大部分地區的壯族習慣於日食時吃三餐，少數地區的壯族也吃四餐，即在午餐和晚餐之間加壹小餐。早餐和中餐比較簡單，壹般是粥吃，晚餐是正餐，幹飯吃的多，菜也比較豐富。大米和玉米是壯族地區豐富的糧食，自然成為他們的主食。
日常的蔬菜有青菜、瓜苗、瓜葉、北京白菜(大白菜)、大白菜、油菜、芥菜、生菜、芹菜、菠菜、羽衣甘藍、空心菜、蘿蔔、苦瓜，甚至豆葉、紅薯葉、南瓜苗、南瓜花、豌豆苗也可以是蔬菜。煮是最常見的，還有腌制蔬菜的習慣，如酸菜、酸筍、鹹蘿蔔、大頭菜等。烹飪時加入豬油、鹽和蔥花。
壯族人愛吃任何壹種畜肉，如豬肉、牛肉、羊肉、雞鴨鵝等。有的地區不吃狗肉，有的地區愛吃狗肉。豬肉也是整塊煮熟，然後切成方形塊，再放入調料回鍋。壯族人習慣把新鮮的雞鴨魚肉和蔬菜做成七八成熟，然後把蔬菜放在熱鍋裏炸熟再出鍋，這樣可以保持菜肴的鮮美。
壯族人喜歡狩獵和烹飪野味和昆蟲，對三七的飲食很有研究。用三七的花、葉、根、須做菜很有特色。壯族還擅長烤、炸、燉、腌、鹵制，嗜酒，口味辛辣酸辣，喜歡吃脆香的菜肴。主要特色菜有:辣血、燒臘、莊家烤鴨、鹹肝、酥炸蜂、五香豆蟲、炸蟲、皮肝、姜兔肉、白花花炸田雞、舂雞。
壯族人也釀米酒、紅薯酒、木薯酒，都不算太高。其中黃酒是節日和招待的主要飲品，有的黃酒叫雞膽雞雜酒，雞雜豬肝酒。壹口喝下雞雜酒和豬肝酒，把留在嘴裏的雞雜和豬肝慢慢嚼碎，既能解酒，又能當菜吃。
典型美食:壯族的名菜小吃很多，主要有:馬蹄竿、生魚、烤乳豬、花糯米飯、寧明壯粽子、狀元柴火、白切狗肉、勁脆雞、紅燒斷面狗、龍抽。
侗族飲食
侗族的飲食以米飯為主，人們還是喜歡糯食。親戚朋友來訪時，往往互送糯食；大部分婚禮吉祥禮品都是用糯米做的，節日粽子、糍粑都是用糯米做的。南方地區山坡多，田地遠，糯米不僅便於攜帶，而且不易變質。很多村子以糯米為主食。糯米分糯米、黑糯米、白糯米、長須糯米、禿糯米、幹糯米、香河糯米，同壹種又分不同品種。其中“香河糯”為糯米糍之王，被譽為“村裏壹蒸飯香”。吃糯米的時候，因為粘度大，不方便盛在碗裏。妳要洗手，把米揉成壹團，這正是史料中“用手爭米”的記載。吃的時候和吃包子沒有碗用手抓是壹樣的。
玉米、小米、高粱等作物也是侗族人的輔助食物。隨著與漢人的交流，小麥、蕎麥、馬鈴薯等糧食作物也相繼傳入。
侗族男子經常飲酒，主要是在應付儀式、節日、祭祀和社交中。每當客人到來或喜宴時，總會聞到酒香和歌聲，讓人心醉神迷。
董家人壹天吃三頓飯，早飯在上午10點左右；中餐是下午2點左右；晚餐大約在晚上9點。在漢族人聚居的村莊，晚餐時間更早。
侗族的特色美食有扁飯、油茶、酸菜、烤魚、紫骨肉、牛肉幹等。油茶是侗族人的家常食品。遊客通常以油茶相待，尤其是女性經常聚在壹起吃油茶。油茶的制作過程稱為“打油茶”。油茶從“銀米”開始，即把糯米曬幹，把“銀米”放在茶油鍋中炒成米花，然後炒花生、黃豆，再把糯米放在鍋裏炒，即把茶葉放入鍋內攪拌，倒入適量溫水，加鹽煮沸茶汁。將少許蔥花、菠菜、菊花等食材放入碗中，倒入茶汁。將米花、花生、大豆和其他東西混合到碗裏，然後上桌。
酸湯可分為壇制品和桶制品。有酸湯、蝦醬、鹹菜、麻辣菜等等。酸湯是把淘米水儲存在罐子裏，放在火邊做的。主要用來煮魚、蝦、蔬菜。酸湯魚比較好。
蝦醬的制備方法是將生蝦與幹和辣的面條混合，粉碎，加入米粉、豆粉、姜粉、桔皮和鹽，攪拌並儲存在壇中備用。吃的時候用油煎，或者用來燉湯，吃起來很香。
油鹽魚和油鹽肉油鹽魚的制作方法是將魚開膛，去內臟，撒上鹽粉，將糯米和辣椒粉與水混合，放入木桶中，將魚放在桶底，將魚放入桶底，蓋上闊葉和草圈，用石塊壓平，然後註入清水隔絕空氣，壹年後取出。那些長期當選壹二十年的人，都視為珍寶。做油鹽肉就是把肉切片，方法和油鹽魚壹樣，但是油鹽肉有很多種，比如油鹽豬肉，油鹽鳥肉等等。住在山野的侗族人捕捉了如此多的鳥，以至於有些人吃不飽。他們將它們儲存在桶中，制成單壹的菜肴，其中鵪鶉的味道最好。
烤魚是董家最喜歡的壹道菜。燒烤有兩種方式:壹種是在暗火上烤，最好是內臟烤透，顏色發黃不焦；然後放入茅草中烘烤。草燒完了，魚就徹底煮熟了。用草煮魚很香。魚的烹飪方法有三種:壹種是蘸，即將烤好的辣椒搗碎，加入蔥、蒜、香菜等配料做成辣醬，將煮好的魚蘸上它的辣醬，拌上酸湯。辣椒醬烤魚是將煮熟的魚搗碎，混合到用上述方法制作的辣椒醬中制成的。酸湯魚是用芋頭酸湯、辣椒面、蔥、蒜、香菜、碎耳根等做成的。
紫骨肉是將瘦肉燒至成熟，與壞血、辣椒粉、香菜、蔥、蒜混合而成。紫色的骨肉不僅好吃，還有清肺熱、防病的作用。
牛的平板肉是從牛的胃和瘦肉中取未消化的草汁，加入調料，放在鍋裏炸制而成。牛胴體吸收草藥溶劑，具有藥用效果。這兩種菜肴不僅是壹些侗族家庭的最愛，也是定居在侗鄉的漢族和其他民族的餐桌佳肴。
瑤族飲食
瑤族服飾豐富多樣，不同地區、支系也不同。男女裝以深藍色和藍色土布為主。男士喜歡無領短衫、長褲或及膝短褲，壹般系腰帶。南丹縣“白Ku瑤”的男人喜歡齊膝的繡花白褲子。壹般女性穿無領大排扣上衣及腰、長褲、短裙或百褶裙，有的穿及膝長的農民長後短前，在顯眼的地方繡上五顏六色的花邊。現在的年輕人壹般都穿漢服，只有在慶祝的時候才換上國服。女性頭飾款式多樣，風格獨特。她們經常佩戴耳環、手鐲、銀章等銀飾，戴上彩帶時，大瑤山有的婦女還會佩戴弧形銀簪，重約1kg。從瑤族婦女的頭飾可以看出，少女、未婚女子、已婚女子以及她們屬於哪壹個瑤族支系。
飲食:瑤族飲食以大米、玉米、紅薯、芋頭為主，部分地區流行“油茶”。大瑤山的瑤族人喜歡保存“鳥的肫”和“動物的肉”作為上品待客，而其他人則保存具有獨特風味的食物，如熏豬肉和熏牛肉。
住所:瑤族人的房屋以竹木為材料，壹般為三室壹廳，長方形，有的建成幹欄式建築，多依山而建，群居。
婚俗:瑤族未婚青年男女談戀愛比較自由。他們利用節日慶祝活動、聚會和農閑時在村莊遊蕩，通過唱歌或其他方式建立感情，互相贈送信物，並獨立結婚。有的人要征得父母同意，找媒體征婚。瑤族婆媳現象比較普遍，壹般不與其他民族通婚。隨著經濟的發展，他們與外界的聯系越來越密切，異族通婚的數量也越來越多。
喪葬:農村瑤族的喪葬以土葬為主，部分地區和分支實行火葬、崖葬、吊葬。
禁忌:女性在分娩滿月前不喜歡外人來訪；婚期不能選在父母去世紀念日；唱歌時男女不能坐在同壹個凳子上；不要在女性面前說臟話；不要在大廳裏吐痰；男人不敢坐在櫃子前。同代的男女，應該算是兄弟姐妹，忌諱“姐夫”“姐夫”之類的稱呼。
瑤族豐富多彩的生活習俗是瑤族文化的重要組成部分，反映了瑤族的生活狀況、生活環境、歷史經歷、衛生條件、生活方式、生產發展水平、宗教信仰和審美情趣，是瑤族人民共同生活和思想行為的準則和規範。