1,太白酒
太白酒始於商周,盛於唐宋,名於太白山,名於唐、李白。這是中國最古老的酒之壹。選用優質高粱為原料,以大麥和豌豆曲為糖化發酵劑,用固體殘渣在暗窖中發酵。采用混蒸混燒傳統工藝精心釀造,酒海儲存,自然陳釀,科學勾兌。
2、馬蹄酥
馬蹄酥原是宮廷食品,酥軟可口。
3.西鳳酒
西鳳酒是中國最古老的歷史名酒之壹。始於商朝,盛於唐宋,距今已有三千多年的歷史。鳳翔古稱永,是周秦的發祥地,歷代有酒鄉之稱。
4.鳳翔臘肉
臘肉驢肉是鳳翔的特產。老驢宰殺腌制成臘肉,風味獨特。有句話叫天上有龍肉,地上有驢肉。這句話的意思並不是說我們要吃龍肉,還襯托出了驢肉的美味。到了清代,鳳翔縣的驢肉已經是遠近聞名,瘦而不膩,鮮美可口。
5、西府抻面
西府拉面是陜西省寶雞市的特色小吃。西府,寶雞的別稱。西府的面食種類繁多,拉面是最喜歡的面食之壹,也是小面館最常見的面食。
6.寶雞茶酥
寶雞茶酥是陜西省寶雞市的壹種傳統小吃,以面粉和豬脂肪為主要原料,烤制而成。傳說源於清朝鹹豐年間壹個叫土瓦的當地人。它開始了壹種名叫茶酥的小吃,並逐漸出名。其茶酥因其色、香、味、形俱佳而被稱為“土瓦茶酥”。
7.鳳翔豆花
鳳翔豆花是陜西省鳳翔區的傳統特色食品,由黃豆研磨而成。成品介於豆腐和豆腐之間。用筷子碰壹下,碎成花塊,而不是溶解。把湯澆上油(辣椒油)就香了。因其紅白相間的顏色和花朵而得名。
8、馬勺面部化妝
在陜西民間,至今仍有春節玩社火的習俗。鳳翔民間社火馬勺臉譜,簡稱馬勺臉譜,是在繼承西府民間社火臉譜的基礎上發展起來的壹種新型民間手工藝藝術。
9.郭奎模
鍋盔包子是陜西八大怪之壹,內脆外脆,醇香可口。鍋盔是壹種用小麥面粉做的餅,然後在鐵鍋裏烘烤。是外出時隨身攜帶的最佳幹糧。
10,鹿餅包子
鹿餅包子上裝飾有鹿形圖案,色澤白亮,味道香甜,煮熟不會爛,存放不會發黴。過去,我經常在遠行時帶上食物。鹿餅包子是扶風鹿餅包子中最有名的。