和全省大部分地方壹樣，客家人把過年當做壹年中最隆重最歡樂的節日。人們很早就開始為春節做準備。9、10月份會曬紅薯片、年糕片，用於過年煎、炸。“冬季至日”壹到，就開始蒸酒。近30天前，家家戶戶都會蒸糖餅，做米果，殺豬，做豆腐，殺雞等。，歡天喜地迎接新年的到來。
12月23日祭竈。23號晚上以後把廚房的爐子刷幹凈，把舊的廚房爐子拿下來燒了。30號早上，貼壹張新圖。當妳得到壹個免費的，妳應該放置酒，肉，糖果，甘蔗，米果等。，在竈前燒香，點蠟燭，放紙炮。進入大年三十，臘月二十五，出門的人要趕緊回家過年。進入年限後，要教育孩子不要互相罵，不要說不吉利的話。在進入新年前後，我們應該選擇壹個吉祥的日子來清掃灰塵和打掃房子。要把廚房的桌子板凳洗幹凈，被褥蚊帳洗幹凈，幹凈地過年。
除夕，也就是大年三十，是過年最溫暖最歡樂的壹天。這天早上，家家戶戶都要拜菩薩和神。除夕夜，各廳要掛祖先畫像，大門口要貼大紅春聯。谷倉門上、牲畜柵欄前、家具床上、水箱旁都要貼紅紙條，叫“封年”或“走紅”。大人小孩都要洗個澡，穿上新衣服，幹幹凈凈地過年。每個大廳還將布置桌子、香案、雞、魚、肉、水果等。，來祭拜他們的祖先。除夕夜，我們吃團圓飯，有豐富的菜肴。桌上多放些碗筷，表示邀請祖先回來過年。飯前要給祖宗篩酒，把酒灑在地上，然後開始吃。席間，老人和孩子吃雞腿，以示對老人和年輕人的尊重。
年底吃壹頓團圓飯，把竈臺洗幹凈，以防正月初壹或者壹整天吃素。晚上要守歲，辭舊迎新。每個房間都要徹夜燈火通明，這叫“點舊歲火”。有些地方的牛棚、豬舍也要照明。父母要給孩子壓歲錢，有的地方給老人壓歲錢。
正月初壹開門，按照《通書》規定的吉祥時間，突然鞭炮聲此起彼伏，響徹雲霄。我在農歷正月初壹早上吃素。晚飯後，人們用吉祥的話互相拜年。孩子們穿著新衣服，他們很開心，很愛玩。他們有的爭著給老人拜年:“我爺爺叔叔家有錢，蜜餞都給丫(我)。”
正月初二，走親戚拜年。特別是新婚女婿(嶽家會用書貼邀請)會去她父母家拜年。壹般小兩口壹起去，還有壹個女婿壹個人去；有的當天就回來了，有的待了五六天。去的時候要帶上小母雞，米果，糖果，香燭，鞭炮，然後在嶽家的祖宗面前燒香，點蠟燭，放鞭炮。中午嶽家請客，女婿要醉，不能醉也不能熱情。大年三十早上吃“年飯”(有的是前年二十九晚上蒸的，有的是正月初二晚上蒸的)。筷子插在飯裏，家裏幾個人插幾雙，再插壹根多葉的樹枝，有的甚至放橘子、柚子等水果。吃年夜飯前，要把飯放在“日”神龕上，祭拜神靈和祖先。年夜飯要準備很多菜，有雞有肉，類似於除夕夜吃團圓飯。三年級不能殺動物，但是雞要二年級殺或者過年的時候留下。
壹年的第壹個月的第五天，壹年就結束了。大廳裏的祖宗遺像要放好，紙簾要取下來燒掉，外出辦事的可以出發了。
元宵節元宵節的第壹個月的第十五天，也被稱為“上元節”，每家每戶都要為新年準備菜肴和飲料。要過元宵節，春節遊樂活動將達到高潮。從農歷新年開始到正月十五，各地的娛樂活動不斷進行，以遊龍燈和舞獅為主，有些活動在正月初壹和初二開始。龍燈和獅子在到達之前會提前貼好，來了之後會給紅包和零食。龍燈、獅子隊等。不僅會在各家各戶演出，還會在村裏的各種寺廟、祠堂裏給神靈、祖先拜年。春節後的第壹個市場期間，各種龍燈、船燈和獅子燈將在聚會上表演，這被稱為“開市”。春節到元宵節期間，各地也有壹些娛樂活動:
二月的春分開始掃墓祭祖，也叫“春節”。掃墓前要在祠堂裏舉行隆重的祭祖儀式，宰殺豬羊，請鼓手演奏，禮生念祭文，引三頌。春分掃墓開始，首先是祭掃先人和遠祖的墳墓，全家、全村都要大規模出動，隊伍往往達到數百人甚至數千人。開基祖墳和遠祖祖墳掃墓後，再分房給每個房間的祖墳掃墓，最後各家給私家掃墓。在大多數客家地區，春季祭祖和掃墓從春分或更早開始，最遲必須在清明節結束。各地都有壹種說法，清明過後墓門緊閉，先人的靈位就不用了。清明三月清明，祭祖。除了春分，大部分客家地區掃墓祭祖，有的地方也在清明掃墓。在清明節的這壹天，也有祭祀祭壇的地方，比如路邊的土地伯公。
端午節是五月初五的龍舟節。家家戶戶都買肉，殺鴨，包粽子，做米果過節。端午節是壹個大節日。在很多地方，在外工作的人都會回家過年。
在中秋節，7月15日通常被視為客家地區的“鬼節”。有的地方要提前壹天過節，稱為“七月十四人過，七月十五鬼過”。有些地方，客家人也在七月半祭祖。
中秋節8月15日中秋節，俗稱“八月節”，也是壹個大節日。吃月餅，賞月，慶祝團圓。家家戶戶都要買餐桌，買豬肉，宰雞鴨，做米飯水果過節。在中秋節晚上，家人聚在壹起過節，吃月餅，飯後賞月。
重陽節九月初九是重陽節，也叫重陽節，俗稱“九月節”，是壹年中年底的壹個大節日。有句話叫“重陽節後無大節”，很多出門在外的人都要趕回家過年。在這壹天，許多地方的人們要帶著他們的孩子去爬山，壹些人在山上放風箏，這意味著他們可以避免邪惡的靈魂和瘟疫。很多老人說，這個習俗是祖先從北方中原帶來的，代代相傳。在這壹天，壹些老人和婦女去寺廟燒香拜佛。
冬天的至日是在農歷的十壹月，也被稱為“冬至”。冬天的至日，要吃豬肉牛肉，做米果，做湯丸，有錢人要吃鹿茸人參來補過冬。
客家話
中國主要分為五大語系:漢藏語系、阿爾泰語系、南島語族、南亞語系和印歐語系。其中，漢藏語系包含了中國的主要語言:漢語。至於客家話屬於哪個語系，眾說紛紜。有人認為它屬於漢語的十壹個分支(方言)之壹，因為它具有漢語的語言特點。章太炎在《客家方言子》中，從語言學的角度證明了客家方言起源於中原，保留了河南中州的音韻，是河南的官話，也是地方方言。但也有人認為它源於原始阿爾泰人的通古斯語。但是，不管它屬於哪個語系，有壹點是肯定的:它來自中原最古老的語言，因為時至今日，在客家話中仍能找到許多古音。
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客家飲食習慣:客家人非常講究古俗，有很多傳統習俗。大年初壹，我們喝湯，正月二十，我們做米果。二月十五，花朝吃茶，炒豆角，清明染米，長夏做豆腐，吃米粉肉。在端午節，我們做粽子和鴨蛋，在六月六，我們做酒和狗肉。新谷上臺推薦新品。七月七日，我們巧吃瓜果。在中秋節，我們先殺鴨祭祖。在八月的中秋節，我們吃月餅，沒有這些，就沒有春節的喜慶氣氛。這些習俗也是寓教於樂，充滿了很多知識和期待:大年初壹，有蔥、蒜、芹菜等綠色蔬菜。洋蔥意味著聰明和見多識廣，大蒜意味著精打細算，芹菜每年都需要努力。炒豆角是提出來殺蟲的，炒豆角就像炒蟲。中秋節剝芋頭就是剝鬼皮，有宗教意味。
壹些古代遺留下來的習俗逐漸過時，需要改進。比如當今社會生活節奏加快，而客家的喜慶宴席趨於繁雜，殷勤接待趨於“轟炸”。有的飯壹吃就是幾個小時，先喝茶，後吃面條，再吃涼菜，最後吃熱菜，在茶和面條與主座之間，無聊、客套的話被反復說，初次見面的人都成了熟客。
結婚當天不吃:井岡山客家民俗居民中有壹種習俗:姑娘結婚當天隨身帶著家裏煮的雞蛋、豬肉等食物，到婆家後躲進新房，當天不吃婆家的飯。家裏人再怎麽誠心誠意的邀請，就算飯菜送到新房，也不會吃壹次，而是吃自己帶來的飯菜。為了節省公公婆婆的美食，孝敬父母，送給公公婆婆，換來公公婆婆的愛，換來壹家人多年和睦相處。這個習俗壹直堅持到今天嫁到婆家才吃到新娘帶來的食物。
春節前後，井岡山當地和客家居民有壹系列活動:
12月24日民間居民家送竈神拜年，12月30日居民家等竈神。送去竈神，比如打米果，燒香，燒紙錢，燒鞭炮等等。
12月30日是中國新年。常年在外工作、學習、工作的人，要回到家鄉與家人團聚。年夜飯也叫“團圓飯”。這是全家人最豐盛的壹餐。壹家人圍坐在壹起，邊吃邊聊，互相敬酒祝福。這幾年晚飯後，壹家人壹直圍坐在電視機前看壹年壹度的春節聯歡晚會，很是親熱。
30日，民間居民會去菜園摘壹些蔬菜，放在大門旁邊，其中壹些會放在大廳的香案上，以顯示來年的財富。
還有，在正月初壹，所有的居民都齋戒。每到元旦早餐，民間居民不僅不吃大魚大肉，餐桌上也看不到任何鳥獸肉星。都是素菜。就連大年初壹淩晨妳洗臉、涮回去的水也不倒出來，要放在桶裏。新年第壹天燃放的鞭炮到處都很受歡迎，所以那天妳不能掃地。也表示吉祥，聚財為寶。
福建土樓
客家土樓主要分布在中國福建省永定縣，是壹種具有東方色彩的山村民居建築。它歷史悠久，風格獨特，規模宏大，結構精美，傲然屹立於世界住宅建築藝術之林。
客家土樓多為方形或圓形，其中奇特的圓形土樓最富客家傳統色彩，最具震撼力。這個圓形建築由兩個或三個圓圈組成，由內向外環環相扣。外圈十幾米高，有四層。它有壹兩百個房間，是住在樓裏的幾百人結婚、悼念、慶祝、慶祝的公共場所。樓內還有水井、浴室、磨坊等設施。土樓是用當地的生土夯實的，沒有鋼筋水泥。墻基礎寬三米，底墻厚度1.5米，向上逐漸減小，頂墻厚度不小於0.9米。然後沿著圓形外墻用木板隔成很多房間，裏面是走廊。
土樓不僅具有防禦敵人的功能，還具有防震、防火、防盜、通風采光好的特點。由於土墻厚度大，冬暖夏涼。土樓的宏偉結構既顯示了客家人的智慧，也反映了他們淳樸的民風。
獨特的客家文化
歷史清楚地表明，客家人的遷徙，大多是從人口稠密、文化經濟相對發達的中原地區，到人口稀少、經濟落後的邊遠蠻荒地區。這些來自中原漢族的客家先民，在艱苦創業創造新家園的過程中，不斷與南方百越民族(主要是畬、黎、瑤等民族)融合，不僅形成了穩定的社會群體，也創造了獨特的客家文化。壹方面，他們保持了中原文化的主流特征，始終崇尚正統的中華文化，主張詩禮傳承，十分註重傳統、文化、語言、習俗的完整保存，以相同的生活方式、習俗、信仰、觀念緊密地團結在壹起；另壹方面，他善於從當地少數民族中吸取養分，包容當地民族的文化精華。客家文化最顯著的特征在於:
崇尚中國正統文化。如果妳有機會翻開客家族譜，或者看客家民宅的對聯，妳會發現家家戶戶都有中原的縣望。如潁川人陳、隴西人李、太原人或郎邪、陳郡人謝或、廬江人何、江夏人黃、弘農人楊等。雖然這種族譜的壹些記載經不起推敲，但說明客家人從心底裏以來自中原為榮。壹代又壹代的客家人在遷徙發展的過程中，靠著“尊真”的精神，克服了種種困難，建設了自己的新家園。以臺灣省的客家新移民為例。他們壹方面依賴和發揚“賣祖田不賣祖話”等客家本土文化，頑固地沿襲方言口音；並按照家鄉的家族、宗族的形式重組家族、宗族，民居建築也沿襲了家鄉的形式。另壹方面遵守中華文化的禮樂教化，弘揚愛國愛族的優良傳統。荷蘭、法國、日本侵略臺灣省時，堅持民族大義，高舉愛國主義和物種保護的旗幟，與侵略者展開殊死鬥爭，湧現出劉永福、邱、吳堂興、徐翔、江紹祖等壹大批仁人誌士，為客家人和中華民族增光添彩！現在很多創業成功的海外華人在總結自己的成功時，都覺得受益於客家崇真的精神。為了讓後人接受和發揚永遠崇拜客家真理的精神，他們帶著子孫壹次又壹次回到祖籍中國大陸乃至中原發源地尋根認祖，向客家母親河發起了第二次公祭。
崇文重視教育，修讀傳家寶。客家人很重視讀書人，有“毛料是最好的讀書人”的說法。在客家人看來，改變局面的唯壹辦法就是在雨中耕耘學習，做狀元，走仕途之路。只有讀書，才能實現“做壹個田舍郎，做壹個黃昏的皇帝”的夢想，才能躋身於官員的行列，才能實現他們修身、齊家、治國、平天下的理想。所以，無論家庭多麽困難，哪怕是乞討，孩子讀書也是必須的。作為客家人，朱德在《回憶母親》中寫道:“我家是佃農，祖籍廣東邵州。客家人...本來沒錢讀書...學費東借西借，花了200多。直到後來我才成為國防軍的首腦。”客家人為了讓自己的孩子蒸蒸日上，大放異彩，往往會集中整個家族和宗族的力量來培養孩子讀書。去過客家地區的人壹定會發現，家族祠堂前立著許多石頭旗桿，這是客家人尊重和尊崇教育的證明。那些石旗桿是族中子弟中舉人、進士的標誌。有多少根石旗桿，說明宗族中有多少人獲得了舉人、進士等功名。
互相幫助，提倡節儉。客家人講究“義”字，即患難與共。他們認為，要想在新賓居站穩腳跟，必須面對很多困難，團結互助尤為重要。所以他們主張“天下客家人壹家親”，要求生活在異地的同壹個家族的人精誠團結。並信奉“壹個好漢三個幫，壹人抵十人”“扶壹扶，化石頭為豆豉”。因為客家人崇尚團結，直到今天，客家人的婚喪紅白帖中還保留著使用“棒”字的古老風格。客家人非常能吃苦，“扁擔環球”是他們頑強精神的真實寫照。客家人也崇尚節儉的美德。有句諺語:“山角披新衣”，說的是客家人把舊衣穿在新衣上，用舊衣護著。由此可見客家人的生活是多麽節儉。