年味節是仡佬族和苗族、布依族、白族、壯族的傳統節日。
嘗年貨節俗稱“吃年貨節”，是湖南、貴州、廣西等省仡佬族和苗族、布依族、白族、壯族人民的傳統節日。時間是每年農歷七月初七。每年，新谷會在夏歷的六月和七月舉行。節前，家庭主婦們去地裏摘新糧，做香噴噴的白米。節日當天早上，每個家庭主婦都會蒸新米，煮鮮魚，也就是邀請上了年紀的客人，帶著孩子到田裏祭祖，然後吃壹頓家宴，祝豐收。
新年品嘗節是什麽時候？
品嘗新年的時間:農歷七月初七。
品嘗年貨節的習俗有哪些？
嘗過年味後，當地放炮放鞭炮，掃村、演儺戲、唱山歌、打武術。村裏的長輩用篩子盛雞、肉、酒，在地裏插上綁著紅辣椒、青蒜的竹竿，炫耀祖先。節日期間，仡佬族還會舉行放生活動，主要是野生動物和魚類。如今，安順西秀灣仔村、平壩大溝場等仡佬族村寨的年貨節最為隆重。
品嘗新年節日的意義
畬族的稻作文化也是我們了解潮汕飲食文化乃至潮人奧秘的關鍵。從歷史上看，飲食不僅僅是為了填飽肚子，實際上它是壹種生活方式，會首先影響人的身體，然後影響人的精神。
中國自漢代起就有“食肉者勇而守，食糧者智而巧”的說法，可見古人已經註意到了人與食物的關系。當代美國人類學家帕裏曾指出:“人是他所吃的食物的產物，不僅他的身體是由他所吃的食物組成的，而且他的精神世界也受到食物的影響。”潮汕飲食文化最初是在畬族稻作文化的強烈影響下發展起來的。潮人的飲食習慣也決定了潮汕人的體能、勤奮、精明。
對於稻作文化，我們需要更廣義的理解:它僅指以稻作為主體的農耕文化。歷史上，她不僅種植旱稻和水稻，還種植豆類、小麥、谷子、黍、芋頭、竹子、蔬菜和茶葉等經濟作物。明清以後，紅薯和玉米開始成為新的主要作物。許多著名的潮州小吃，如竹筍、蘿蔔糕、乒乓球和地瓜粥，都與這些作物有關。
年味的傳承意義
從歷史上看，飲食不僅僅是填飽肚子。其實是壹種生活方式，會先影響人的身體，再影響人的精神。中國自漢代就有“食肉者勇猛，食糧者智巧”的說法，可見古人已經註意到人與食物的關系。
當代美國人類學家帕裏曾指出:“人是他所吃的食物的產物，不僅他的身體是由他所吃的食物組成的，而且他的精神世界也受到食物的影響。”潮汕飲食文化最初是在畬族稻作文化的強烈影響下發展起來的。潮人的飲食習慣也決定了潮汕人的體能、勤奮、精明。
對於稻作文化，我們需要更廣義的理解:它僅指以稻作為主體的農耕文化。歷史上，她不僅種植旱稻和水稻，還種植豆類、小麥、谷子、黍、芋頭、竹子、蔬菜和茶葉等經濟作物。明清以後，紅薯和玉米開始成為新的主要作物。許多著名的潮州小吃，如竹筍、蘿蔔糕、乒乓球和地瓜粥，都與這些作物有關。