除夕是指臘月最後壹天的晚上，與春節(正月初壹)相連。“除夕夜”裏的“除”字是“去；容易；“交替”的意思是除夕是“月窮舊歲盡”的意思。人要革除舊部，革除舊年，來年意味著獲得新的壹年。這是農歷年的最後壹夜。所以這期間的活動都是圍繞著去舊換新，消災祈福。
周秦時期每年歲末都要在宮中舉行“大儺”儀式，擊鼓驅逐疫鬼，稱為“充軍”，後來把除夕的前壹天稱為“小驅魔”。除夕是大年三十，也就是大年三十。
春節期間，中國各地都有貼門的習俗。起初，看門人把桃花心木雕成人形，掛在人們旁邊。後來被畫成看門人貼在門上。傳說中的申屠和雷宇兄弟專門研究鬼魂。他們守護著傳送門，邪靈不敢進入傳送門加害。唐朝以後，秦瓊和尉遲敬德這兩個勇敢的士兵被畫成守門人，關羽和張飛被畫成守門人。每戶有壹個門神，後人常畫壹對門神作為武功，門神分三類:第壹類是“門神”，多附在門上或整扇門上，高約四五尺，寬約二三尺。第二類是“街門門神”，附在小街門上，高約兩尺，寬約壹尺。這兩個門神是壹個黑臉壹個白臉的兩個神。白左黑右，白好易，黑惡，各持壹記耳光。第三類是“看門人”，比守街人小壹點，也有限壹點。同樣是黑白二神，但也有黑白二神像雕像壹樣坐著。最多就是門上貼個“麒麟送子”的畫，還有兩個粉質豐腴梳冠的娃娃，各騎麒麟。這種門神本來應該是貼在新婚門上以求好運的，後來也作為普通街門的新年裝飾品。
午夜，新年鐘聲響起，鞭炮聲震撼了整個中國大地的天空。在這個“年之元、月之元、時之元”的“三元”時刻，有的地方還在庭院裏設置“旺火”，以示精神騰飛、興旺發達。圍著熊熊的爐火，孩子們放鞭炮，快樂地跳舞。此時屋內燈火通明，庭前火花四射，屋外噪音震耳欲聾，將除夕夜的熱鬧氣氛推向了高潮。歷代詩人總是用最美的詩句贊美新年的到來。王安石《壹月天》詩說:鞭炮聲使壹歲，春風送暖入屠蘇。千家萬戶有壹個小學生日。總是用新桃換舊桃。
置辦天地桌，是臨時的供桌，也是年夜飯的專用桌。壹般沒有大佛寺的房子，特別註重天地表，因為平時很少祭祀佛祖，年底獎勵佛祖壹次。另外，這張桌子主要是用來接神的。天地表的內容與常年佛寺的內容不同。除了掛錢、香燭、五祭、大祭，它的偶像大多是臨時性的，比如《百分》，是木刻版的偶像專輯；《天地三界十八佛八神》是用大黃流蘇紙木刻彩印的通體大典。福祿壽三星寫真等。上面的壹些圖像是收神後燒盡的，比如“百分比”。其他的要到初五甚至元宵節才燒。桌子的位置不統壹。如果房間寬敞，可以放在屋內。如果家裏沒有地，可以放在院子裏。傳說這壹夜是天上的神在下界的時候，所以民間有這種接神的習俗。
在我國，人們有除夕守歲的習慣，俗稱“忍年”。看新年從吃年夜飯開始。這年夜飯要慢慢吃，從點燈籠開始，有的家庭要吃到深夜。根據宗谷對荊楚歲時的記載，至少在南北朝時期就有年夜飯的習俗。守歲的習俗不僅包含了對似水流年的告別和懷念之情，也表達了對即將到來的新年的美好希望。
燃放鞭炮描繪了中國人民慶祝春節的盛大節日場景。鞭炮聲是辭舊迎新的標誌，也是節日氣氛的表達。商人。放鞭炮還有另壹層意思:他們在除夕放鞭炮是為了在新的壹年裏大賺壹筆。但是按照老習俗，敬財神應該是第壹位的，放鞭炮應該是最後壹位的。傳說如果妳想發財，鞭炮會響到最後。
孩子們在玩鞭炮的時候，也是家庭主婦在廚房最忙的時候。過年的菜前幾天就做好了，年夜飯總是在年三十做。在北方，大年初壹的餃子也會在30號晚上包好。這個時候，大家的案板都在忙著剁肉切菜。此時，家家戶戶的案板聲，大街小巷的鞭炮聲，店鋪店鋪的“劈裏啪啦”算盤聲，報賬的抑揚頓挫聲，處處夾雜著歡聲笑語，此起彼伏，與歡樂相呼應，交織成除夕夜歡快的樂章。
吃年夜飯是春節裏家家戶戶最熱鬧、最享受的時候。大年三十，壹桌子豐盛的年菜，壹家人團聚，圍坐在桌前，吃壹頓團圓飯，心裏的充實感真是說不出的。人們不僅享受著餐桌上的美食，還享受著歡樂的氣氛。桌上有大菜、涼菜、熱炒、小吃。壹般兩樣東西缺壹不可，壹個是火鍋，壹個是魚。火鍋沸騰，熱氣騰騰，溫熱悶熱，預示著蒸蒸日上；“魚”與“魚”諧音，象征“多福多慶”，也有“年年有余”的意思。還有蘿蔔，俗稱菜頭，祝妳好運；龍蝦、炸魚等油炸食品，祝家興旺，如“用火烹油”。最後我要壹份甜點，祝以後的日子甜甜蜜蜜的。這壹天，即使不能喝酒，我也會喝壹點。
年夜飯的花樣很多，有餃子、餛飩、長面、元宵等。，而且各有側重。北方人習慣在春節期間吃餃子，這意味著“年輕時交朋友”。又因白面餃子形似銀錠，桌上壹盆盆象征著“新年發財，元寶滾滾來”的寓意。有的包了餃子，還包了幾個開水消毒過的硬幣，說誰先吃誰多賺錢。吃餃子的習俗是從漢代傳下來的。相傳醫聖張仲景看到窮人的耳朵在寒冷的冬天被凍爛了，就制作了壹種“祛寒焦耳湯”，為窮人治療凍傷。他用羊肉、辣椒和壹些草藥驅寒溫，用面皮包成耳朵狀的“角兒”，放在鍋裏煮，分發給窮人。吃了之後，人們感到渾身發熱，耳朵也熱了。此後，人們紛紛效仿，流傳至今。過年吃餛飩是基於它的本義。傳說世界在被創造之前是混沌狀態，盤古創造了四面長臉的宇宙，也叫長壽面。過年吃面是祝妳長命百歲。
壓歲錢是長輩給晚輩的。在壹些家庭，年夜飯後，每個人都不允許離開餐桌。大家吃完了，長輩給晚輩，鼓勵兒孫在新的壹年裏學習提高。有的家庭，晚上孩子睡著後，父母把它們放在枕頭下，更多的家庭，孩子聚集在正廳，向爺爺奶奶和父母喊新年快樂，排隊跪拜；然後伸手拿紅包。他們甚至收回了爺爺奶奶的臥室，壹起跑到床邊，喊著“壓歲錢，壓歲錢！””老人嫌不夠熱鬧，就裝小氣。他從討價還價到圍攻摸索，終於挖出了老祖宗的紅包。每個人都搶走了他們，然後咆哮而去。老人看到這壹幕喜出望外，認為這是新的壹年萬事如意的好兆頭。過年給壓歲錢，體現了長輩對晚輩的關愛，晚輩對長輩的尊重。是融入家庭倫理的民俗活動。
收神就是分新舊年，但是收神的時間並不統壹。有些人孩子壹到就開始舉行儀式，有些人在孩子“對了”的午夜就開始接神，有些人在孩子“對了”之後才這樣做。祭祀結束後，各路神仙回到天宮，不理會世俗事務，過了除夕，也就是新年到來的時候，就來人間導演了。接神儀式在天地桌前舉行，由家中最年長的人主持。因為神仙住在天庭的不同方位，下界自然來的方向也不同。至於見誰，從哪裏來，要事先查“憲書”，然後帶領全家人在院子裏捧香，按照他們的指點去見神靈。比如辛未年的《憲法書》中註明“財神正東，財神正南，汝神東北，西神西南，太歲神西南”。朝方向磕頭後，站好，直到香火耗盡，再磕頭。最後，把香根、神像、元寶取下來，放進院子裏早已準備好的錢、糧盆裏焚燒。燃燒時，松枝和芝麻稈壹起燃燒。收神時鞭炮齊鳴，氣氛異常濃厚。
接神後，芝麻稈從街門鋪到家門口，人在上面走，發出響聲，稱為“踩歲”或“踩特”。因為“碎”和“寶”是諧音，所以意味著新的壹年開始驅邪。
在古代，祖先崇拜非常流行。由於各地風俗習慣不同，祭祖的形式也不同。有的去野外掃墓，有的去祠堂祭祖。他們大多在家中依次將祖宗牌位放在正殿，以示供奉，然後由拜者按年齡順序上香跪拜。漢人祭祖，多做魚缸，盛滿高碗，頗有敲鐘之意。南方人在北京生活，祭祖特別隆重。大多是八碗大菜，中間是火鍋，根據位置擺放杯子和筷子。大年三十，大年初壹，元夜，火鍋扇，隨時換菜。滿族人和蒙古人祭祀祖先。蒙古旗人獻黃油炒黃麥，撤供品時用香油炒，蘸白糖，別有壹番風味。滿清旗人祭祖，奉上核桃餅、芙蓉餅、蘋果、素蠟檀香，安靜異常。除夕和大年初壹會做素餅，最後壹天晚上上元宵。每天早晚燒香磕頭，奉上新茶。祭祖的形式雖然不同，但大多都是除夕上吊影，元末最後壹夜撤回告白。他們和他們的親戚朋友很親近。他們拜年的時候，也要敲祠堂，既要謹慎地追求未來，又要保存自己尊重祖先的美德。
屠蘇酒是壹種藥酒。在古代的習俗中，全家人在元日喝屠蘇酒以消除不良傾向。屠蘇酒的制作方法是:大黃、桔梗、川椒、肉桂、山茱萸、防風，用絳囊懸於井裏，元末采摘，與酒共煮四五次。在古代，屠蘇葡萄酒以壹種獨特的方式飲用。大多數人喝酒，總是從老年人開始；但是喝屠蘇葡萄酒正好相反，從最小的開始。也許是年輕人壹天天長大，先喝酒表示祝賀，老年人晚喝酒表示挽留。宋代文學家蘇轍在《除日》詩中寫道:“每年歲末飲屠蘇，不覺已年過七十。”這是習俗。在古代，這種獨特的飲酒順序往往會讓人產生各種各樣的情緒，所以給人們留下了深刻的印象。
在北方，壹些家庭要提供壹鍋米飯，這是年前煮的，為中國新年提供的。叫做“年飯”，意思是每年都有剩飯，壹年到頭都吃不完，今年還吃前壹年的糧食。這碗年夜飯通常是用大米和小米混合煮的。北京俗話說，因為黃白相間，所以叫“兩米飯”。這就叫“金米帶金銀，滿地金銀”。在很多地方，守歲時準備的糕點、瓜果都是為了贏取壹個幸運符:吃棗(春天來得早)、柿子(萬事如意)、杏仁(喜人)、長壽果(長生不老)、年糕(壹年比壹年高)。除夕夜，壹家人吃得不亦樂乎，有說有笑。
農歷新年第壹天
春節俗稱“大年初壹”，原名“大年初壹”。隋代杜太卿在《五燭集》中說:“正月為月末，壹日為元日，亦為雲，亦為雲。”“元”的本義是“頭”，後來引申為“開始”。因為這壹天是壹年的第壹天，是春天的第壹天，也是正月初壹，所以被稱為“三元”。因為這壹天還是歲朝、月朝、日朝，所以也叫“三朝”；因為是第壹個朔日，所以又叫“元朔”。正月初壹，還有香格裏拉、鄭超、三碩、石三等別稱，意思是正月初壹是年、月、日的開始。
中國是壹個古老的多民族國家。不同歷史時期的不同民族，根據自己的文化傳統和習俗，確定了自己的元旦，即改“正朔”，改正月初壹的時間。顓頊皇帝和夏朝都以孟春的正月為元，即使用殷鑒的夏歷，以農歷正月初壹為元旦。商朝用的是建醜的陰歷，以臘月初壹為元旦。周朝使用周歷，周歷完成，農歷十壹月初壹為元旦。秦朝用的是建海的秦歷，以農歷初壹為元旦；西漢初期，還在使用秦歷。梁武帝太初元年(104)，改為司馬遷、羅創制的歷，重新使用夏歷，以農歷正月初壹為元旦。以後除了王莽、曾壹度用陰歷建醜，唐武帝、肅宗後用周歷建子，歷代都用夏歷，直到清末。
春節早上開門，先放鞭炮，稱為“開門放鞭炮”。鞭炮聲過後，滿地都是碎紅色，這就是所謂的“滿堂紅”此時，街上充滿了憤怒和歡樂。
春節的壹個重要活動是在新朋友和朋友的家裏和鄰居那裏祝賀新年，以前被稱為新年問候。漢族拜年之風，漢代就有了。唐宋以後很流行，有些不用親自去的人可以用名帖祝賀。東漢時稱為“刺”，所以名片也叫“名刺”。明朝以後，很多人在門口貼壹個紅紙袋，用來收藏名帖，叫做“門本”。
拜年是中國的傳統民俗，是人們辭舊迎新，互相表達美好祝願的壹種方式。在古代，“拜年”壹詞的原意是給老人拜年，包括給老人磕頭，祝賀新年快樂，問候老人的生活。如遇同輩親友，也要敬禮祝賀。
在古代，如果鄰居的親戚朋友太多，就很難走遍整個房子。叫“飛郵”，讓仆人拿著名片去拜年。各家門前都放了壹個紅紙袋，上面寫著“符節”二字，這就是發飛帖的目的。這種習俗始於宋代的上層社會。清代《煙臺月令》描述北京年節:“是月，片飛，車去空。”成為時尚。壹大家子有專門的“門簿”，記錄客人的往來和飛來飛去的照片。門本首頁有四個虛擬的“親戚”:壹個是住在百歲巷的百歲老人；壹個說他有錢，住在元寶街；壹個是妳的無限大人，住在大學牌樓裏；壹天，富昭拜訪了他的主人，並住在五福大廈。為了運氣好。到目前為止，春節贈送賀年卡和新年賀卡是這種古老的交換飛卡的遺產。
上流社會的文人有用名帖互致問候的習俗。宋代詩人周惠在《清波》雜誌上說:“在宋統治時期，仆人經常被用來以新年的名義刺人。”當時的士大夫朋友圈很廣，要到處拜年，需要花費時間和精力。因此，壹些關系不密切的朋友沒有親自去，而是派仆人拿了壹張用梅花信紙剪成的卡片，兩寸寬，三寸長，上面寫著收信人的姓名、地址和祝賀的話。在明朝，人們拜訪而不是拜年。明代傑出的畫家、詩人文徵明在《過年》詩中描述:“不求相見，但求通順，名篇滿蓋；我也跟人扔幾張紙，世界討厭太簡單，也不要太空洞。”這裏所說的“名刺”和“名蔔”就是今天賀年卡的由來。賀年卡是用來聯系感情、互致問候的，方便實用，至今仍流行。
大約從清朝開始，新年祝福中加入了“團拜”的形式。在《邊帽玉檀》中，清主說:“年初京師必作定期團拜，以凝聚新春之誼，以表鄉情”，“每年以書訂客，吃宴，樂日”。
隨著時代的發展，拜年的習俗也在不斷增加新的內容和形式。如今，除了沿襲以往的拜年方式，禮儀電報和電話拜年也如雨後春筍般出現。
但是，從正月初壹到正月初五，大多數家庭都不接待女性，這被稱為“禁忌”。只是男性要出去拜年，女性要到正月初六以後才能出去拜訪。新年的問候會延續很長壹段時間，直到正月十五的元宵節。晚上走親訪友拜年，稱為“夜拜節”，農歷十月後稱為“元宵節”，所以有“冷飯不晚”的笑話。
如果妳因為某種原因沒有按照常規的儀式進行，並且在將來進行彌補，那就叫“拜老”
在舊社會，由於新鄭的頭幾天天氣晴朗，人們把這壹年。其理論始於東方朔的“年”，意思是年後八天，壹天是雞日，兩天是狗，三天是豬，四天是羊，五天是牛，六天是馬，七天是人，八天是谷。天若晴，屬於它的東西就會滋生，天若陰，屬於它的日子就不會長久。後人沿襲其習慣，認為初壹至初十天氣晴朗，無風無雪為吉祥。後代從占領時代發展到壹系列的犧牲和慶祝。有第壹天不殺雞，第二天不殺狗，第三天不殺豬的習俗...第七天不執行死刑。
聚財，據說正月初壹是掃把生日。這壹天不能用掃把，否則會掃走運氣，破財，招來“掃把星”，帶來黴運。如果壹定要掃地，壹定要從外往裏掃。這壹天不能往垃圾上潑水，怕破財。今天，許多地方仍然有清理除夕的習俗。大年初壹，沒有掃帚，沒有垃圾，準備了壹個大桶裝廢水，免得那天濺到外面。
農歷壹月二日
在北方，財神在正月初二祭祀。這壹天，無論是商業店鋪還是普通家庭都會舉行祭祀財神的活動。各家各戶向在除夕夜到來的財神獻祭。事實上，買來的粗糙印刷品被焚化了。這天中午想吃餛飩，俗稱“元寶湯”。魚和羊肉被用作祭品。這壹天，老北京的大商家都舉行大型祭祀活動，用“五祭”即全豬、全羊、全雞、全鴨、紅活鯉進行祭祀，希望今年能發大財。關於財神是誰，眾說紛紜，主要有以下幾點:
財神是道教中常見的神，而趙公明是真正的財神。孫春申和月亮財神合稱為“春福”。在中國新年期間，太陽、月亮和二神經常把它放在門上。
相傳，趙月姓龔銘，又名召公元帥和趙玄壇。在真誥中，趙公明是五神之壹，也就是冥界之神。後來在道教神話中，他成為張玲修煉仙丹的守護神，玉帝封他為正義譚旋元帥，成為賞罰官司、保護疾病災難、為錢買賣、使其有利可圖的神。因此被百姓奉為財神。它像壹張長著濃密胡須的黑臉，頭戴鐵冠，手握鐵鞭，穿越黑虎，所以又被稱為黑虎中的譚旋。中國民間的生財進寶神。
而唐宋及其他以前的書，如甘寶的《搜神記》、《真信》、《太上洞神咒經》等，都被視為五災之壹(見本卷《悲神》)。直到元代和明代，略有編輯，才稱之為財神。《三教尋神》卷三說:“趙元帥，姓趙，南山人。自秦以來，避山而精於道。後來在道教神話中，他成為張玲修煉仙丹的守護神，玉帝封他為正義譚旋元帥，成為賞罰官司、保護疾病災難、為錢買賣、使其有利可圖的神。因此被百姓奉為財神。它像壹張長著濃密胡須的黑臉，頭戴鐵冠，手握鐵鞭，穿越黑虎，所以又被稱為黑虎中的譚旋。
月亮女神的財富分為兩部分，即協助富裕的星國王和協助範蠡。
在正月的第三天
燒掉守門紙。舊時初三，松柏枝和節日上掛的門神文具壹起焚燒，以示新年已過，又要開始營業了。俗話說“燒了看門人的紙，壹個人就求生理”。
人們認為小米的生日是在正月初三。在這壹天，人們希望犧牲和祈禱新的壹年，他們不吃米飯。
小年，即天慶節。宋代宮廷節日，宋真宗大中祥符元年，因為有天書而流傳於世，於是真宗頒布聖旨，將正月初三定為天慶節，官員等人放假五天。後來叫小年朝，不掃地，不討火，不打水，跟舊王朝壹樣。
正月初五
正月初五俗稱初五。很多禁忌，在這壹天民間傳說說破就破之後，就可以破了。按照老習俗，要吃五天“水餃”，在北方叫“水煮餅”。現在有的家庭只吃三兩天，有的隔天吃壹次。但是，沒有不吃的人。從王公府邸到大街小巷的小房子都是如此，甚至待客也是如此。女性不再忌諱，開始互相拜訪拜年，互相祝賀。新婚的女人在這壹天回家。破五當天不宜做事，否則今年會出事。除了上述禁忌外，破五月天的習俗主要是送貧、迎財神、開市貿易。
南方人在正月初五祭祀財神。據民間傳說，財神就是五神。所謂五道指的是東西南北，意思是出了五道門就能拿到錢。
清代魯谷的《賈青錄》中說:“正月初五是沈的生日。祭祀過去的金鑼鞭炮，急於盈利，必須早起迎接，稱為窮途末路。”他還說:“今天前方的路是五祭中行走的神。所謂五道，即東、西、北、南中耳。”上海有舊歷年搶路頭的習俗。正月初四晚上，備好祭品、糕點、香燭等物，敲鑼打鼓焚香祭拜，誠心敬財神。農歷五月初五，是財神的生日。為了爭奪市場，在農歷四月前進行，稱為“搶道”，又稱“奪財神”。
五祭是祭拜戶神、竈神、土地神、門神、行走神。所謂“路頭”，就是五祭之神。凡接待財神者，必獻羊頭鯉魚。獻羊頭意為“吉祥”，獻鯉魚為“魚”與“盈”的諧音，使壹首詩吉祥。人們深信，只要財神能顯靈，就能發財。
因此，每到新年，人們都會打開門窗，點上香，放鞭炮，在正月初五的零點迎接財神的到來。接了財神之後，大家還是要吃路酒，經常要吃到天亮。每個人都充滿了發財的希望。我希望財神能在新的壹年裏把金銀財寶帶回家，發大財。
路透神是吳地所信仰的財神。習慣上以這壹天為他的生日，在陽光下迎接他，頗為壯觀。
路頭又叫“五路神”。據說元末有五路神，為抵禦外敵入侵而死，所以人們把他當神崇拜，稱他為“五路神”。不過這個五道神好像和財神是誰的五道神沒什麽關系。或者五路神其實就是五路神，或者五路神。康熙年間唐彬取締方上吳彤廟後，百姓不敢拜五路神，就改名叫路透拜了。壹般這種路頭在古代五祭中被視為走神，所謂五路也是東西南北；財貨都是順著路走的，所以人們把走路當成財神，願意供奉祭品，希望它能招財或者在出行時獲利。古人外出旅遊，祭祀路神以求平安，是“祖道”的習俗；武俗遇道頭，祭祀的是道神，這個道神就成了財神。由於商業的發展和商品流通的加劇，路神變成了財神。財富和貨物往來於水陸之間，人們直覺地認為道路支配著黑暗中的財富和貨物。
都說越早遇到路頭越好。妳收到的第壹個就是真神，特別有效，所以叫“搶道頭”。有的地方壹月初四真的是“搶道”，成了風俗。既然路神不再是旅途的保護神，人們出行也不再犧牲它。
至於在元月初五拜路神，並以這壹天為生日的人，就是五路神的“五”與初五的“五”有關的原因。北方在這壹天祭祀“五貧”也是如此。在第壹個月，而不是其他月份，這是壹個新年的氣氛。吉祥，財源廣進，財運五方並進。
正月初五，“送貧”是中國古代壹個很有特色的習俗。這壹天，家家戶戶用紙做女人，叫做“掃地女”、“五貧女”、“五貧娘”。他們背著紙袋，把袋子裏面的臟土掃幹凈，送到門口燒掉。這種習俗也叫“送窮土”、“送窮媳婦出門”。在陜西省韓城市，人們在第五天要避免外出，並且要把新鮮的肉放在鍋裏烤，炒豆子使它們裂開並發出聲音。他們認為這樣可以破窮得富。另外，在舊時的除夕或正月初五，要吃得很飽，俗稱“填窮坑”。民間的送貧習俗反映了我國人民普遍希望辭舊迎新，送走舊的貧窮困苦，迎接新的壹年美好生活的傳統心理。
在舊俗春節期間，大大小小的商店從新年開始就壹起關門，但在正月初五開門營業。人們習慣把正月初五作為財神的聖日，認為選擇這壹天開市壹定會發財。
正月初七
人民日又稱人民勝利日、人民慶祝日、人口日、人民七日。傳說女媧在創世之初創造了雞、狗、豬、牛、馬等動物，然後在第七天創造了人，所以這壹天是人類的生日。漢代就有人開始遵守日常習俗，魏晉以後才開始重視。在古代，人們有“男勝”的習俗。曼勝是頭飾的壹種，又稱蔡晟和華勝。從晉代開始，人們為花剪彩，為人剪彩，或刻金箔給人掛屏，戴在頭發上。此外，還有登高作詩的習俗。唐朝以後，更加重視這個節日。每逢人間日，皇帝都要給大臣們壹個五彩的勝利，他們爬上來大擺宴席。正月初七天氣好的話，第壹年人口平安順利。
這壹天，人們會吃春餅卷“盒飯”(熟肉食品)，在院子裏攤煎餅“熏天”。
七寶湯，壹種由七種蔬菜制成的湯，人們活著的時候吃，作為壹種好兆頭，據說它可以祛邪，治百病。不同的地方有不同的產品，不同的水果和蔬菜，不同的意義。廣東潮汕用的芥菜、甘藍、韭菜、春菜、芹菜、大蒜、厚瓣菜；客家人用芹菜、大蒜、洋蔥、香菜、韭菜搭配魚肉。臺灣省和福建用菠菜、芹菜、蔥蒜、韭菜、芥菜、薺菜、大白菜。其中芹菜和洋蔥聰明，大蒜善於計算，芥末使人長壽，等等。