又到年底了,過了臘月,就要開始殺豬過年了。農村古語常說“小寒大寒,殺豬過年”,這是多年來不變的習俗。但是現在因為大量農民外出打工,留在農村的都是老人和婦女,而且豬肉不值錢,養豬成本高,但是辛辛苦苦幹了壹年也賣不出好價錢,所以農村的豬越來越少。因為豬比較少,所以在農村殺豬是非常少見的。運氣好的話,偶爾能看到壹兩次。這說明“沒吃過豬肉,沒見過豬跑”這句老話也過時了。也是因為這些原因,現在很多年輕人對殺豬不太了解。其實農村殺豬是有很多講究的。老壹輩人常說的“不要隔海殺豬”是什麽?妳知道嗎?妳知道嗎?
?(1)殺豬是先選日期。
小時候家裏每年都養豬,但是到了年底,臘月過後,我就會開始查日期,準備殺豬。那時候豬多,過年的時候想殺豬的人也多。屠夫很忙,必須提前預約。殺豬的日子選好之後,通知屠夫殺豬就行了。殺豬那天,老壹輩人常說:“不要在每壹片海上殺豬。”意思是殺豬的時候要避開“日海”,因為十二支中的每壹個日海都代表豬的意思,豬年不適合在新年殺豬。有些地方還禁止初壹、初十五殺豬。
屠夫不能殺自己的豬。
這個農民的鄰居是壹個屠夫。他過去在年底是最忙的。雖然殺壹頭豬要幾十塊錢,但他壹天能賺幾百塊。但是他家每次殺年豬,他總是叫別人去殺,他也只是幫忙。後來聽村裏的老人說,這是自古流傳下來的規矩。屠夫不能殺自己的豬,但必須讓其他屠夫幫忙。
(3)殺豬前壹定不能少儀式。
我還記得,每次殺豬,我都會準備壹些紙錢,蠟燭,三炷香。靠近豬圈,然後畢恭畢敬的磕了三個頭,嘴裏還嘀咕著什麽,這點長輩應該很清楚。
④殺豬之前不能當面說要殺豬。
豬雖然看起來笨,但也是有靈性的。以前如果有豬販子來收豬,他會悄悄看壹眼,不能當著他們的面談價錢,否則豬會知道。而如果妳當著豬的面說要殺了它,它們也會知道的壹樣。而且殺豬前,豬要餵飽,居民不能餓著。
⑤註意壹刀殺豬。
這是殺豬的大忌。如果屠夫把它砍了,豬還沒完全死,那是非常忌諱的。沒有刀是畫不出刀的。有經驗的屠夫經常再次進去。農村有句老話,殺年豬最忌諱捅壹刀。如果臨死前捅幾刀,會被認為不吉利,會有不好的事情發生。其實這主要是因為人性的善良,因為養了這麽久,就算是要被殺,想要豬也不算太痛苦。如果屠夫不能壹刀殺豬,那麽海綿會很受歡迎。會有人找他殺豬,因為他技術不行。
當然,各地文化不同,所以風俗也不同。其實殺豬的事情有很多,農民只是列舉了自己看到的壹些。妳的家鄉殺豬還有哪些禁忌?歡迎大家補充!#谷峰計劃#
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