18街麻花又香又脆又脆又甜。在白條和麻條之間夾壹層含有桂花、生姜、桃仁、瓜條的酥餡，使炸好的麻花軟糯香甜，打造出混合餡大麻花。其特點是在幹燥通風處存放數月無異味，柔軟，不變質。來天津旅遊的國內外客人，走的時候要帶幾盒油條，送給親戚朋友。
耳洞炸糕
耳眼炸糕選用優質糯米，水店用的面糊是赤霞。白糖是用傳統工藝釀的，用指定的油炸的。成品皮金黃，酥而不苦，餡香，適口性強，無添加劑，可謂綠色營養食品。耳朵眼炸糕、狗不理包子、十八街麻花被市商委和烹飪協會命名為天津三絕食品。
狗不理
遊客在天津不吃狗不理小籠包是壹種遺憾。剛出屜，熱氣騰騰的包子看起來就像霧中含苞待放的菊花，再咬壹口，油潤如水，香而不膩。狗不理包子好吃的關鍵在於選料、配料、攪拌、揉面、滾面，尤其是包子的褶襇對稱，每個包子的褶襇不少於15個。
煎餅、水果和鍋巴
煎餅的主料是綠豆、小米、蝦米(臘米)和香料、水，磨成漿。煎餅應該放在平鍋裏賣。每壹塊都煎好(壹個雞蛋就能攤好)，裹上油條卷好。炒鍋上油壹點，煎壹會，微焦，淋上醬汁，撒上蔥花，疊放成壹套。鍋菜是用事先攤好的大煎餅，切成柳條，放入鹵鍋(壹直在不停地燒)中稍加攪拌，連鹵好的菜都盛到碗裏。加入發酵奶、芝麻醬、香菜、辣椒醬，五味俱全。
鍋菜要薄攤煎餅，其次要用洗面筋洗凈的漿粉腌制。煎餅果子和鍋巴飯都是趁熱吃的，即使是在夏天。它們以綠豆為主，小米為輔，所以能解毒清熱，開胃健脾，祛瘀散結，治療便秘，身體健康，百吃不厭，喝後還能解酒。
糖炒栗子
小窩頭，北京北海有名的仿膳，據說是用栗子粉做的。它曾經是皇宮為慈禧太後使用的。現在最常見的吃法就是糖炒栗子。將沙子放入鐵鍋中，加入焦糖在火上翻炒，丟入栗子中翻炒。成熟後的板栗殼呈紅褐色，帶殼果實疏松、柔軟、香甜，是小吃珍品。
餛飩
天津的餛飩很有特色，餡大皮薄。大多是用鮮豬肉和蔥姜調料混合，雞湯或排骨湯加味精，極其美味。愛吃酸的，加點醋；如果喜歡吃辣的，加點胡椒面，更開胃，增加食欲。
天津的許多餐館都賣餛飩，如織梅齋、周嘉大食堂、吉美林、燈影樓等。，有的是南方的，有的是北方的，各有特色。
小米面粉和糖的稀粥
茶湯是壹種甜味的飲食，類似蓮藕澱粉，原料也是小米粉。用開水清洗食物。但是它有壹套出拳技巧，不熟悉是做不出來的。先將茶湯原料在碗中混合，放入白糖和桂花鹵水；然後把又高又重的銅鍋裝滿開水。茶湯的味道省去了，除了甜，還有壹種五谷雜糧的淳樸氣息，給人壹種親切感。
斯達巴
四大牛排不是可以單獨入座的菜，而是襯托壹桌酒席其他主菜的配菜，所以被稱為四大牛排。
八碗
八碗宴具有濃郁的地方特色。每桌八人，上八道菜，都是同壹個海碗。八碗之前的涼菜、酒、菜，都是六、十二個幹、鮮、冷鮮肉。
八個碗大小不壹。精八碗指的是:炸魚片、燉蝦仁、全家福、桂花魚骨、燉滑魚、面筋單、川肉絲、四川肉丸、燒臘、松肉。八大碗分別是:炸蝦、雞絲、全燉、雞蛋湯蟹黃、海參丸子、銀錠肉、清湯雞、扒雞、家常烤鯉魚等等。
冬令四寶
冬四寶指的是鐵雀、銀魚、紫蟹、韭菜。鐵麻雀是麻雀的壹種，冬天捕食後放入油中烹煮，是飲用的美味。銀魚是北方的美食。銀魚最常見的吃法是蘸蛋清，放油裏炸，做成銀魚塊，吃在嘴裏有壹種特別香的味道。紫蟹是螃蟹的壹種，小如銅錢。雖然小，但蟹黃飽滿肥美。吃火鍋時，在湯中加入蟹黃，會增加風味，價值十倍。
都可以試試。