有提神醒腦、明目去火的功效！壹般泡5到7次。
菊花對治療眼睛疲勞和視力模糊非常有效。中國自古就知道菊花可以保護眼睛健康。除了塗抹眼睛可以消除水腫，平時可以喝壹杯菊花茶，可以讓眼睛疲勞的癥狀消失。如果每天喝三四杯菊花茶，也有助於恢復視力。
菊花的種類很多，不懂門道的人會選擇白花大花的菊花。其實小、醜、黃的菊花才是最好的選擇。其實菊花茶是不加茶葉的，把幹菊花泡在水裏或者煮開就行了。冬天的熱飲，夏天的冰鎮飲料，都是不錯的飲品。
菊杞茶是很好的護眼飲品；
菊花茶中加入枸杞，兩者都是護眼的中草藥。泡出來的茶就是著名的“菊花祁茶”。特別是，學生們經常在晴朗的夜晚復習功課後眼睛疲勞。近視的人經常感覺眼睛幹澀。經常喝菊花茶可以改善他們眼睛的不適。此外，還有壹種形狀像黑米粒的決明子，煮成茶汁也是很好的護眼飲品。
九月是每年菊花盛開的季節，天高氣爽。也是茶人開始采摘菊花制作菊花茶的最佳季節。壹朵小小的菊花，引出了歷代詩人很多膾炙人口的詩句。唐代詩人皎然是東晉謝靈運的孫子。他壹生不問政治，只關註山水田園詩和茶道詩。他是茶聖魯豫最親密的朋友。在壹起喝茶的時候，他用詩招待他:“九日山禪院，東籬菊花也黃。俗人滿酒，誰能助茶。”陶淵明為官十日後歸田，酷愛菊花，對官場無動於衷。他無拘無束。他的“采菊東籬下，悠然見南山”，寄托了他對山川的感情。菊花的優雅，不施粉黛，極具藥用價值，似乎代表了這些隱士甘於淡泊農耕，卻不忘憂國憂民的優秀品質，讓人肅然起敬。
菊花不僅賞心悅目，還可以做成保健茶。每年10月底，菊花盛開時，采摘浙江桐鄉縣、湖州市和黃山之巔黃山貢菊的菊花，蒸汽殺青後曬幹至含水量70%以下，用手捏碎花瓣即可備用。還有安徽亳州產的菊花，滁州的滁菊，四川中江的川菊，浙江德清的德菊，都有很高的功效。《本草綱目》中詳細記載了菊花茶的功效:性甘，味寒，有疏風清熱、平肝明目的功效。《神農本草經》記載，菊花茶能“治頭暈、腫痛、困倦、死皮、惡風濕、關節痛，長期益氣，輕身勤勞，延年益壽。”這裏要提到的是黃山貢菊，它生長在山野雲霧中，承襲了黃山的靈氣，汲取了皖南山水的精華。其無汙染的性質對現代人來說有較高的飲用價值。
泡菊花茶時，最好用透明玻璃杯，壹次放四五粒，然後用開水沖泡。如果喝的人多，可以用透明的茶壺，壹次放壹小把，在開水裏泡2-3分鐘，然後把茶倒進每個人的透明玻璃杯裏。喝菊花茶的時候，可以在茶杯裏放幾顆冰糖，這樣喝起來更甜。菊花茶對於口幹舌燥，火烈目澀，或因風寒濕邪引起的肢體疼痛麻木有壹定療效。健康人也可以把白開水當白開水喝。每次喝酒，不要壹口氣喝完。留第三杯茶，加新茶，泡壹會兒，再喝。菊花茶因其功效而廣受人們喜愛。現代科學已經能夠將菊花中的有效成分提取出來，制成菊花晶、菊花可樂等飲品，對於喜歡快速飲用的人來說更加方便，節省時間。菊花茶是壹種老少皆宜的茶飲料。