日本拉面文化有哪些註意事項？1.小貼士:認識La之前先認識La面的好朋友！
日本人在享用拉面時，往往會搭配“配菜”。拉面裏最常見的好朋友是“日式煎餃”。甚至可以說，煎餃在日本的拉面中起到了畫龍點睛的作用。如果煎餃好吃，還會幫拉面的店加分！
除了煎餃，它們經常和“米飯”或“炒飯”壹起吃。有些吃法會把拉面吃完，留點湯底，加煮米飯。這種吃法叫做“拉面飯”。日本的每個地方都有自己特殊的吃法。例如，在和歌山的Lamian Noodles餐廳，煮雞蛋總是搭配當地的當地美食“鯖魚配壽司”。
對於日本人來說，煎餃是壹種完美的配菜，如果拉面店的煎餃很好吃，也會加分！
2.拉面店曾經是男人或者勞動者的地盤。
以前日本的拉面店大多空間狹小，位於高架橋下、小巷或路邊。顧客壹般是底層工人或男性，單身女性很少去吃飯。壹方面，日本女性非常註重自己的形象，在拉面店吃飯“不夠優雅”，壹個人吃飯容易感到尷尬。壹方面，過去保守社會的日本認為，女性來這樣的場合“不體面”，座位狹窄，容易與他人發生觸碰和碰撞，“不合適”。
現在隨著時代的演變，保守的觀念逐漸松動，女性壹個人出去吃飯是很常見的。拉面店的定位也逐漸改變，店面裝修更加舒適。越來越多的女性或家庭願意光顧；也有拉面店效仿“宜蘭拉面”，將店面的布局設計成個人隔間，讓顧客用餐時能保有隱私，單身女性也能安心用餐。
以前拉面店其實是男人或者底層人民的專屬休息場所，女人很少在這裏吃飯。
3.吃拉面壹定要發出聲音是真的嗎？
關於這個問題，不管是不是日本粉絲，妳壹定已經問膩了。經常聽說在日本吃拉面會發出聲音來代表美味和贊嘆拉面師傅的手藝，以及欣賞食物的表現。安靜地吃是不禮貌的。事實上，在當今的國際社會中，國與國之間的文化交流並不存在這種硬性規定。順其自然就好。如果妳真的想表達妳的敬佩或感激之情，不妨在離開之前對主人說壹聲“謝謝妳的款待”！
4.喝完湯是壹種禮貌？
日本拉面的精髓和耗力的地方就是湯頭，這也是不同地方拉面的區別。可以說“湯頭是拉面的靈魂”，所以壹直有“日本人把喝下湯頭視為對拉面大師的尊重”的說法。但其實日本拉面裏的湯頭口味偏，經常配著白飯或者配菜吃。壹些日本本土文化甚至認為，壹定要留下壹些湯底，以示“大度”。
如何吃拉面不失禮？
5.為什麽日本的拉面總是有少量的原味面，而且總是要自己加壹些「代玉」？
“代玉”在日語中是“加面”的意思。在正宗的拉面店，面條的原單量也不算多，大概120g。由於拉面容易浸泡，影響口感，精致的店鋪會建議或主動詢問顧客是否需要“代玉”，讓顧客享用軟硬適中的面條。另外提醒壹下，拉面店只提供加面服務，大部分加湯服務需要額外收費。加面之前不要喝光湯！
6.不僅僅是在拉面，為什麽日本餐廳經常只供應冰水？
日本人吃拉面的時候，大多會配冰水，用來緩解濃郁的湯味。其實日本餐廳出於對顧客的尊重，壹般只提供冰水。早期不容易得到冰。冰水通常只用來招待貴賓，比常溫水和熱茶更恭敬。至今店家認為用冰水招待客人更能表達“尊貴客人”的心意，即使是在冬天。怕冷的人不用擔心。冬天，幾乎所有的日本商店都開暖氣。如果真的想喝熱飲，建議用店裏的熱飲。畢竟日本店大多不準備溫水，強制提供也會造成壹點小麻煩。
不僅僅是在拉面，為什麽日本餐廳經常只供應冰水？
7.筷子有特殊的使用和休息規則。
在大多數東方社會，將筷子直接插入食物是不尊重或崇拜死者的行為。日本人不喜歡把筷子平放在碗上，很多長輩會認為這是不禮貌的。他們通常把筷子放在筷子架上休息。另外，不要用筷子給對方遞食物，而是放在對方的盛食物的容器裏，以免失禮。
和中國壹樣，日本人使用和放置筷子也有特殊的規則。
如果妳知道以上七種基本的日本拉面文化，下次無論是在日本還是在中國的拉面店，妳都可以吃得更仔細。讓我們壹起領略日本飲食文化的魅力吧！