1,殺年豬
在貴州省萬山特區東鄉族村,至今仍保留著百年習俗和東鄉族風俗——殺年豬。
轉眼間,就是農歷臘月了。每到臘月,就是這個侗鄉的村民忙著殺豬。壹方面,他們慶祝新年,招待親朋好友。另壹方面,可以把它們腌制成臘肉,改善壹年的生活。
但董村村民不會隨便請個屠夫幫他們殺年豬,而是很講究的:選個黃道吉日,進入臘月,董村村民會請個正人君子在好日子殺年豬;選擇屠夫,選擇村裏經濟條件好,有殺年豬經驗的有能力的屠夫,才可以殺年豬。這樣,妳就可以期待來年順利餵豬了。選壹個幫手。
2.度過了壹個小小的壹年
農歷臘月二十三過完年,節前準備就開始了。從這壹天開始,就意味著進入了過年的階段。
小年的主要活動是祭竈,也叫祭竈。祭祀廚房本來是古代五大祭祀之壹,而且是在夏天。相傳漢朝的殷子方臘因祭祀羚羊而成為巨富。
所以祭祀爐口改臘月,唐宋時定在臘月二十四。明代祭祀竈日改為“三民四軍”或“三民四府”。也就是說,軍隊和政府在23號祭竈,老百姓在24號祭竈。
3.灰塵清理
也就是壹次徹底的大掃除,俗話說:“離竈離竈,新的壹年就來了。”
小學畢業後,第壹個重要的議程就是打掃灰塵。從時間上來說,可以選擇臘月二十四到二十六這壹個晴朗溫暖的日子。
因為在壹年的時間裏,由於各種禁忌和習慣的束縛,很少進行徹底的清掃,所以在清灰的那天,全家人會壹起動手,凡是能搬的東西,或者因禁忌而沒動的東西,包括桌子、椅子、櫃子、衣服,都會全部搬過來,有的搬到院子裏,有的搬到屋子中間。
全家人掃了又擦,把家裏上上下下,裏裏外外都打掃得幹幹凈凈,窗戶也幹幹凈凈。
4.做年菜
臘月二十九,準備的最後壹天,就是月圓節之前。在此之前,人們節日的供品和主食已經準備好了,剩下的就是準備年菜了。
新年菜有兩種:人食和神祭。供人食用的蔬菜有大白菜、蘿蔔、菠菜、洋蔥、香菜等。大白菜剝去老葉,蘿蔔切成蘿蔔絲,菠菜和香菜也精選去葉兒。除了以上,沿海地區的人也有把蘆筍染成紅色的。臘月二十九,除了把人的食物和神賜的菜肴做成半成品,主要是油炸食物。
5、30歲
臘月包括二十九生日,榮成習慣上叫除夕。
貼對聯榮成俗稱貼對聯春聯,但嚴格意義上講,與貼對聯春聯略有不同。貼對聯是淩晨。媽媽們準備新衣服新帽子,放在孩子的枕頭上。孩子們醒來,穿上新衣服,和父親壹起用漿糊盆開門,先放鞭炮,吹走黴運和貧窮,再貼對聯。
“對”的內容具有強烈的時代感。清代很多人用“壹元復興,萬物復興”“向陽家第壹春常在,富者慶有余”之類的話。甚至袁世凱當政的時候,國徽都變成五色,四面八方都是人民的旗幟。
新中國成立後,“對”的內容多是歌頌黨的恩情,如“萬裏春風綠,九州黨恩”“此處風景獨好,山川秀麗多”。
擴展數據
安吉縣建制的演變
東漢末年,階級矛盾加劇,所以兗州郡的疆域廣大(大致包括安吉縣全境、西南長興縣的壹部分,以及安徽省廣德縣全境、郎溪縣的壹部分)。封建統治者為了加強控制,在黃巾起義的第二年,也就是漢高祖鐘平的第二年(185),切斷了兗州縣的南部邊境。
安吉縣從這裏開始。
唐林德元年(664),恢復安吉縣,劃歸湖州。
開元二十六年(738),縣政府遷至安城鎮附近的城北。
元朝滅南宋後,朝廷大量依賴東南地區的糧食和財物供應,所以賦稅很重。
元末農民起義風起雲湧,安吉被徐壽輝占領,後被張士誠占領,鄭錚十六年(1356)被朱元璋占領。
從那以後,張和朱打了10多年。
清三年(1911年)165438+10月17,安吉、孝豐兩縣響應武昌起義,立即驅逐清廷知府。
民國元年(1912),在兩縣設立縣衙。
民國三年(1914),廢府設路,安吉、孝豐兩縣屬錢塘路。
民國五年(1916),改稱縣政府。
5月1949,1,中國人民解放軍解放了安縣和孝道縣。
6月初,中* * *安、蕭縣縣委、人民政府成立。
過去壹年殺豬的習俗
殺豬在東北農民是壹件大事,因為壹般家庭壹年只有壹兩次,差不多相當於壹個假期。
每個村子都有擅長殺豬的人。他們“柄刀”,既幹幹凈凈,又不“糟蹋”(浪費)有用的東西,把豬的肉、頭、蹄、水(內臟)、血、骨頭等部位有條不紊地整理好,分類使用,各取所需。用民間的話說,“能多殺五公斤。”
當然,這些殺豬的“招數”也要給予壹定的獎勵。通常會拿出壹部分頭、蹄、水作為報酬,殺豬人也不會拒絕,因為這是慣例。
殺豬當天,主人家邀請親朋好友歡聚壹堂,既是聯絡感情,也是慶祝。至今東北還有專門“殺豬”的餐館,在某種程度上沿襲了民俗。
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