日本茶道的禮儀參加茶道的客人根據身份坐在不同的位置上。客人必須坐在主人的手上(也就是左邊)。這時,主人會到“水房”去取風爐、茶壺、註水、白炭等器皿,而客人則可以欣賞茶室裏的陳設、字畫、花卉等裝飾品。店主拿著器皿回到茶館後,跪在榻榻米上生火燒水,從香盒裏拿出壹點香點燃。在風爐上燒水期間,主人會再次去水屋忙碌,然後客人們就自由自在地在茶館前的花園裏散步。當主人準備好所有茶道用具,這時水就開了,客人重新進入茶室,茶道正式開始。
泡茶的時候,主人要先用茶巾把各種茶具擦幹凈(茶巾的折疊方法也是專門規定的),然後用茶勺從茶壺裏取兩三茶匙茶粉,放在茶碗裏,再往裏面倒開水,然後用茶壺在攪拌碗裏泡茶,直到茶湯起泡沫。
客人喝茶時,要發出“嘖嘖”的贊嘆,以示對主人“好茶”的贊美。主客喝完茶,剩下的客人可以壹個壹個遞茶,喝完後再把茶碗遞還給主人。客人喝茶也可分為“輪飲”或“單飲”,即客人輪流品壹碗茶或獨自飲壹碗茶。茶道禮儀不僅僅是喝茶,還包括以茶碗為主的茶道器具的鑒賞,茶室的裝飾,茶室前的茶園環境以及主客之間的心靈交流。
在整個茶會中,主客在走、站、坐、收發茶碗、喝茶、看茶具,甚至清洗碗、擺放物件、交談等方面都有特定的禮儀。茶道的時間通常是兩個小時左右。結束後,主人必須再次跪在茶館的格子門外,接受客人的臨別贊美。
日本茶道強調通過品茶來陶冶情操、完善人格,強調壹種高尚的精神、優雅的儀式、主客關系的和諧。日本茶道有三種禮儀:炭火儀式、濃茶儀式和淡茶道。
木炭儀式:木炭儀式是為燒茶水的地爐或茶爐準備木炭的過程。前座和後座都分別設有初炭禮和後炭禮。包括準備燒炭工具,清理地爐,調節溫度,除炭灰,加炭,占香等等。
強茶道和弱茶道:強茶道和弱茶道是主人泡茶,客人品茶的壹套程序。壹般情況下,主人先將少許粉末狀的茶粉放入瓷碗中,然後加水,用特制的竹竿將茶粉攪拌成糊狀,再加水至碗的四分之三。飲用時,右手拿起茶碗,放在左手上,然後將茶碗從對面轉到前面,仔細品鑒,慢啜後,交還主人。
每次舉行茶道,主人都要跪在茶館的活動格子門外迎客。第壹個進入茶館的必須是首席客人(稱為主賓),其他客人隨後是後代。
客人進入房間後,主人和客人都要鞠躬行禮。有站立和跪姿兩種,按彎曲程度又可分為真、走、草三種。主客之間用“真禮”,賓客之間用“行禮”,說話前後用“草禮”。
日本茶道的特點日本茶道是通過泡茶、喝茶來加強友誼、培養修養、陶冶情操的壹種禮儀形式。他的精神內核被日本僧人森野理雄總結了?尊重,和諧,純潔,寂靜?四字茶規。所謂?去哪?尊老愛幼,尊老愛幼,愛護朋友,愛護晚輩,相互認可尊重,禮貌待客。這是四字茶道的核心。?然後呢。是和睦相處之道,強調和諧,處理好好鄰居和朋友的關系。從飲茶的角度來說,既強調主人要善待客人,又強調客人與茶活動要和諧。這是壹種行為準則。?卿?意思是要誠實,過簡單的生活,不求奢華。從喝茶的角度來說,人、茶具、環境壹定要幹凈清爽。這是指人的生活狀態。?沈默?,指的是心境。在整個茶會中,我們要安靜莊重,要安靜,不虛榮,淡泊名利,不戀紅塵,靜下心來,修身養性。日本茶道的這些內容,其實在具體的茶道中體現了藝術、哲學、道德、宗教的精髓。茶道的修煉不僅是壹種道德完善的手段,也是壹種積極的社交交友方式。
日本茶道自傳入中國以來,就與禪宗有著密切的聯系。森no Rikyū,壹個和尚總結的?和諧,尊重,純潔,寂靜?茶道的四大法則充滿了禪意。日本茶道的本質不是喝茶解渴,而是通過復雜的茶道規則來錘煉人心。只有當飲茶人習慣了茶道復雜的程序和儀式,或者當飲茶人隨意遵循茶道的程序和儀式,才說明他們對茶道的看法是對的?和諧,尊重,純潔,寂靜?我們的茶規已經深入人心,做到了融會貫通。只有達到這種境界,才能像參禪悟道壹樣理解茶道的真諦。
日本茶道的儀式主要分為以下幾點:首先,主人跪在門前迎接客人。二是客人自己打掃衛生,進茶館前要洗手漱口。第三,主客互贈禮物。進入茶館後,主人和客人互相鞠躬致謝。四、客人落座,客人盤腿而坐,主人生火,沏茶。五、客人品茶,主人為客人倒茶,並呈給客人品嘗。6.客人品茶,要先欣賞茶杯,再欣賞茶湯,再慢慢品。喝茶時,讓茶湯在口中翻滾,大聲啜飲,以示禮貌。好好享受這套茶具。日本茶道中的茶具都是精致多樣的。喝完茶,大家欣賞茶具,欣賞到客人離開,主人跪地送行。整個茶道持續幾個小時,短則壹兩個小時。和諧,尊重,純潔,寂靜?茶道的四大法則要貫穿始終,做到茶的濃淡、茶的質地、煮茶的溫度、火候的大小、爐型和朝向、煮茶的白炭、茶室的插花等七個方面有條不紊,滿足客人的養美和享受。
?