它是壹家傳統的日本酒館，起源於江戶時代，現在已經成為日本文化的壹部分。居酒屋的主角永遠是“酒”，可供選擇的酒有很多種，主要有以下幾種:
1，啤酒
日本啤酒口味清淡，酒精含量低，適合作為“開胃酒”。除了瓶裝啤酒，日本居酒屋還經常提供“生啤酒”，即沒有經過加熱殺菌的啤酒，比較新鮮，口感也不錯。
2.目的;利益;緣故;理由；日本清酒
日本清酒壹般用大米釀造，酒精度約為15度。根據季節和種類，壹般有冷酒和熱酒，熱酒更適合搭配生魚片和清淡口味的烤魚。
3.燒酒
日本燒酒是蒸餾酒的壹種，度數只有25度左右，比較溫和。常見的有芋頭燒酒、小麥燒酒、大米燒酒、紅糖燒酒、蕎麥燒酒。用冰水喝燒酒比較常見。
4、薩瓦
壹般指燒酒+蘇打水+果汁，是壹種雞尾酒。常見的有檸檬薩瓦、巨峰薩瓦、科比斯薩瓦等。，通常和炸雞壹起吃。
5.梅子酒
梅酒是果酒的壹種，是壹種長時間浸泡在蒸餾酒中的低度梅酒。會直接加冰喝。度數高的話很多人會和冰水混著喝，喜歡碳酸味的會選擇加蘇打水喝。
6、高球
在居酒屋，還有壹種雞尾酒受到廣大年輕人的追捧，那就是在威士忌中加入蘇打水或其他碳酸飲料，使其變得酸爽。
二、日本酒館如何點餐？
當然，去居酒屋不僅僅是喝酒，還有點餐。很多朋友看到居酒屋琳瑯滿目的菜單，都不知道該怎麽點菜。壹般來說，在居酒屋點餐的理想順序是:
1，_ みぉし(酒水、小吃)。
2.生魚片(刺身)。
3.水煮食品，_ き食品和_げfood(煮，烤，炸)。
4.ごはんラ _メンMiso汁(米飯、拉面、味噌湯)。
不同的居酒屋菜品可能不壹樣，有的會有日式小酒館的特色。妳可以讓服務員選擇。
3.日本小酒館的規矩是什麽？
日式小酒館通常被稱為居酒屋。很多去日本旅遊的朋友也會去居酒屋體驗日本的飲酒文化，但是去居酒屋是有壹些規矩的。以下是去居酒屋吃飯的壹些規則:
1.不要攜帶沈重的行李。
除了居酒屋的壹些大連鎖，日式酒館壹般都比較小，在生意火爆的時候可以說是摩肩接踵。如果妳帶著壹個大行李箱或背包來，可能會很尷尬。
2.不要拒絕無名小菜
剛找到座位還沒開始點菜，服務員就端上來了壹個小碟子。菜單上找不到這道菜。就是“Otoshi”，相當於別處所說的服務費或座位費。壹般費用300-800日元。
3.點菜前先點飲料。
在居酒屋點餐前，要先點壹杯飲料，邊喝邊看，為點餐爭取壹些時間。
4.不要壹次點壹堆菜。
居酒屋可以嘗試各種小品，均衡調整菜品，分階段推薦點兩三個菜，然後根據觀眾的反應決定是否繼續點餐。點多了，壹來吃不完，二來放不下(居酒屋的桌子壹般不是很大)。
5、不能壹個人吃飯。
日式小酒館的桌子上堆放著幾個類似的菜，是用來給大家分享食物的餐具。叫做“取菜”，這是居酒屋的壹個有趣的地方。
6.請派壹個代表來結帳。
在居酒屋，派代表買單，但日本人習慣“切單”，也就是平攤，或者喝多的人多付錢，尤其是同行有日本朋友在場的情況下，所以入鄉隨俗。有些日本酒館可能不支持信用卡，所以別忘了帶些現金。