米
拌飯
拌飯是朝鮮族特有的米飯菜肴。米飯和菜放在石鍋裏，吃的時候把材料拌好。拌飯主要是米飯、肉、蛋、豆芽、蘑菇和各種野菜。蔬菜種類不壹定，可以用當季味道最好的時令蔬菜來準備。吃起來又香又誘人，營養豐富，熱量低，人氣壹直居高不下。
板
紫菜包飯是韓國人最喜歡的飲食之壹。紫菜包飯的制作方法很簡單。米飯和各種蔬菜用生菜或煮熟的大頭菜葉、海帶片、紫蘇葉、白菜葉包裹。新鮮蔬菜的鮮嫩與肉類的香美相得益彰，香而不膩。
紫菜包飯
紫菜包飯是壹種非常常見的韓國食物。通常的做法是用蔬菜包裹米飯，用紫菜包裹肉類。在延吉，隨處可見海苔飯的小店，實惠又好吃。
米昌
傳統的韓國料理是用洗凈的肥腸、綠豆芽、蔬菜棒、糯米和豬血做成的。鹹鮮不膩。
江米雞
江米雞不僅不油膩，而且清爽可口，營養價值很高。燉雞很爛，筷子下骨肉分離，肉香還帶著米飯香；嫩雞肚子裏吸收雞湯精華的糯米，比嫩雞更香，更軟，更好吃。
02
面條
涼面
冷面是韓國人民世代相傳的特色食品，有著“中國十大面條之壹”的美譽，在韓國飲食文化中有著不可動搖的地位。涼面好吃涼後柔韌有嚼勁，涼而清淡，湯汁爽滑。其中，酸甜可口的麻辣鹹食，能立刻吐出口水，再配上涼菜，大大增加食欲，給人壹種醇厚的享受。
溫暖的表面
暖玉米面是延邊朝鮮族飲食中具有代表性的主食。特點是細粗糧，鮮香麻辣。如果妳吃慣了延吉冷面，不妨再試試玉米溫面。
豆漿面條
豆漿+面條？這種營養搭配在滿漢全席的中華美食中似乎並不多見。在我們的印象中，豆漿和油條是天生的壹對，豆漿裏似乎只容得下油條的美好形象，但在延吉，豆漿+面條可以算是“八字絕配”的美食。滿滿的花生和芝麻香，醇厚回味悠長，也是冰爽的，可以根據個人口味放糖或者鹽。
辣面炒年糕
拉面炒年糕是延吉常見的美食。除了拉面，米糕、蔬菜、魚糕都會作為基本食材放入鍋中。這種熱氣騰騰的面條壹定會在寒冷的冬天溫暖妳的胃。
炸醬面
延邊紮江面由中國的紮江面變成了適合韓國人吃的食物。混合豬肉、洋蔥等。配醬，然後澆在面上，壹碗渣江面就做好了。炸醬面以其微甜微辣的香味和適中的價格，深受大眾的喜愛。
03
湯
補腎湯
補腎湯，湯鮮爛，鹹微辣，湯汁壹半壹半，鮮美爽口。補腎湯是韓國傳統菜肴，四季常吃。
醬湯
韓國的味噌湯大部分是用醬油做的，配料多種多樣，但五花肉、豆腐、洋蔥、哈密瓜、青椒是基本配料。金針菇，粉條，海帶看起來很好吃，簡單易做，鹹淡相間，非常好吃。
人參雞湯
人參雞湯是壹道非常有名和有特色的韓國菜，是肉類食物和滋補食物的完美結合。它是最有代表性的韓國菜之壹。
牛肉湯
牛肉和水看似簡單的搭配，延吉人也能吃到。牛肉不同部位做的湯，比如手撕肉，皮裹肉，都是不壹樣的。再加上特制的牛肉辣醬，既調節了牛肉湯的口感，又增加了食欲和美感。配壹碗米飯，香！特別香！
魚湯
韓式小魚湯用的是延邊本地的小魚，泥鰍或者柳根魚都是美味的選擇，湯裏的野生紫蘇加了醬料，味道自然。泥鰍的味道會告訴妳，它死前壹定是充滿活力的。壹碗飯，湯也是菜，不知不覺就下了壹碗。我只能想，要不要再來壹碗？
04
戶外燒烤
羊肉串
來延邊怎麽能不搟面串呢？肉在炭火上噝噝作響，這種香味會誘惑妳的嗅覺。烤好後瀝幹油，在盤子裏放上壹層孜然或者辣椒粉，在嘴裏完美的舞動，滿足妳對烤串的所有要求。
烤肉
把切好的肉和蘑菇放在鐵板上，反復上下翻動。在這個等待的過程中，噝噝作響的烤肉散發出的誘人香味撲面而來。烤肉蘸幹料或韓式辣醬，配各種配菜。滿足感油然而生。肉的種類很多，有烤五花肉、牛肉、牛排、羊肉、羊排、肥腸、肥牛等等。蔬菜包括各種蘑菇、土豆、紅薯、大蒜等。，既簡單又有營養。
05
啤酒盤
延邊啤酒菜品多樣，可謂數不勝數。在延吉的大學城、美食街等地，有大大小小的啤酒屋。相信無論走進哪壹家，都能找到自己想吃的，想要的。
火辣雞爪
啤酒罐
辣醬蒸魚
香辣魷魚
醬豬蹄
麻辣肚領
辣炒白靈菇
06
其他的
團子
餃子，韓國特色食品，想必大家都很奇怪，為什麽餃子皮是黑色的，這也是韓國料理博大精深的地方。勤勞的韓國人用冷凍土豆磨面粉，然後包成餃子，真的很好吃。
糯米做成的蛋糕，夏天冷吃
看看這壹盤有“顏值”的蛋糕。妳忍心吃嗎？這種餅叫高亮，是用未碾的糯米加芝麻、金黃的餅、糖和熟面粉混合成餡，用木制模具壓制或手工包裹而成。好吃的蛋糕絕對體現了韓國料理的魅力。
魚包飯
魚包飯的主料是幹明臺魚皮。在廚師的巧手裏，魚包飯包在飯團裏，上下重疊，壹擠壹蘸，魚包飯就做好了。然後只需將水燒開，蒸2分鐘即可食用。魚包飯吃起來很好吃，沒有預想中的腥味。米飯的香氣和魚皮的鮮味配上辣醬，特別好吃。
大高
大糕是壹種韓式小吃，糯糯的，黏黏的，香香的。因為是用槌子做的，所以餅比較韌，裹著豆粉，風味獨特。