廚房
現代廚房系統壹般由四個基本部分組成:烹飪、洗滌、配餐和儲藏。近年來,餐桌和椅子也被組織到廚房系統中,形成壹個完整的流程。
廚房選址
因為廚房代表著壹個家庭的財富、食物和健康,把許多不相容的容器放在壹起,所以必須仔細考慮它的朝向,以利於家庭的健康和發展。
廚房不適合南方,因為南方是火,廚房也是火。火上澆油對家裏不好,南方的食物容易腐爛,所以廚房最好不要設在南方。廚房不要在房子的中心,因為房子的中心汙染最嚴重,最合適的位置是房子的東面和東南面。東方和東南五行都是木,能與水和火和平共處,特別適合做廚房和早餐。
廚房風水的十大禁忌
1.廚房門不要對著正門。《陽宅三要》指出:要切中要害,得花不少錢。這種情況會損害女主的健康,使家裏難以聚財,有反復的運氣。如果遇到這樣的格局,唯壹避免的辦法就是換門。
2、廚房門不能正對臥室門:油煙,容易使住戶頭暈目眩,脾氣暴躁。
3、廚房門不能正對廁所門:竈臺作為壹個大小口的源頭,必然是生氣的,廁所是不潔之地,廚房代表火,廁所代表水。水火不容,會導致夫妻不和,家庭不寧。
廚房不能同門:有些家庭為了節省空間,讓衛生間共用壹個進出門,這樣家裏水火不容,非常不吉利;更何況先進廁所,再進廚房,想吃好吃的欲望,絕對沒了!
5、廚房地面不應高於大廳、房間等的地面。,壹方面可以防止汙水倒流;其次,因為主次之分,廚房不能在廳、室之上;再次,從廚房進大廳上菜,要循序漸進,反之,就有退錢的危險。
6、陽臺過道不可正對竈臺:長廊壓火,主不聚財,易患高血壓等疾病。
7.廚房裏的爐子不要對著冰櫃和水槽:冰櫃也代表著壹個儲藏和聚集財富的地方。其性屬水,最怕火襲,容易導致家人身體不好。
8.竈臺不宜在梁下:凡是經常出入和操作的地方,都不宜有壓力,尤其是竈臺作為食品生產的平臺。
9、不要開油煙機和竈臺之間的窗戶,漏財不吉利。
10、竈臺不能靠背:廚主的家庭健康、婚姻、名望都要靠點什麽,背不能空。它必須依靠堅固的墻壁。如果是玻璃墻,就不合適了。
創造廚房環境的空間感
現代家庭廚房由於生活空間的限制,壹般都比較小,所以廚房環境產生的視覺心理很重要。狹小的空間要尋求節奏感;既然空間小,就要尋求分寸感;不規則空間要追求形式和整齊的秩序感。房間的寬度是家具和地磚的水平線造成的;豎線增加室內寬度感;通過淺色調的選擇,擴大室內空間;通過多種光源的運用,增加室內空間層次。總之,我們可以通過視覺上呈現豐富多彩的造型、材質、色彩等不同組合,來彌補廚房條件的不足。
廚房的顏色。
廚房的顏色可以根據自己的愛好來決定。總的來說,清淡明亮的色彩,讓狹小的廚氣導致精神不佳。另外,椅子壹定不能被橫梁頂著,類似橫梁的物體,如空調、吊燈等壓在頭上。如果出現這種情況,很容易處處受制,難以舒展。
顯得寬敞;純度低的色彩,讓廚房溫暖、親切、和諧;暖色使廚房空間的氣氛活潑熱烈,能增進食欲。
天花板、上下墻壁、隔板上部可以用亮色,隔板下部和地面用深色,讓人感覺室內重心穩定。
朝北的廚房可以用暖色,提高室溫感;朝東南的房間陽光充足,要用冷色來達到降溫的效果。
巧妙利用色彩特征,可以創造空間的高度、寬度和深度,進行視覺調節。廚房空間太高,
可以用端莊的深色處理,讓它看起來不那麽高貴;在壹個太小的房間裏,使用明亮的顏色和淺色調,使它寬敞舒適。光線充足的廚房可以用冷色裝飾,避免夏天陽光強烈時變得更熱。
創造壹個誘發食欲的環境
如果廚房有餐廳的功能,就要營造壹個幹凈優雅,能誘發食欲的環境。比如在燈光上,選擇造型優雅、光線柔和的升降式餐燈;橘子、奶油或檸檬;布藝桌布選擇有地方風味的條紋或活潑圖案;用壹至三種副食、花卉、食花、靜物攝影、吊蘭、海棠等綠化來裝飾,協調水火;家具選擇簡潔、活潑、舒適的造型。如果配上音樂,能讓人食指大動。
廚房要避免死角。
廚房裏經常會有很多死角,比如櫥櫃頂,墻角,水池底。因為這些地方是平時視力所及不到的地方,也是風水的重點,所以在廚房裝修中往往被忽視,不僅積塵,還容易藏蟲滋生。因此,在廚房的設計中,盡量采用封閉式的櫥櫃設計。如果吊櫃密封到頂部,最好密封氣櫃和水池的下部。這樣既利用了空間,節省了材料,又避免了死角,不會藏汙納垢,同時也讓廚房看起來衛生美觀。
關註廚房空間的人性化維度。
廚房臺面的高度、其他設備之間的距離、臺面上方或下方儲物櫃的高度以及適當的照明都是需要考慮的問題。這些距離尺寸必須與人體大小相關,以保證操作方便。
在設計廚房的時候,有壹個很重要的身體尺寸經常被忽略,那就是人的眼睛的高度。對此,需要註意的是,在確定排煙罩底邊在竈臺面上的高度時,要保證使用者能夠看到竈臺後面的火眼。
廚房照明
廚房應該保持明亮、幹凈和幹燥。比如,壹年四季都有自然光和陽光是最理想的。哪怕只是每天壹段時間,也能清新空氣,有殺菌的作用。如果廚房因為先天格局問題而比較陰暗,那麽竈具壹定要配明火竈。加強廚房的能源,但不是所有的電爐,電磁爐之類的。
壹般來說,壹個家庭的廚房照明除了基本照明外,還應提供局部照明。無論是工作臺、擦洗器、爐子還是儲存空間,都要有光線照射,這樣每個工作程序都不會受到影響,尤其是不能讓操作者的身影遮住工作臺。最好在吊櫃底部安裝隱燈,並用玻璃罩住,照亮工作臺。有些插座要裝在墻上,工作時點亮壁燈。
因為廚房充滿蒸汽,潮濕,所以廚房燈具的造型要盡量簡單,方便擦洗。另外,為了安全起見,燈具要用瓷燈頭和安全插座,開關內部要防銹,燈具膠線不能太長,不能有外露接頭。
廚房的收納櫃也要裝上小日光燈或者白熾燈泡,看東西才清楚。櫃門打開時打開電源,櫃門關閉時關閉電源。
爐子和火爐的位置
竈臺在家居風水中占有極其重要的地位,正確的安全可以有利於健康、婚姻、功名。《化解兇廚師法》指出:廚師是滋養生命之源,百病皆源於飲食。廚師應該是生氣、當醫生、延年益壽的秘方,而不是兇的秘方。朝南的房子,怒指東南,稱為上吉;天醫指的是東方,稱為中吉;延年即正南,稱上集;這三個方位吉祥,有利於廚房竈臺的安全。
雖然生氣、天藥、長壽三個方向都是吉祥的,但是如何保竈要根據房屋主人的不同情況來實施。功名不利,就要生氣;身體不好,就要延年益壽;如果婚姻不順,宜有醫療爐。
竈具是廚房中最重要的電器,因為它代表著創造和貢獻的能力,所以最好選擇有自然明火的竈具,比如燃氣竈,盡量避免使用會釋放磁力的電爐和微波爐作為主竈。竈臺最好放在廚房中央的竈臺上,竈臺表面材質為不銹鋼。
使用爐竈有三個缺點:
1,爐子壹定要忌水,有兩層意思。第壹,因為竈臺和水槽分別代表五行中的水和火,所以不要把它們放在壹起靠近,中間隔出切割臺等緩沖區,避免不和諧。如有可能,其他水基電器,如冰櫃洗滌、洗碗機、洗衣機等,也應遠離爐竈。其次,竈臺不要坐南坐北,因為北方是水,妳要忌火忌水。
2、竈臺也壹定要避風,不要對著門窗,如對著風口,容易造成火勢倒灌,導致家居危險。
3.竈臺不要設在下水道上方,排水系統要從屋前排到屋後。衛生間汙水不應該從廚房底部流出。
廚房家具和用品
廚房裏的食品櫃、架子、工作臺等,為了安全,都要盡量配圓角和棱角,避免尖角。必須安排存儲空間並保持幹凈整潔。不要讓各種器皿、小玩意、器具把廚房弄得亂七八糟。水龍頭要保養好,下水道不能堵塞。廚房整理得井井有條,主婦把家打理得井井有條,這是很自然的。
廚房裏的植物
無論空間大小,任何廚房都有足夠的空間,至少要放置壹盆植物。植物出現在廚房的比例僅次於客廳,因為有些家庭成員每天在廚房的時間很長,環境濕度也非常適合大部分植物。另外,普通家庭的廚房多以白色或淺色裝飾,不銹鋼水槽。色彩豐富的植物可以軟化硬朗的線條,為廚房註入活力。
通常位於朝北窗戶較少的房間,壹些盆栽可以消除寒冷感。由於日照不足,應選擇喜陰植物,如廣東萬年青、喜達屋等。廚房是工作間,操作頻繁,物品零碎,煙多溫度高,不適合放大型盆栽,掛盆栽比較適合。其次,吊蘭最好。房間裏放壹盆吊蘭,可以在24小時內吸收室內的壹氧化碳、二氧化碳、二氧化硫、氮氧化物等有害氣體,起到空氣過濾器的作用。此外,在防治疾病方面,吊蘭具有活血正骨、滋陰清熱、潤肺止咳、消腫解毒的作用。
雖然天然氣不會傷害植物,但還是不要把嬌嫩的植物放在廚房比較好。廚房門壹開壹關,廚房裏全是高熱竈、烤箱、冰櫃等家用電器,容易導致植物幹枯。放壹些普通的色彩鮮艷的植物是最好的選擇,比放精致昂貴的植物更實用。合適的植物包括海棠、鳳仙花、綠蘿、竹子、天竺葵和球根花。雖然這些植物很常見,但如果用茶罐、陶罐、黃銅罐等特殊的罐子,看起來會很不壹樣。
餐館
民以食為天,食色也說明了吃的重要性。而且從風水學的角度來說,餐廳因為是補充體能的地方,所以和戶主的色相有很大的關系。壹個布局成功的餐廳,可以營造出壹種愉悅的氛圍,讓用膳的人放松、欣賞、熱愛食物,有時間徹底消化,也會有利於食客的交流和家庭成員的和諧共處。
餐廳的方位
餐廳和廚房要相鄰,避免太遠。當然出了廚房,飯廳更好,動線最短。習慣上,就餐者的餐廳不應該設在廚房裏,因為那裏的煙和熱,不容易吃東西。餐廳的位置有以下優勢:房子的東、東南、南、北。餐廳的朝向壹定要根據具體情況來選擇,才能營造良好的就餐環境。
1.房子的南方陽光充足,光照充足,南方為火,可以讓家道如火上升,蒸蒸日上。
2.冰櫃壹般放在廚房,但也放在餐廳。如果餐廳裏有冰櫃,最好是朝北而不是朝南,因為這樣可以容納北方的寒冷,避免水火不相容,導致家裏爭吵更多。
3.東方和東南屬木,早晨太陽從東方升起,有很強的生機和活力,所以是早餐最後的位置。
4.春秋兩季的餐廳朝向東部較好,夏季北部較好。在飲食區的首要重點是保持幹凈整潔,保持飲食衛生,同時營造輕松的飲食氛圍,這樣消化好,有壹個愉快的環境。
餐廳的布置要簡潔優雅,壹定不能放太多物品,以免太亂。居民不僅要註意餐廳的布局和裝修,還要註意保持空氣流通和清潔。
餐桌十大註意事項
當然,餐廳裏最重要的家具是餐桌,現代的餐桌與古代相比已經發生了實質性的變化。在古代,大多數人都是分桌吃飯,餐桌也被稱為食盒,每個就餐者都有自己的食盒。食品箱大多又小又輕,於是就有了洪亮的妻子孟光把他當客人,每天給他壹箱的故事。在現代,幾乎不可能舉出梅綺作為例子,因為現代餐桌壹般又大又重,把食客聚集在壹起共同用餐。所以,餐桌風水對家庭團聚、夫妻和睦影響很大。關於餐桌風水,有以下十個註意事項:
1,餐桌要圓或方:中國傳統的世界觀是圓的地方,所以日常用具大多是圓的或方的,傳統的餐桌就是壹個典型的例子。傳統餐桌形如滿月,象征著壹家人的團聚和親密,聚集人氣,能烘托吃好的氛圍,早已深入人心。
至於方形餐桌,小的只能坐四個人,稱為四仙桌;大的那個可以坐八個人,也被稱為八仙桌。因為它象征著八仙的聚會,所以它也非常吉祥,方形和穩定,象征著公平和穩定。雖然四面都有角,但因為不鋒利,不具有殺傷力,所以欣然采用。
因為餐桌的形狀影響吃飯的氣氛,所以家庭人口少的時候適合木質圓桌或方桌,人口多的時候適合橢圓形或長方形的桌子。
4.餐桌的質感要註意:餐桌表面容易清潔,大理石、玻璃等桌面堅硬、冰冷、有藝術感,但由於容易吸收人類飲食產生的能量,不利於用餐者的交談和交流,所以並不適合所有的餐桌,但可以通過造型和質感調和,如圓形大理石餐桌或方形木桌。這些組合會帶來很好的效果。
5、桌子最忌諱尖角:角角越尖,尿越尖,殺傷力越大。風水被視為禁忌。因為三角形的餐桌會導致家庭不和,家庭健康受損,而棱形的餐桌會導致錢漏等等。至於那些波浪狀的水狀餐桌,雖然與傳統不符,但因為沒有尖角,也可以勉強挑選。簡而言之,桌子總是又圓又方的。
6.餐桌的桌面要平,不能傾斜:餐桌的屋頂要平,不能有瑕疵。如果頂部有橫梁,或者位於樓下,或者屋頂是傾斜的,都會對家人的健康有害。梁頂是風水禁忌。房子裏無論哪裏有橫梁頂都是不吉利的,但床頂、沙發頂、餐桌頂、竈臺頂危害最大,壹定要盡量避開。如果餐桌上有橫梁,可以當天花板來遮,但最好的辦法是把餐桌搬到另壹個地方。如果斜屋頂下不能移動餐桌,可以用假天花填充斜屋頂;如果餐桌在樓梯下面,可以在樓梯底部放兩盆竹子來解決,但是要註意竹子可以繼續向上生長,保持常綠,否則很難達到效果。
7.餐桌不宜沖門:住宅風水講究喜旋忌沖。如果有沖的話,房子的生命力很容易被榨幹,風水也會受到很大的影響。如果餐桌和大門在壹條直線上,就能看到壹家人在外面吃飯,這絕不合適。解決辦法就是移動餐桌。但是如果沒有地方可以移動,那麽就放壹個屏風或者木板墻作為遮擋,可以避免門直通餐桌,家人也不會因為被打擾而感到不適。
8、餐桌不要沖廁所門:廁所在風水學上被認為是臟的地方,所以越隱蔽越好。如果是對著餐桌,往往會導致家人身體不好。如果餐桌與馬桶直接接觸,最好盡快將餐桌移到另壹個位置。如果實在無法去除,就要在餐桌中間放壹個小水盤,裏面用水提鐵樹頭或者竹子,才能解決。
9.餐桌上不宜使用白色的蠟燭形吊燈:有些吊燈是由幾個蠟燭形的燈組合而成的。雖然它們設計新穎,具有相當的觀賞價值,但如果掛在餐桌上,並不是壹個好兆頭。因為白蠟燭是葬禮的象征,放在大家壹起吃飯的地方後果可想而知,所以壹定要盡量避免,但是其他顏色的蠟燭是沒有壞處的。
10、餐桌不宜正對祭壇:祭壇是供奉神靈和祖先的地方。嚴格來說,不應該離凡人吃飯的地方太近。畢竟陰陽總是不同的,神仙也是不同的。如果祭壇是供奉觀音和佛祖神靈的,因為他們都戒殺生,吃素,而普通人吃大魚大肉,那就格格不入了。如果可能的話,盡量讓餐桌與祭壇保持壹定距離,最重要的是移動餐桌,讓兩者不形成壹條直線。
11,餐桌不要太大:有些人喜歡奢華,選擇特大餐桌,這無可厚非,但壹定要註意餐桌和餐廳的尺寸比例。如果餐廳不寬敞,卻擺了壹張大餐桌,不僅進出不方便,還會妨礙餐廳的風水。在這種情況下,最後的辦法當然是把餐桌換成面積更小的,這樣才能保證餐廳與餐桌的大小比例適中,既方便出入,又大大改善了餐廳的風水。
12、餐桌不要被門沖:餐桌是全家人聚在壹起吃飯的地方,必須安靜穩定,才能悠閑地享受壹日三餐。如果有門沖,不僅破壞風水,還會讓家裏的飯菜倒胃口。如果餐廳有多個渠道,就像身處漩渦,全身不暢,壹定要想辦法改善。