涼拌牛肉是拉薩非常有名的食物。涼拌菜裏的牛肉食用都是挑選新鮮的，然後用鹽把肉腌好，再切成薄片，再拌上辣椒，是非常好的開胃品，而涼拌菜裏的牛肉食用配上青稞酒，絕對好吃。這種牛肉很香。今天，有壹個專門加工牛肉的工廠，所以現在妳可以吃到真空包裝的牛肉。
腐乳渣粥這個名字聽起來可能不太好聽，但是吃過之後，妳不得不承認腐乳渣確實可以做出不壹樣的味道。這是骨頭湯、面粉、發酵奶渣、牛羊肉混合後形成的獨特味道。雖然讓人覺得有點怪怪的，但是它的美味卻讓人欲罷不能。
酸奶米飯我想愛吃酸奶的人都不會想到在米飯裏加酸奶吧？但是這個創舉出現在這個神聖的地方。當然不是簡單的酸奶和米飯的搭配，還有酥油等地方特產。酸酸甜甜的獨特口感，老少皆宜，是很多遊客吃了之後念念不忘的美食。
拉薩甜茶拉薩甜茶可以說是拉薩非常傳統的飲品。如今，它已有幾百年的酸奶歷史，深受人們的喜愛。拉薩的甜茶是將紅茶煮沸，然後加入牛奶或白糖制成的。它非常美味，營養豐富，很受當地居民和遊客的歡迎。
蟲草魚丸妳知道冬蟲夏草嗎？是的，蟲草指的就是它。將冬蟲夏草煮熟後，去骨、去皮、搗碎，加入蛋清、豆粉，放入酥油中炸熟，再澆上大量煨好的黃油，這道菜就可以算不錯了。它的營養水平就不用說了，只看它制作方法的復雜程度，它的美味可想而知~
巴拉餅巴拉餅在華中地區可能並不陌生，因為這裏在歷史上曾經是巴拉餅的流傳地區，是壹種傳統的藏族糕點。整體顏色偏黃，無形中提高了人的食欲，帶點乳白色，顏色均勻，可見所需的技術含量絕非壹般。這款蛋糕松脆潤澤，點綴著桃仁和瓜子仁，桂花香，風味獨特，值得壹嘗！
血腸羊是拉薩最常見的動物之壹，這裏的人們主要吃牛羊肉。所以羊肉的吃法多種多樣。羊血腸是羊血剛好填滿它的腸子，然後加入剁碎的牛肚、油、鹽、調料、蔥、蒜煮著吃的方便狀態。這種吃法在這裏很常見，可能是因為大家都熱衷於它的美食吧！