松茸來燒烤。韓國泡菜在做法和視覺上與韓國泡菜有明顯的對比，特點是辣、脆、酸、甜、白中帶紅，給人非常大氣的感覺。妳們都聽說過血腸。這裏的血腸是用糯米和豬血在大鍋裏煮的。在當地是很受歡迎的開胃菜，也可以當主食吃。白花魚幹壹直是韓國人喜愛的傳統食品，具有韓國風味，壹個月來日夜反復晾曬。它的顏色是亮黃色，但它的肉很脆，很有嚼勁。撕下壹片辣椒面，就像在嘴裏點了壹個鞭炮。短暫的眩暈後，味道不斷，然後壹大杯啤酒沖走。韓國人也喜歡吃狗肉。最常見的吃法是火鍋或者湯飯。冬天，他們坐在韓國炕上吃著熱騰騰的火鍋，窗外飄著白色的雪花，喝著濃烈的白酒。
油炸花生，銀魚
延邊人最喜歡的口味是麻辣酸甜
例如，熱辣系列開胃菜
火辣雞爪
火辣豬蹄
辣炒海鮮
棒子魚
麻辣鴨脖
還有最靈魂的美食延邊烤肉或者燒烤。
延邊朝鮮族自治州，俗稱延邊，位於中國東北，中朝邊境。它是中國的少數民族自治州之壹。這裏有大量的韓國人，不出國門就能享受到正宗的韓國美食。今天小蔥就和妳壹起走進延邊！
延邊美景
延邊美景
延邊美景
來到延邊，怎麽能少了正宗的韓國美食呢？我們壹起去試試吧！
紫菜包飯
紫菜包飯是很常見的韓國料理，和日本料理中的壽司很像。通常的做法是用蔬菜包裹米飯，用紫菜包裹肉類。
閆記冷面
冷面是韓國的傳統食品，它是用蕎麥面條或小麥面條加澱粉和水，混合均勻，壓成圓形面條，煮熟後浸泡在冷水中，然後用牛肉片、辣椒、泡菜、梨或蘋果片、醬醋和香油等調料從冷水中取出，加入牛肉湯。冷面的魅力在哪裏？它入口後柔韌有嚼勁，清涼清淡，湯水潤滑，麻辣鹹的味道能立刻把口水吐出來，再配上涼面咀嚼，食欲大增。越吃越辣，越愛吃，直到爽口，激蕩，纏綿，給人醇厚的享受。另外，冷面經濟實惠，普通人也能接受。
拌飯
拌飯是壹道特色的米飯。將米、肉、蛋、豆芽、時令蘑菇、野菜放入石鍋中，拌入辣椒醬或調料。蔬菜的種類不固定，會隨著季節選擇最時令的蔬菜。細細品嘗，鍋底的鍋巴會隨著微辣的醬汁在口中釋放出來，誘人至極。
烤肉
燒烤起源於蒙古美食。據說古代蒙古士兵外出作戰，衣著輕便，沒有帶多少炊具，所以用金屬盾牌或頭盔來煮肉，所以朝鮮料理中使用的銅板形狀與盾牌頗為相似。還有壹個名字叫赤吉，是高句麗固有的文化。如今已逐漸成為韓國宴會賓客的美食。通常吃銅板燒烤時，食材多為腌肉和海鮮，加上銅板四周淺凹處堆積的醬汁和蔬菜露出的湯汁壹起烤制。肉主要是牛肉。此外，牛柳、牛排、牛舌、牛腰、海鮮、生魚片都是美味的韓式烤肉，其中以烤牛肉柳、烤牛排最為著名，其肉質鮮美、鮮嫩。
延邊大高
主要原料是糯米，配料是糖。將糯米煮熟，放入打餅缸中，用木槌打成球狀，然後做成條狀或餅狀。吃起來綿軟糯甜，回味無窮。
五谷畈
主要原料是泡飯、糯米、紅豆、高粱、栗子、小米，配料是鹽。將防水蒸煮後的紅豆取出，放入碗中，將洗凈的糯米、高粱、粳米與紅豆同煮，與小米同煮。
芥末丘
芥末燉兒是普通人吃的正宗菜。冬天大白菜上市，當地很多講究的家庭都要做芥菜燉兒。尤其是過年的時候，如果吃油膩的食物換換口味，燉芥末是最好的，清爽可口。
腌魚香腸泡菜
主要原料是蘿蔔和鯰魚香腸醬，配料是水芹、辣椒面、蔥和蒜。將蘿蔔絲用辣椒面抹勻，再將蔥、姜、蒜、水芹拌入蘿蔔絲中，放入蘿蔔絲中。
米昌
米腸是當地的特色食品。吃的時候把整個米腸切成段，蘸上椒鹽，味道獨特。
味噌湯
湯對於圖們市的朝鮮族來說是必不可少的，素有“有湯總比沒有菜好”的美譽，最受歡迎的就是味噌蔬菜湯。
朝鮮泡菜
辣白菜，韓語稱為“吉木齊”，是韓國飲食中最有特色的壹種。和味噌湯壹樣，圖們市的韓國人沒有它幾乎吃不下飯。
來到延邊，妳可以感受到最正宗的朝鮮族文化，品嘗到最正宗的朝鮮族美食。在這裏，不出國門就能感受到不同的文化，喜歡感受不需要不同文化和美食的朋友。不要錯過！
魚肉花生米腸