隨著民族融合，特別是中原人的南遷，農耕也傳到了南方。南方地理優勢極佳，農耕水平大幅提升，在江南地區享有盛名。魚米之鄉？作為壹個農業大國，歷代皇帝都重視農業，就連清朝的皇帝也在春節期間選擇壹個好日子在田裏耕作。
但古代農耕技術有限，糧食產量不多。輕重甲記錄:？壹個農民的生意，年底耕壹百畝地，收壹百畝地，不過二十裏？，“新唐書？《崔宏利傳》記載，崔宏利出使河陽，管理河內琴渠，灌溉千頃良田，年收入八萬胡。
先秦時期畝產約為100斤，而最盛的唐朝，畝產只有300斤。如果這種情況發生在災年，基本沒有收成，還要交稅，讓古代人苦不堪言。作為壹個農業大國和人口大國，糧食問題是重中之重。
袁隆平從1960開始研究雜交水稻。天然雜交水稻？獲得了第壹代雄性不育植株的種子，經過兩年的培育，4株成功繁殖出第二代，1975，征服？種子生產關？經過幾十年的不斷探索，雜交水稻逐步得到推廣。
2011湖南隆回縣百畝試驗田畝產達到926.6公斤。2018年，袁隆平的R&D團隊在迪拜熱帶沙漠種植的水稻最高畝產超過500公斤。現在嗎？向良友900？再次創下畝產紀錄，達到1149.02公斤。
正是因為袁隆平爺爺幾十年的辛勤勞動，我們才免於饑荒。目前水稻種植面積已達2.45億畝，僅雜交水稻就有2億畝。玉米、大麥、小麥也有不同規模的種植。按理說產量應該夠了。為什麽要買全世界的大米？而印度向全世界出口大米。
印度的耕地占世界第壹，達到654.38+0.43億公頃。但由於印度種姓制度，農田掌握在高種姓手中，他們擁有全國65.438+0.4%的土地，而最低種姓只擁有65.438+0%的土地。貧富差距很大。
擁有大量農田的高種姓所擁有的糧食無法銷往全國各地，於是就有了大米可供出口。看起來農業發展很快，但是全國有三分之二的饑餓人口。然而，為了維持基本運轉，印度不得不出口大米。
雖然中國糧食產量大，但是大豆和小麥根本不夠吃。去年中國進口了6300萬噸大豆，進口了大量的糧食，可以穩定糧價。目前我國糧食自給率在85%左右，還沒有完全自給。如果不是因為不進口糧食，會造成國內糧價上漲。
還有壹個原因，就是環境。在工業化過程中，實際上可耕地並不多。如果不進口糧食，就意味著開墾新的土地，對環境也有壹定的影響，所以中國需要大量進口。