在中國出土的古代文物中，從南到北有各種各樣的捕魚工具，如魚鉤、魚叉、魚標、石網等。根據考古實物和相關資料，中國古代有多種捕魚方法。
在原始時代，有壹個長臂人，最擅長用手捕魚。他可以用壹只手抓魚，上岸後每只手抓壹條大魚。這個長臂男的釣魚功力，無疑是長期練出來的。
魚是壹種很難用手捕捉的動物。它在水裏遊得很快，魚身很光滑。如果妳徒手摸魚，抓到魚的幾率很小。為了捕到更多的魚，隨著經驗的不斷總結和發展，人們想出了“資源枯竭捕魚”的方法。
“竭澤而漁”是壹種原始的捕魚方法。就是把小水坑和溝渠弄幹，把魚壹網打盡。單就方法而言，這是壹個飛躍。原始人如果不依靠“竭澤而漁”的方法，是不可能壹次釣到很多魚的。起初，這種“資源枯竭的捕撈”大概是壹種相當常見的方法。
原始人定居後，逐漸註意到“竭澤而漁”的後果:周圍的小水體幹涸，魚無處可居。昨天魚還滿香的，今天連魚腥味都聞不到了。
古人終於明白了取之不留余地的危害，只為眼前利益，不做長遠打算。提倡適度開發、可持續發展，反對追求耗盡資源、竭澤而漁的短期利益，我們的祖先早已具備這樣的生存智慧。
古代釣魚也有用棍子打魚的方法。在沒有木刀的情況下，他們也用棍子捕魚。後來，在雲南和四川交界處的瀘沽湖畔，每當早春三月楊柳青青，桃花盛開的時候，當地的普珠人和納西族人仍然趁著魚兒遊到淺灘產卵的機會，用木刀將魚兒切開。刀子也不是沒用，每壹擊都會打中，讓魚暈過去，浮在水面上。
射箭捕魚是秦漢以前捕捉較大魚類的主要方法之壹。據史料記載，公元前210年，徐福下海求仙丹時，帶了許多弓箭手。當他看到壹條鯊魚時，他“甚至開槍打死了它”。明朝時，人們用槍打魚。
少數民族射箭釣魚也很常見。鄂倫春族和高山族常用弓箭或魚鏢捕魚。當魚浮出水面時，他們用弓射擊或用魚鏢刺魚。
用動物的骨頭或角制成的魚鏢有很多種形式，大部分都有倒刺，有的壹邊有倒刺，有的兩邊都有倒刺。魚鏢尾柄的凸耳或凹槽可以固定在鏢柄上，也可以系上繩子，插在鏢柄前端的縫隙中，成為帶繩子的魚鏢。魚被刺後掙紮，魚鏢柄是分開的，妳可以握住鏢柄，拉動繩子去拿魚。
最古老的釣法不用鉤，是無鉤釣具。這種捕魚方法甚至可以追溯到現代。
過去雲南的壹些苦聰人和莽女在釣魚時，還會用野麻繩綁壹根釣竿，竿頭。釣魚時，他們先將竹竿斜插在河堤上，在繩端系上壹條蚯蚓，然後將繩端放入水中。當魚看到誘餌，爭奪蚯蚓的時候，漁夫猛拉魚竿，準確地把魚扔進了竹籃裏。
用鉤形釣具釣魚比較常見。有壹種魚鉤，它的骨頭可以追溯到6000多年前，它的倒鉤仍然非常鋒利。在Xi安半坡遺址出土，可以和現在的魚鉤相比。在骨鉤之前，有樹的刺，有鳥的爪。
古代的釣法很多，有竿釣、臥釣、拋竿、滾鉤等。不同季節釣魚地點不同，所以有“春釣邊，秋釣灘，夏釣中”的釣魚諺語
用網捕魚是壹種古老的方法。漁網很早就發明了。據有關史料記載，織網的人是傅·，他看到蜘蛛織網，就有了織網的靈感。“容易嗎？在系詞下，傅“打了壹個結，成了壹張網”。
最初的網是用來捕捉鳥和動物以及魚的。自從有了文字，就有了關於互聯網的記載。在最初的象形文字中，有壹個用網捕魚的象形文字。在秦漢以前的古籍中，已經提到了多種網和網結構。據悉，有些網的網綱很長，有些相當於後來的大網。
古代勞動人民曾經發明過假魚誘真魚的方法。這種用圖像引誘的方法比引誘法要經濟得多。以前在東南沿海捕撈墨魚時，漁民在漲潮前劃到海裏，用長繩拉幾十個魚筐，每個魚筐裝壹條墨魚。潮水泛濫後，墨魚尖叫，墨魚聽到了聲音。潮水退去後，他們把魚收集起來。這種引誘方法是利用異性相吸發明的。
古代的燈也常用來誘魚。壹般釣魚捉蟹的時候，火把都是點著的，魚蟹見光就來。這是利用魚和蟹的趨光性，通過光的吸引來抓魚。
魚釣也是古人使用的方法之壹。魚缸由竹子制成，呈圓錐形，頂端密封，開口處裝有倒漏鬥。用的時候放在溝的分叉處，讓魚可以入水，但是不能出來，因為要攔著。
魚缸的起源很早，浙江杭州水田畈遺址就出土過壹個魚缸。說明幾千年前，長江下遊的原始居民就開始使用漁排了。
西南壹些少數民族在捕鱔魚、泥鰍時，多砍倒竹筒，壹端用原竹橫膈膜封住，另壹端用倒須漏鬥塞住，晚上放在田埂之間，讓魚進不去，天亮時取回竹筒。
陷阱捕魚也被使用。陷阱是用柵欄或土石做成的，各民族都廣泛使用。這是東北鄂倫春族“封鎖亮子”的方式。
鄂倫春族人根據春秋時期魚類的遊動規律，在壹條小河的岔口處修建壹個開口，然後放置壹個大筐，供口腹之用。不管魚是順流還是逆流，都可以進入，可以“甕中捉鱉”，壹次可以抓到幾十甚至上百公斤的魚。這個方法流傳了很久，被很多人采用。
馴養野生鸕鶿，用於捕魚，在中國是最早的。據我國文獻記載，東漢楊復所著《爾雅·外物誌》中記載鸕鶿能在水中捕魚，但湖沼附近的居民多飼養動物使其捕魚。
據古籍記載，鸕鶿捕魚的馴化大概起源於秦嶺以南的河源地區，這裏的三國開始推廣鸕鶿捕魚的時間較晚。這比5世紀日本有鸕鶿捕魚的記錄要早得多。
綜上所述，人類的捕魚技術是從低級發展到高級的。魚生活在水中，很難捕捉，所以無論如何千變萬化，捕捉的方式都是盡量切斷它們的生存條件。
因此，捕魚法不僅采用了多種狩獵方法，還有許多新的發明創造，積累了豐富的經驗，是人類征服自然的記錄。