過年
像全省大部分地方壹樣,客家人把春節視為壹年中最盛大、最歡樂的節日。人們很早就開始為春節做準備。9、10月份會曬紅薯片、年糕片,用於過年煎、炸。“冬季至日”壹到,葡萄酒就會被蒸熟。近30天前,家家戶戶都會蒸糖餅,做米果,殺豬,做豆腐,殺雞等。,歡天喜地迎接新年的到來。
向竈神獻祭
2月23號,23號晚上以後,廚房的爐子要打掃幹凈,廚房的舊爐子要拆下來燒。30號早上要貼新圖,還有酒,肉,糖果,甘蔗,米果等。應該擺放,廚房竈臺前點上香、蠟燭、紙炮。進入大年初壹,臘月二十五,加緊準備過年,出門在外的都趕回家過年。進入年限後,要教育孩子不要互相罵,不要說不吉利的話。在進入新年前後,我們應該選擇壹個吉祥的日子來清掃灰塵和打掃房子。要把廚房的桌子板凳洗幹凈,被褥蚊帳洗幹凈,幹凈地過年。
除夕
除夕,也就是大年三十,是過年最溫暖最歡樂的壹天。這天早上,家家戶戶都要拜菩薩和神。除夕夜,各廳要掛祖先畫像,大門口要貼大紅春聯。谷倉門上、牲畜欄前、家具床上、水缸旁都要貼上紅色紙條,稱為“封年”或“上紅”。大人小孩都要洗個澡,穿上新衣服,幹幹凈凈地過年。每個大廳還將布置桌子、香案、雞、魚、肉、水果等。,來祭拜他們的祖先。除夕夜,我們吃團圓飯,有豐富的菜肴。桌上多放些碗筷,表示邀請祖先回來過年。飯前要給祖宗篩酒,把酒灑在地上,然後開始吃。席間,老人和孩子吃雞腿,以示對老人和年輕人的尊重。
年底吃壹頓團圓飯,把竈臺洗幹凈,以防正月初壹或者壹整天吃素。晚上要守歲,辭舊迎新。每個房間都要徹夜燈火通明,這叫“點舊歲火”。有些地方的牛棚、豬舍也要照明。父母要給孩子壓歲錢,有的地方給老人壓歲錢。正月初壹開門,按照《通書》規定的吉祥時間,突然鞭炮聲此起彼伏,響徹雲霄。
支付新年電話
正月初壹早上我吃素。晚飯後,人們用吉祥的話互相拜年。孩子們穿著新衣服,他們很開心,很愛玩。他們有的爭著給老人拜年:“我爺爺叔叔家有錢,蜜餞都給丫(我)。”正月初二,走親戚拜年。特別是新婚女婿(嶽家會用書貼邀請)會去她父母家拜年。壹般小兩口壹起去,還有壹個女婿壹個人去;有的當天就回來了,有的待了五六天。去的時候要帶上小母雞,米果,糖果,香燭,鞭炮,然後在嶽家的祖宗面前燒香,點蠟燭,放鞭炮。中午嶽家請客,女婿要醉,不能醉也不能熱情。
吃陳米
第三天早上吃“年飯”(有的是前壹年二十九晚上蒸的,有的是正月初二晚上蒸的),把筷子放在飯上,家裏幾個人的幾雙筷子,壹根枝繁葉茂的樹枝,壹些橘子、柚子等水果。吃年夜飯前,要把飯放在“日”神龕上,祭拜神靈和祖先。年夜飯要準備很多菜,有雞有肉,類似於除夕夜吃團圓飯。三年級不能殺動物,但是雞要二年級殺或者過年的時候留下。壹年的第壹個月的第五天,壹年就結束了。大廳裏的祖宗遺像要放好,紙簾要取下來燒掉,外出辦事的可以出發了。
元宵節
正月十五,元宵節,也叫“上元節”,家家戶戶都要備菜喝酒過年。要過元宵節,春節遊樂活動將達到高潮。從農歷新年開始到正月十五,各地的娛樂活動不斷進行,以遊龍燈和舞獅為主,有些活動在正月初壹和初二開始。龍燈和獅子在到達之前會提前貼好,來了之後會給紅包和零食。龍燈、獅子隊等。不僅會在各家各戶演出,還會在村裏的各種寺廟、祠堂裏給神靈、祖先拜年。春節後的第壹個市場期間,各種龍燈、船燈和獅子燈將在聚會上表演,這被稱為“開市”。春節到元宵節期間,各地也有壹些娛樂活動:
送春牛
壹般在大年初壹,三五人的隊伍會給各家各戶發春牛的圖片,包括吹嗩吶、打鼓、敲鈸的,他們會在各家門口打,發“恭喜發財”的紅貼,主人會給他們發紅包。稻草龍被切成塊,裝滿香,由孩子們背著在豬舍的火爐和牛棚前跳舞,以祝賀家庭平安和六畜興旺。家人要給紅包,孩子會開心,主人會求好運。蝙蝠燈也是孩子們挨家挨戶跳的。“火龍進屋要妳蠟燭”“恭喜發財買田蓋房子”。蝙蝠燈不收紅包,只收蠟燭。
船燈
燈如船,陸地上表演唱歌。春節前彩排,鑼鼓隊,打十次配合。到達村莊後,我們會吃點小吃,然後在空地上表演。船夫和船夫會唱《十月懷胎》、《十二月古人》、《瓜子人》、《壹朵花》等曲調,船夫只是劃船,不會唱歌。晚上會在祠堂裏“開天官”,唱“天公保佑百姓”之類的,最後喝壹杯,吃壹頓晚飯。獅子燈籠上有儺人,有壹個獅頭,壹個獅尾,壹只猴子,壹個沙和尚和壹個鑼鼓隊。獅子、猴子、沙和尚唱完之後,會表演武術、拳擊、刀舞、耍棍、跳桌子。獅子隊會在過年前請壹個師傅輔導武術。
春分
在二月的春分,人們開始祭奠祖先,也被稱為“春節”。掃墓前要在祠堂裏舉行隆重的祭祖儀式,宰殺豬羊,請鼓手演奏,禮生念祭文,引三頌。春分掃墓開始,首先是祭掃先人和遠祖的墳墓,全家、全村都要大規模出動,隊伍往往達到數百人甚至數千人。開基祖墳和遠祖祖墳掃墓後,再分房給每個房間的祖墳掃墓,最後各家給私家掃墓。在大多數客家地區,春季祭祖和掃墓從春分或更早開始,最遲必須在清明節結束。各地都有壹種說法,清明過後墓門緊閉,先人的靈位就不用了。
清明節
三月清明,祭祖。除了春分,大部分客家地區掃墓祭祖,有的地方也在清明掃墓。在清明節的這壹天,也有祭祀祭壇的地方,比如路邊的土地伯公。端午節是五月初五的龍舟節。家家戶戶都買肉,殺鴨,包粽子,做米果過節。端午節是壹個大節日。在很多地方,在外工作的人都會回家過年。在中秋節,7月15日通常被視為客家地區的“鬼節”。有的地方要提前壹天過節,稱為“七月十四人過,七月十五鬼過”。有些地方,客家人也在七月半祭祖。
中秋節
8月15日中秋節,俗稱“八月節”,也是壹個大節日。吃月餅,賞月,慶祝團圓。家家戶戶都要買餐桌,買豬肉,宰雞鴨,做米飯水果過節。在中秋節晚上,家人聚在壹起過節,吃月餅,飯後賞月。重陽節九月初九是重陽節,也叫重陽節,俗稱“九月節”,是壹年中年底的壹個大節日。有句話叫“重陽節後無大節”,很多出門在外的人都要趕回家過年。在這壹天,許多地方的人們要帶著他們的孩子去爬山,壹些人在山上放風箏,這意味著他們可以避免邪惡的靈魂和瘟疫。
很多老人說,這個習俗是祖先從北方中原帶來的,代代相傳。在這壹天,壹些老人和婦女去寺廟燒香拜佛。
冬季至日
冬天的至日是在農歷的十壹月,也被稱為“冬至”。冬天的至日,要吃豬肉牛肉,做米果,做湯丸,有錢人要吃鹿茸人參來補過冬。