寶寶的最佳斷奶時間是1歲左右。這是因為隨著他的成長，他的食量逐漸增加，胃腸道中的消化酶也逐漸增多。6 ~ 7個月後，他又長出牙齒，消化能力越來越強，對食物和營養也有了新的要求。此外，如果吃母乳時間過長，寶寶可能會因為對母乳的依戀而不願意吃其他食物，這必然會導致營養不良，影響寶寶的生長發育。
當嬰兒想斷奶時發出信號:
專家發現，當嬰兒需要斷奶時，他會向父母發出信號。
嬰兒對他們父母的飲食方式非常感興趣。對他們來說，看到父母吃得開心是很重要的。
剛開始的時候，寶寶看到媽媽用手把什麽東西靠近自己的嘴，不停地咀嚼，會覺得很好奇。隨著年齡的增長，他會逐漸張開嘴，開始流口水。這是他發出的“信號”，表明他“可以消化食物了”，“可以開始斷奶了”如果媽媽能抓住這個機會開始斷奶，那麽就不用擔心如何讓寶寶接受新的食物了。
逐步給嬰兒斷奶
給寶寶斷奶不是壹天就能做好的事情，而是要在壹段時間內完成的事情。壹般情況下，不管媽媽什麽時候選擇給寶寶斷奶，都要註意。這是壹個循序漸進的過程，斷不能斷。否則，寶寶不能壹下子適應新的食物，可能會拒絕進食，也可能因為不適應新的飲食而引起消化不良等疾病。
1，斷奶準備期(3 ~ 4個月)
寶寶3到4個月的時候，就可以開始添加壹些輔食了，所以這其實是斷奶的準備期。同時，妳可以給他壹些果汁和蔬菜湯。對於完全人工餵養的寶寶，這個時間可以適當提前。給寶寶喝果汁和蔬菜湯，最好是在餵奶之間或者寶寶口渴的時候，或者洗澡之後。
2.早期斷奶(大約5 ~ 6個月)
斷奶初期，寶寶可以吃專門的斷奶食品。斷奶食物主要是湯、粥、濃湯。可以自己做，也可以選擇瓶裝斷奶食品。
在此期間，最好每天給寶寶餵4次奶，吃1次斷奶食品。剛開始的時候，把斷奶的食物安排在第二次餵食之前，吃完就馬上餵。寶寶剛開始不習慣喝流質食物。可以先給他喝少量的稀蔬菜湯或粥，然後逐漸加大量。
這壹時期的斷奶食品應細膩、滑爽、易消化，果蔬中無籽、無長纖維，口味清淡適中，不加鹽、不加糖。常用的有:稀粥、面包粥、蛋黃、蔬菜泥。蔬菜泥的品種可以經常更換。可以用土豆、胡蘿蔔、菠菜、南瓜做蔬菜泥，也可以加點肉泥。
3.斷奶中期(大約7 ~ 8個月)
在此期間，寶寶已經開始適應斷奶食物，並可以逐漸增加頻率和數量。每天可以哺乳3次，吃2次斷奶食物。
斷奶的食物通常在早上10和下午6點左右給寶寶吃。需要經常更換品種，讓寶寶在此期間接觸不同的食物。吃的多少要根據寶寶的胃口和喜歡的食物來定，但要防止偏食，不能寵壞寶寶。
這個時期常用的斷奶食物有:粥、面包、餅幹(也可以鍛煉牙齒)、雞蛋(從吃蛋黃到逐漸吃全蛋)、豆制品(豆腐、水煮豆豉)、水果(從吃果泥到逐漸變成碎水果)。
4.斷奶後期(約9 ~ 10月齡)
這期間要逐漸減少母乳或奶粉的量，每天餵3次，吃3次斷奶的食物，量要大致相同。逐步把母乳和奶粉換成鮮奶，用杯子幫寶寶喝奶。
在此期間，寶寶已逐漸適應斷奶食物，活動能力增強，生長發育迅速，並已開始出牙，因此寶寶的食物品種在此期間有所增加，提供了更多的營養；食物中含有的大小約2-4mm的軟顆粒，很容易被寶寶的牙齦磨碎，從而起到鍛煉牙齒、提高進食興趣的作用。
另外，要記得經常更換烹飪方法，增加寶寶的食欲。
5.最終斷奶期(約11 ~ 12月齡)
這期間基本完全斷奶，開始吃嬰兒食品。吃飯的時間分為早、中、晚三個時段，但要在早上10、下午3點左右給他吃壹些其他的食物，比如水果、零食。
在此期間，要培養寶寶獨立進食，給他創造壹個幹凈、安靜、愉快的進食環境和氛圍。這個時候寶寶的神經系統發育還不完善，吃飯的時候很容易受到幹擾。大人不要過多的幹涉他，也不要打擾他，讓寶寶吃完飯能專心吃好。
好的斷奶食品具有以下特征:
長度它富含蛋白質和熱能，營養價值高。
2.加強了嬰兒所需的壹定量的礦物質和維生素。
3.寶寶容易接受，也愛吃。
掌握了這些特點，就可以給寶寶選擇好的斷奶食品了。
寶寶斷奶了，媽媽怎麽回奶:
媽媽回奶的時間不完全壹樣。有的人比較長，有的人比較短。壹般情況下，只要繼續擠奶壹周左右，奶量自然會減少。如果妳媽媽確實奶水很多，妳可以去醫院找醫生幫忙，吃特效藥。
需要提醒的是，壹旦決定讓寶寶完全斷奶，就不能讓寶寶斷斷續續地吮吸，否則會延長回奶的時間。