據史料記載，每年慶祝豐收的儀式起源於周朝(公元前1121-公元前771)。雖然這個儀式是在農歷十壹月舉行的，但它壹直被認為是新年習俗的起源。
春節的食物:
鹹年糕:年糕又叫“魚籠”。過去，春節期間蒸年糕在石龍很受歡迎。春節吃餅，寓意“年年歲歲勝，步步高升”。在過去，米糕的大小是財富的象征。年糕做得越大越厚，這家人的財富就越多，所以大戶人家的年糕往往要十幾個小時才能做好。
石龍人做的年糕有鹹有甜。鹹米糕和甜米糕的制作方法是壹樣的，只是用料有區別。將大米、糯米洗凈，用清水浸泡，磨成漿，壓平成幹飯漿，放入盆中備用。在準備好的鹽水中加入少量紅糖，攪拌均勻，沖入幹米漿中，邊沖邊攪拌，防止漿液結塊，然後加入花生油、臘肉顆粒、香腸顆粒等。並攪拌均勻。將藤筐洗凈，用芭蕉葉均勻鋪開，然後倒入準備好的粉漿，用開水蒸熟。
年糕蒸熟後又軟又粘，很難切成塊。應該讓它靜置冷卻使其變硬，然後才能切成片。吃的時候把切好的年糕蒸軟或者油煎至兩面金黃。年糕色澤橙黃，形狀扁平，軟滑，粘韌，鹹中帶甜，煎後兩面微黃，更顯香甜可口。
糖環:古稱“巨女”，最初是由中原遷到南方的小吃。東莞的糖圈從石龍換成了糯米粉。傳統的糖圈，沒有餅印，只是擰成長條，揉成環形，吃起來夠硬。糖環的形狀由壹個大環和壹個小環組成，環環相扣，寓意連綿不絕。糖圈可以說是春節裏最有藝術氣息的食物了。
油角:聽說是笑多了的意思。油角雖然叫油角，但是跟炸嬌子壹樣。但油角的餡是甜的，還夾雜著椰絲、炒花生、芝麻等香果，包在餃子裏。與包嬌子不同的是，油角沒有使用荷葉邊而是鎖邊。對折後，用釘子沿邊緣輕輕揉成麻繩，中度煎熟後即可食用。每壹個油角都不壹樣，有的咬起來硬得格格作響，有的脆脆爽口，味道鮮香。前者不在面團裏放雞蛋，後者不僅放雞蛋還放了適量的豬油。
湯圓:湯圓是寧波著名小吃之壹，也是中國代表性小吃之壹，歷史悠久。相傳，湯圓起源於宋代。當時全國流行壹種新穎的食物，就是用各種水果魚餌做餡，外面用糯米粉搓成球。煮好後，吃起來香甜可口，很有意思。因為這種在鍋裏煮的湯圓會漂浮下沈，所以最初被稱為“漂浮的紫苑”，後來在壹些地區改名為元宵。與北方人不同的是，寧波人有在春節的早上家庭聚會吃餃子的傳統習俗。
中秋節
中秋節的起源:
有很多說法。民間廣為流傳的說法是，嫦娥嫉妒丈夫後羿的薄情，從太後那裏偷了他想要的長生不老藥，在農歷八月十五的晚上飛上了天，在月亮上建了壹座宮殿，於是成了月宮之神。後羿後悔了。每年的8月15日夜晚，他通過仰望滿月進行告白，希望妻子回到人間與自己和孩子團聚，由此產生了祭祀滿月、祈求團圓的文化習俗。
民俗學家認為，中秋節最初的基礎來自祖先對月亮的崇拜。到了周朝，對月亮的崇拜儀式開始發生變化，“仲春日……迎暑，中秋夜迎寒”。漢代以前，中秋節已被列入帝王法規。到了唐宋時期，中秋節受到了廣泛的關註。
中秋節吃月餅的記錄，在北宋以前的古籍中很難找到。直到南宋周覓寫了《武林外傳》卷六，蒸糕裏才有了“月餅”。中秋節是否是壹個特殊的節日不得而知。月餅顯然是作為中秋節的特殊物件，被賦予了“團圓”和“美好”的美好寓意。元代以後，“民以月餅取團圓之意”。根據明故宮的歷史記載，每年從農歷八月初壹開始，“賣月餅的，十五給家家戶戶提供月餅和水果。”
中秋節食物:
吃月餅:
中秋節吃月餅是中國悠久的傳統習俗。天氣晴朗，月明，桂香沁人心脾。大家壹起品月餅，賞月，這是壹個別有風味的節日團圓。月餅作為壹種形似圓月、內含好餡的食品，出現在北宋時期。詩人、美食家蘇東坡有“小餅似嚼月，內有酥糯”的詩句。作為壹種食物，它被稱為“月餅”，始於南宋。清蒸減肥。當時杭州民間有“月餅互餵，取中秋團圓之意”。到了元末，月餅成了中秋節的日式和美式之分。
吃鴨子:
中國雲南的仫佬族會在8月15日買餅殺鴨，慶祝這個傳統節日。為了紀念村裏賣糖動員村民殺鬼的三個賣糖人，每年8月15日僧侶家家買餅殺鴨，教育後人不忘反侵略鬥爭。
吃芋頭:
中秋節吃芋頭是辟邪消災的意思，是不信邪的意思。清乾隆《潮州縣誌》曰:“中秋戲月，削芋頭而食之，謂之剝鬼皮。”剝鬼吃鬼是鐘馗驅魔的壹大精神，可敬。
吃蝸牛:
關於中秋節吃螺螄，清朝鹹豐年間的《順德縣誌》中有記載:“八月望陽，吃螺螄猶香。”民間認為中秋蝸牛可以明目。據分析，蝸牛肉營養豐富，維生素A是眼睛視色素的重要物質。吃蝸牛可以明目，有道理。但是為什麽壹定要在中秋節特別熱衷於美食呢？有人指出，中秋節前後，螺螄是空的，腹部沒有螺螄，所以肉質特別肥。這是吃蝸牛的最佳時間。如今，在廣州，許多家庭都有在中秋節炒螺螄的習慣。
吃南瓜:
江南各地都慶祝中秋節，家家戶戶都流傳著八月半吃老南瓜、煮糯米飯的習俗。
喝桂花酒:
每到中秋之夜，人們仰望明月，聞桂香，想起吳剛剪桂花，喝上壹杯桂花酒，慶祝壹家人的甜蜜，歡聚壹堂，成了節日的享受。桂花不僅可以觀賞，還可以食用。桂花不僅可以觀賞，還可以食用。在屈原的《九歌》中，有“扶馬而戰，飲桂漿”“飲桂椒漿”等詩句。可見中國喝桂花酒的年代已經相當久遠了。
蓮藕盒:
中秋節吃藕也是團圓的標誌，尤其是吃“藕盒”。江浙人大多將蓮藕切片，每兩片的下端連在壹起，中間夾上肉和蛤蜊做成的餡，面條炸至金黃。這也叫蓮藕餅，和月餅的功效壹樣。目前市場上的蓮藕主要有兩個品種，七孔蓮藕和九孔蓮藕。七孔蓮藕在江浙壹帶廣泛栽培。該品種質地優良，肉嫩、脆、甜、白。中醫認為，蓮藕煮熟後由涼變溫，有益於脾胃，有養胃、滋陰、益血的功效。
農歷正月十五的晚上；元宵節；元宵
元宵節的由來:
農歷正月十五是中國傳統的元宵節。正月是壹月，古人稱夜為“宵”，十五是壹年中第壹個月圓之夜，所以正月十五叫元宵節。又稱“上元節”。根據中國的民間傳統，在春回的節日晚上，月亮高高地掛在天上，地上有壹萬個燈籠，所以人們可以看燈籠，猜燈謎，吃元宵，合家團圓。自漢代以來，人們就有在元宵節放燈籠並欣賞它們的習俗，所以人們也把這壹天稱為“元宵節”。
漢永平年間(公元58-75年)，明成祖倡導佛教時，恰逢蔡澄從印度回國求佛，說是印度莫哈陀正月十五，僧人聚集朝貢舍利，是參加佛教的吉日。漢明帝為了弘揚佛教，下令正月十五晚上在宮廟裏“燃燈示佛”。所以正月十五晚上燒燈籠的習俗，隨著佛教文化影響的擴大，道教文化的加入，逐漸在中國流傳開來。元宵節習俗的真正動因是它處於壹個新的時間點，人們充分利用這個特殊的時間階段表達對生活的祝願。
元宵節食物:
正月十五吃元宵，作為壹種食物，在中國有著悠久的歷史。在宋代，壹種新穎的元宵節食物在民間流行。這種食物最初被稱為“漂浮的紫苑”，後來被稱為“元宵”，商人也稱它為“元寶”。元宵，或稱“湯圓”，裏面有白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂皮、核桃仁、堅果、棗泥等。，並用糯米粉包裹成圓形，可以素食，風味各異。可以煲湯、油炸、清蒸，寓意大團圓。陜西餃子不是包著吃，而是“卷”在糯米粉裏，或煮或炸，熱乎乎的，圓圓的。
端午節
端午節的起源:
端午節是壹個古老的傳統節日，始於春秋戰國時期的中國，已有2000多年的歷史。紀念屈原的觀念，最早源於南朝梁朝吳郡《續齊之和》的記載和北周《荊楚年譜》的記載。據說屈原在五月初五投河自盡了。死後為龍所困，天下哀悼。他每天都往水裏扔五色絲綢粽子來驅蚊。也有人說，屈原投汨羅江後，當地百姓立即劃船施救，壹路到了洞庭湖，卻沒有找到屈原的屍體。當時下著雨，湖上的船都聚集在岸邊的亭子旁。當人們得知是為了打撈賢臣屈博士時，又冒雨出門，沖進了茫茫洞庭湖。為了寄托哀思，人們在河上劃船，後來逐漸發展成龍舟比賽。端午節吃粽子、賽龍舟，似乎都與紀念屈原有關，唐代文秀《端午》詩為證:“節分端午，盛傳是屈原。楚江空空如也，不能直洗，真是可笑。”
端午節食物:
端午節吃粽子是中國人的另壹個傳統習俗。粽子，又稱“粟米”、“粽子”。歷史悠久，花樣繁多。
據記載，早在春秋時期，小米就被茭白(zinia latifolia)的葉子包裹成角狀，稱為“角粟”；用竹筒包裝的大米密封烘烤，稱為“筒粽子”。東漢末年，小米泡草木灰水。由於水中含有堿，小米被樹葉包裹成四邊形，煮熟，就成了廣東酸水粽子。
到了晉代，粽子被正式定為端午節食品。這時，餃子的原料除了糯米外，還加入了益智仁，煮出來的餃子稱為“益智餃子”。據周人所寫的《嶽陽風土誌》記載:“習慣用樹葉把小米包起來，煮熟，煮透。從五月五日到夏季的至日，有壹個餃子和壹個小米。”南北朝時期，出現了雜粽子。米飯混合了動物肉、栗子、紅棗、紅豆等。，而且品種越來越多。粽子也被用作交流的禮物。
到了唐代，粽子用的米“潔白如玉”，形狀出現了圓錐形和菱形。日本文獻中有“大唐粽子”的記載。宋代有壹種“蜜餞粽子”，就是把水果放進粽子裏。詩人蘇東坡有詩“粽子裏見楊梅”。這時也出現了用粽子堆成亭臺樓閣和木制車馬的廣告，說明吃粽子在宋代是非常時尚的。到了元明時期，粽子的包裹材料從樹葉變成了樹葉。後來出現了用蘆葦葉包裹的粽子，又出現了豆沙、豬肉、松子、棗、核桃等附加材料，品種更加豐富多彩。
在端午節的早上，家家戶戶都吃粽子來紀念屈原。壹般都是前壹天包粽子，晚上煮，早上吃。粽子主要是用嫩蘆葦葉和竹葉做的，統稱粽子葉。粽子的傳統形態是三角形，壹般以內瓤命名。糯米叫大米粽子，赤小豆粽子叫赤小豆粽子，棗粽子叫棗粽子。棗子餃子諧音“初中”，所以吃的最多，打算讀書的孩子可以早點拿冠軍。過去，進士們在參加科舉考試的那天早上會吃棗餃子。到現在為止，在中學和大學的入學考試日的早上，家長們都要為考生做棗子餃子。
煮粽子的鍋裏壹定要煮雞蛋，有條件的話煮點鴨蛋鵝蛋。吃完蘸糖的甜粽子，要吃蘸鹽的雞蛋。據說五月底吃粽子鍋裏的煮雞蛋，夏天不會生瘡；中午把粽子鍋裏煮好的鴨蛋鵝蛋放在太陽底下曬壹會兒再吃，就不會頭疼壹夏天了。
清明節
清明節的由來:
中國傳統的清明節始於周朝，已有2500多年的歷史。清明節首先是壹個非常重要的節氣。清明節壹到，氣溫回升，正是春耕春種的好季節。所以有“清明前後種瓜豆”的說法。農業諺語“植樹不如清明”。後來，隨著清明和寒食的日子臨近，寒食是人們禁火掃墓的日子，漸漸地，寒食和清明合二為壹，寒食成為清明的別稱，成為清明的壹種習俗。清明那天，不放煙花，只吃冷食。