多年來，研究人員壹直在研究咖啡飲料對健康的影響。許多科學家說，沒有實質性的證據表明，適量飲用咖啡或含咖啡因的飲料會對健康造成嚴重或輕微的威脅。超過80%的美國人每天至少喝壹杯含咖啡因的飲料。
在美國成年人中，估計每人每天攝入約200毫克咖啡因，相當於5 ~ 8盎司咖啡，或4杯可樂飲料，或5杯茶。對於健康人來說，最擔心的是對咖啡因上癮。成癮表現為12 ~ 24小時後頭痛、乏力、抑郁、註意力不集中。適量喝咖啡(每天2 ~ 4杯)對健康無明顯影響。然而，壹些研究表明，大量飲用咖啡會導致女性骨質流失。還有壹些研究表明，輕度高血壓的男性，喝2 ~ 3杯咖啡後，血壓會明顯升高。
咖啡是壹種甲基黃嘌呤化合物，化學名為1，3，7-三甲基黃嘌呤，存在於60%以上的植物產品中，包括茶葉、可可豆、咖啡豆等。咖啡因與安非他明(壹種中樞興奮劑)類似，但作用比安非他明溫和，能刺激人體的交感神經系統，使人更加警覺敏捷，也能減輕疲勞。咖啡因對血管的作用導致了它的醫學應用:能擴張冠狀動脈，增加血流量；它可以收縮頭部動脈，有助於緩解偏頭痛。加州大學最近的壹項研究得出結論，每天攝入400毫克咖啡因有助於緩解花粉熱癥狀。
美國國家兒童健康和人類發展研究所的妊娠並發癥專家詹姆斯·l·米爾斯博士指出，大量飲用咖啡會使飲酒者過度勞累，迫使他們出現有害健康的行為。
這是關於咖啡對健康影響的最新信息。心臟病20世紀80年代的壹項研究表明，每天喝五杯以上咖啡的人會患心臟病。
然而，最近的壹項研究證實，每天喝五杯以上咖啡的女性沒有患心臟病的風險，即使她們患有冠狀動脈阻塞或心律失常。喝六杯以上咖啡的女性似乎不會增加心臟病發作的風險。
有些人驕傲地拒絕咖啡因的刺激作用，卻渴望咖啡的味道和社會地位象征。不含咖啡因的咖啡可以讓這些人著迷。然而，壹些研究發現，飲用無咖啡因咖啡飲料的人不會降低血清膽固醇水平。
由美國國立衛生研究院(National Institutes of Health)贊助、H. Robert Suberg博士領導的壹項研究證實，不含咖啡因的咖啡更有可能提高受損動脈中的低密度脂蛋白膽固醇水平。蘇伯格博士認為，為了彌補加工過程中口味的損失，通常會使用壹種更強的咖啡豆——羅布斯塔(Robusta)來制備無咖啡因咖啡，這可能是低密度脂蛋白膽固醇水平上升的原因。癌癥1981年，哈佛大學的研究人員報告胰腺癌與咖啡有關，這給咖啡迷們敲響了警鐘，但至少有7項大規模研究未能證實這種關系。對良性纖維囊性乳腺病和乳腺癌的研究也引起了類似的恐慌。有些人認為咖啡因與纖維囊性乳腺病有關，但沒有精心設計的研究證實咖啡因與纖維囊性乳腺病有明確的關系。
參考資料:
www.ynu.edu.cn/
經常喝咖啡的利與弊
由於咖啡中含有咖啡因，對人體中樞神經系統有明顯的興奮作用，能促進血液循環，擴張血管，促進腦部血液循環。因此，適量飲用咖啡無疑對提高腦力和體力有壹定的作用。比如每天早上喝壹杯咖啡，會讓妳感覺神清氣爽，精力充沛。但咖啡因具有壹定的毒性，如攝入過量，也會對人體的神經活動、血液循環、消化系統等生理功能造成障礙。如果妳壹次喝三杯以上的咖啡，妳會感到緊張、焦慮和氣短。如果喝十杯以上，就會引起中毒，如頭暈、耳鳴、血壓升高、視力模糊、快速心律失常，甚至神經紊亂、肌肉震顫。咖啡因中毒劑量壹般為0.5 ~ 1g。
咖啡還能影響人的心率、脈搏和血壓，起到興奮劑的作用，使喝咖啡的心臟病患者增加心肌梗塞的機會。咖啡還會刺激胃黏膜和胃壁，導致胃潰瘍患者胃穿孔。因此，患有心臟病、高血壓、胃潰瘍的人壹般不宜喝咖啡。
20050625/18907.htm
論咖啡推廣能力的利弊
經過研究發現，咖啡之所以有提神的作用，是因為其中含有咖啡因。當然，不僅僅是咖啡含有咖啡。綠茶和紅茶也含有咖啡因。那麽，這種咖啡因對性愛有什麽影響呢？在回答這個問題之前，我們首先要說明提神醒腦的作用是什麽。
例如，當人們感到昏昏沈沈時，喝壹杯咖啡或紅茶會立即刷新他們的情緒，因為其成分中的咖啡因會刺激交感神經。簡單來說，交感神經掌管白天的壹切活動。只要受到刺激，就能恢復精力，壹切都變得更加熱鬧。
從另壹個角度來說，這件事無異於壓制副交感神經。因為交感神經和副交感神經屬於表裏關系，交感神經活躍時，弱於交感神經的副交感神經受到抑制。而夜間副交感神經的生理、勃起等與性有關的部位，都會因為攝入過多的咖啡因而對性產生負面影響。
交感神經和副交感神經的自主神經功能，是因為很多人不知道調節自主神經是性能力的關鍵之壹。與其錯過壹些廣為流傳卻無用的強化男性的方法，不如真正了解這裏的有效方法。
所以，平時情緒起伏大，交感神經容易興奮的人，尤其是做愛前，最好不要喝含咖啡因的咖啡等飲料。以免抑制副交感神經，降低性欲。
當然也因人而異。累得壹直睡不著覺，晚上連性生活都做不到的人，還不如晚上先來壹杯濃咖啡。它的提神效果會持續到晚上，讓妳可以順利做愛。讓妳的妻子或女朋友開心。重要的是，每個人都以不同的方式使用咖啡因作為提神劑。
/e publish/GB/paper 78/3/class 007800001/hwz 270840 . htm
咖啡和牛奶對健康有害。
食物對人來說是最重要的。人活著就要吃飯。但是只有合理科學的飲食才能促進健康。另壹方面，不適當的飲食會對身體有害。因此，營養學家警告消費者，咖啡+牛奶=有害健康。
適量喝咖啡(每天不超過兩杯)對心臟和大腦有好處。富含鈣的牛奶是強壯骨骼的好飲料。但是牛奶和咖啡長時間混合會對肝臟造成損傷，因為這種混合會產生不穩定、不可消化的乳液。
法國人喝的咖啡和牛奶是世界上最多的，但他們中患肝炎的人數並不比其他國家多。原來有壹招:把咖啡倒進牛奶裏，而不是牛奶倒進咖啡裏，最好用脫脂牛奶。這將防止牛奶在妳的胃裏變質。
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要不要看咖啡~ ~ ~
咖啡新概念
“喝杯咖啡”已經成為最流行、最常見的交流方式。大多數西方人將其視為日常生活的壹部分；
咖啡到底有什麽魅力，讓很多人懷念？除了品嘗壹杯好咖啡，還為生活增添了許多樂趣。但是妳知道嗎？在享受壹杯美味咖啡的同時，它會對妳的健康有意想不到的幫助！下次品嘗咖啡時，不妨了解以下關於咖啡的健康知識。
咖啡最早起源於何時？
關於咖啡的發現有不同的故事。其中之壹是說在六世紀的埃塞俄比亞有壹個牧羊人。壹天，他發現他困倦的羊在那裏跳來跳去。他覺得很奇怪。經過仔細觀察，他意識到這只羊正在咀嚼壹種鮮紅色的水果(小咖啡豆)，於是他嘗試了這種水果，他忘記了煩惱，失去了沈重的悲傷。
後來，他拿著果子給修道院裏的兄弟們吃。大家吃了之後都覺得神清氣爽，然後就漸漸把它當食物喝了。所以咖啡從阿拉伯傳到埃及和土耳其，然後通過意大利傳入歐洲。到17世紀，咖啡已經成為歐美最重要的非酒精飲料。
咖啡的營養價值現代醫學研究表明，咖啡豆含有糖、蛋白質、脂肪、煙酸、鉀、粗纖維和水等營養成分。此外，咖啡中還含有咖啡因、單寧酸、生物堿等對人體健康有益的成分。
咖啡對人體的保健作用咖啡是人類使用時間最長，但被誤解最多的飲料。許多最新的研究報告表明，在許多方面，咖啡因並不像以前認為的那樣對人體健康有害。相反，咖啡中的壹些成分對人體有很多保健作用，是科學家逐漸發現的。目前已知咖啡特殊成分對人體的生理反應如下:抗氧化作用。
咖啡中含有豐富的咖啡因、咖啡酸、綠原酸等成分，可以有效抵抗威脅我們健康的自由基，而自由基是許多疾病(如心肌病變、動脈硬化、中風、肺氣腫、帕金森病)的主要原因。過多的自由基會影響機體的新陳代謝，破壞細胞，進而影響器官組織。
保護心臟和血管的功能
咖啡中含有高含量的多酚類化合物，是強有力的抗氧化劑，可將低密度脂蛋白的氧化時間延遲多達三倍，溶解血栓，防止血栓形成；咖啡還能增強血管收縮，避免血管舒張引起的頭痛。此外，少量的咖啡還可以增強心肌收縮力，促進血液循環，達到預防心血管疾病的作用。
“提神醒腦”咖啡中含有的咖啡因會刺激大腦中樞神經系統，延長大腦清醒時間，使思維清晰、敏銳、專註，提高工作和學習效率。
「抗憂郁」少量的咖啡可以讓人精神煥發，心情愉快，緩解抑郁的現象。
“控制體重”咖啡因可以增加人體消耗熱量的速度。據壹項研究表明，100毫克咖啡因(約1杯咖啡)可加速脂肪分解，使人體代謝率提高3%至4%，增加熱能消耗，有減肥作用。
「促進消化」咖啡因能刺激交感神經，增加胃液分泌。如果飯後適量飲用，有助於消化。
利尿
咖啡有利尿作用，可以增加排尿量，從而增加上廁所的次數。
改善便秘
咖啡能刺激胃腸激素或蠕動激素，產生通便作用，可作為快速瀉藥。
降低患結腸直腸癌的風險咖啡含有天然抗氧化劑。
作為壹種藥物，咖啡因可以加強壹些止痛藥的效果。(雅惠可以緩解偏頭痛)
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咖啡因也有幫助？B style='color:黑色；背景色:# A0FFFF ' & gt運動時，使運動門檻低，增加身體的敏捷性，讓運動員創造更好的成績。
減少患膽結石的機會
哈佛大學公共衛生學院的最新研究指出，每天喝2-3杯咖啡的人比從不喝酒的人患膽結石的幾率平均低40%。此外，咖啡中所含的鞣酸還有收斂、止血、除臭的作用。
咖啡對健康的危害是1。目前還沒有直接證據表明咖啡因會導致骨質疏松，而且有研究發現咖啡因雖然可以增加鈣的排泄，但並不是骨質疏松的高危因素，鈣攝入不足是主要原因，所以還是建議要註意鈣的攝入充足。
2.目前還沒有足夠的證據表明咖啡與血脂、血壓、心臟病、癌癥之間的相關性。
3.喝太多咖啡可能會阻礙胎兒的發育，但尚未證實是否會導致早產或低出生體重。
但還是建議孕婦少喝咖啡比較好，因為足夠多的研究指出，咖啡因會降低女性受孕幾率，增加流產風險，減緩胎兒發育。
誰應該少喝咖啡？當身體有以下情況或疾病時，少喝咖啡。
發展中的兒童
懷孕時間
正在哺乳的婦女。
老年人
禁食前(或飯前)
腹瀉患者
胃酸過多的人
患有胃潰瘍和十二指腸潰瘍
患有腸道過敏綜合征的人
吸煙的人
喝酒後的人
精神疾病患者
服用鎮靜劑的人。
應該限制鉀攝入的腎病患者
咖啡健康知識醫學研究指出，每天喝咖啡的最佳時間是:
春天和冬天的下午3點到5點，夏天和秋天的下午4點到6點，因為這是人體最疲憊的時候。
此外，為了健康地享受美味的咖啡，我們還必須註意以下事項:
1.每天喝五杯以上的咖啡(每杯約150cc)容易上癮，危害健康。
2.早上喝咖啡確實有助於保持頭腦清醒，精力充沛，但要等到吃早餐時才能喝，否則容易傷害腸胃功能。患有胃和十二指腸潰瘍的人尤其應該避免空腹喝咖啡。
3.酒後不要喝咖啡，否則會刺激血管擴張，加速血液循環，增加心血管系統負擔。
喝咖啡十五分鐘左右會提神，所以睡前不要喝咖啡，以免失眠。
不要喝太濃的咖啡，否則會讓人不耐煩，削弱理解力。(心跳也會加快)
6.喝完咖啡不能馬上抽煙，否則容易對心臟造成傷害。
7.服用抗生素和治療胃潰瘍的藥物，同時不要喝咖啡，以免刺激胃部，引起疼痛不適。
8.喝咖啡的時候最好加點奶精，緩解對胃的刺激，但是奶精和糖都有熱量，壹定要控制量，避免發胖。
適當攝入咖啡應該對人體無害，所有的食物都是上天的恩賜。
所以，下次悠閑地喝杯咖啡，除了能讓妳享受到悠閑輕松的氛圍，還能緩解壓力，放松身心，消除疲勞。這壹小杯咖啡，正在為妳的健康築起壹道堅固的防線，悉心保護妳。記住不要喝太多！
咖啡爭論的本質及其與茶的關系:“咖啡對人體健康有害嗎？”在美國引起了前所未有的爭議。其中心在於對咖啡因的評價。壹種觀點認為咖啡因有利於人體生理機能和藥物協同作用；另壹種觀點認為，咖啡因是壹種可疑的誘變劑，會使細胞發生變異，導致癌癥、身體缺陷和心臟病。但是日本研究人員宣布，咖啡因具有抗誘導作用。
經過大量的爭議和研究，已經證明咖啡因對人體的優劣很大程度上是由攝入量決定的。關於咖啡因的爭議不可避免地讓很多人對咖啡持更加謹慎的態度。從20世紀70年代末開始，美國的咖啡消費量大幅下降，到1990年，美國的咖啡消費量僅為1957 65%。
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