按照事先的約定，男方給女方明確禮物後，兩家請本部落的喇嘛計算新郎新娘結婚的吉日。占蔔的基礎是新娘和新郎的出生日期和屬相。在選擇吉祥的婚期時，也要算出新娘戴上頭套，從娘家出發，到婆家，新婚夫婦拜天地，進新房，新娘第壹次生火，回到家門口，出門放牧的時間。這些時間應該壹次性嚴格確定。那麽無論春夏秋冬雨雪，風雨無阻，就是說誰也不能違背神佛的意誌。當壹個男人和壹個女人訂婚時，他們通常會選擇吉日，如農歷的3日、6日和9日。雙方父母要在選定的日子為親朋好友舉行宴會，稱為“定親宴”。主食壹般是面條，表示男女已成為親熱的兒女公婆，所以也叫“吃面條”。在晉南襄汾等地，男方家的酒席上，餃子是必須的，有“掐嘴”的意思，表示希望不要再要錢禮物；女人辦酒席，回敬“肉末面”，意思是不送禮不行。在宜城地區，“吃面條”僅限於婦女家中，稱為“吃面條”。
在訂婚的這壹天，在山西東南部的靈川等地，男方家會給女方家送面粉。女方家送的面粉用小米炒成油餅再送到男方家。男方分發給親戚朋友鄰居的，叫“通知”。在晉南聞喜，男方給女方的彩禮除了各種衣服、金銀首飾、酒、肉糖外，還有90個饅頭。除了衣服鞋帽，還有各種文具，還有幾十個小籠包。男女都把饅頭切成薄片，分發給親戚、朋友和鄰居，這就是所謂的“聖Xi饅頭”。1.男人應該準備的禮物。
新娘金、金飾(戒指、手鐲、項鏈等。)和手表、四色糖(橘餅、冬瓜糖、冰糖、糖果)、茶葉、龍鳳燭壹對、香燭壹對、祖宗紙壹對、龍鳳炮壹對、酒祭(酒壹瓶、洗手雞壹只)、水桶兩米、福源、塘仔路、伴。
根據當地習俗，可以單獨準備:
廚師儀式:廚師儀式
端儀:上菜禮、梳妝儀:端臉盆禮:迎賓禮、發簪儀:化妝禮、捧茶儀:感謝養育子女的恩情、轎子儀:邀請新娘上轎子的禮物:奶奶菜:壹只雞、壹塊豬肉、壹條魷魚。2.女方要準備的禮物:幫女方背聘禮男方的紅包、甜茶、湯圓、零食。壹壺生木炭、燈芯、棉花、碎袋子、紅糖、鉛錢、鉛粉、腹圍、石榴和桂花、給男方的禮物(鞋子、皮帶、錢包等。)和媒人送禮。訂婚時男方要準備彩禮——禮金(18，28000)、三金(戒指、項鏈、手鐲)等等。
女方也可以為男方準備禮物——戒指等。
訂婚時會邀請雙方父母及部分親屬，辦2-3桌酒席(視雙方人數而定)。飯局中或飯後，男方父母會給女方父母送禮，給女方三金。飯後，雙方父母會就結婚的具體相關事宜進行協商。(2014)荊州民間婚俗禮儀程序包括:求婚、邀八字、訂親、訂婚、定日子、備婚、結婚。以婚禮籌備為例。婚禮是婚禮儀式，不是壹天就能完成的。還有壹些準備程序。按照荊州的民間婚俗，男方家結婚的日期壹般是三四個月前，甚至是第壹年，讓女方家在這個時候準備婚禮。