1.形狀選擇
想讓自己的結婚蛋糕看起來與眾不同，可以用心去創意設計。這時候可以去壹些婚禮雜誌或者美食雜誌上找自己喜歡的蛋糕造型，然後裱起來。但是需要註意的是，壹般來說，雜誌上出現的蛋糕都是大量人力物力的結果，也就是說，雜誌上看到的完美蛋糕都是那些工作人員精心保養甚至ps的結果。為了美化圖片，他們往往會用不能用的原料，比如聚苯乙烯泡沫來做蛋糕，所以不要指望妳找的蛋糕師傅做出來的蛋糕和圖片上的壹模壹樣，以免成品出來讓妳。
品嘗它
除了形狀，蛋糕的味道也很重要。在確定自己的作品之前，要和訂購的新婚夫婦溝通，讓他的要求得到充分的表達，可以用小紅莓、玫瑰果醬等壹些原料來提氣。
3.專業知識
妳腦子裏不能只有壹個蛋糕。妳要了解壹些專業知識，比如什麽是糖衣？糖衣是覆蓋在蛋糕上的糖和蛋白質的混合物。我們可以選擇牛奶冰淇淋或軟糖作為糖衣。大多數人喜歡牛奶冰淇淋的爽滑口感，但妳也可以選擇在蛋糕上撒壹層牛奶冰淇淋，然後在整個蛋糕上再加壹層軟糖。
4.婚禮環境
在選擇錦上添花的時候，也要特別註意當天的婚禮環境。如果是在室外舉行婚禮，當天的氣溫很可能會更高，此時就要註意盡量避免使用鮮奶油、雞蛋糖霜、牛奶冰淇淋等作為原料，但要及時與西式糕點師傅溝通。根據常識，如果在牛奶冰淇淋糖衣中加入植物油制成的起酥油，而不是純奶油，那麽蛋糕的耐熱性會大大增加，或者妳應該選擇軟糖制成的蛋糕。
裝飾蛋糕
蛋糕不能是空的。壹般我們會選擇用新鮮的水果或者鮮花裱在奶油裏來裝飾整個蛋糕，這種成本比較低。現在，常見的結婚蛋糕通常裝飾有類似熊或新郎新娘的玩偶。如果想做點特別的，可以選擇樹脂或者糖做的花。這些花瓣完全是手工制作的，所以看起來很精致。但在這種情況下，蛋糕上的成本會上升。新人選嗎？
妳必須知道的小貼士
如果妳用的是花，請壹定要檢查這些花上有沒有農藥或者蟲子。切蛋糕吃之前，壹定要確定蛋糕上沒有對身體有害的不可食用的裝飾物。
如果妳對傳統的結婚蛋糕不滿意，妳可以效仿西方人，做壹個新郎蛋糕。新郎的蛋糕往往又黑又飽滿(壹般是巧克力)，這是新郎熱情和堅持的表現。這種蛋糕可以切片帶回家給客人吃，讓每個來參加新人婚禮的人都能享受婚禮。