炒豬排咖喱飯的方法
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1
鍋中倒入適量的油(用橄欖油感覺更健康_)
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2
油溫熱時放入洋蔥、胡蘿蔔、土豆塊翻炒。
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三
翻炒至食材表面熟香，倒入600ml水。
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四
燒開水，用中火煨10分鐘。
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五
加入大量咖喱，攪拌直至融化。
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六
關小火繼續燉5分鐘，直到咖喱變濃，咖喱醬就完成了~
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七
現在我們要做炸豬排。
厚厚的梅花肉片
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八
肉片兩邊用刀背松開，有專門的肉掛打會更方便。
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九
肉絲兩面撒鹽。
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10
兩面都撒上黑胡椒
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11
倒料酒
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12
腌制約10分鐘。
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13
將雞蛋打成蛋液。
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14
腌豬排兩面沾面粉。
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15
蘸面粉的豬排蘸蛋液。
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16
用面包屑蘸兩面
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17
鍋裏倒油，油的量可以多壹點，最後炒豬排為宜。
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18
油熱的時候放入豬排。
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19
以中火煎為宜，這樣表面不會馬上煎得太黑，或者表面熟了，食物依然煎得兩面金黃。
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20
剛炸好的豬排可以放在廚房紙上吸去多余的油，然後切成大塊。
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接下來可以用壹些白菜絲裝飾。卷心菜應該切成非常細的細絲。這種白菜絲壹般叫千絲，搭配豬排也能起到爽口解膩的作用~
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22
把切數千碼放在盤子邊上。
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23
把壹碗米飯扣在盤子裏，也可以在米飯上面放壹些海苔絲或者黑芝麻裝飾壹下，增加價值。
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24
把切好的豬排放在千絲上
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將煮好的蔬菜咖喱倒在米飯的另壹面。
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也可以在千絲上放壹個小番茄。當然這個東西也是為了提升造型，純粹是壹個控色加載效果。
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壹份超級好吃的炸豬排咖喱飯就完成了。除了顏值高，味道好吃到沒話說~
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先吃壹塊純正的豬排，豬排咬下去清脆的聲音回蕩在內耳道，裏外的味道充斥口腔。然後舀壹勺咖喱和壹點米飯配壹份豬排，壹口壹口的吃，說實話，每壹口都是滿滿的滿足感和幸福感！