繽紛日本豆腐
食材:準備適量的聖女果、香菇、青椒。
生產方法:
1，先把準備好的青椒洗幹凈，櫻桃番茄對半切開；青椒去籽，切成小塊；將蘑菇切成蒂狀，放入沸水中浸泡壹分鐘，然後取出放涼。
2.日本豆腐切成厚片；姜蒜打散切碎；雞蛋打散，加入少許鹽；把瘦肉拍松，剁成粉。用料酒、澱粉和醬油拌勻。依次用幹澱粉和蛋液包裹日本豆腐，盡量均勻。
3.大火將油加熱至六成，將豆腐煎成兩面金黃色。如果還有剩余的蛋液，就放在鍋裏炸壹下，剁碎。
4.鍋裏還剩壹點油。將肉末倒入翻炒變色，再將姜蒜爆香，將青椒、香菇、聖女果倒入少許翻炒。加鹽和醬油，依次倒入豆腐、肉末和雞蛋碎，仔細翻炒，用雞精調味。最後勾芡，滴香油。
特點:五顏六色的日本豆腐味道鮮美，非常好吃，能引起人的食欲，提高食欲。
蔬菜燜日本豆腐
原材料:
準備日本豆腐三條，青紅椒各壹條，蔥白少許，生粉少許，蠔油1大勺，醬油1大勺，雞精適量。
練習:
1.將準備好的日本豆腐從中間切開，倒出豆腐，切成小塊(每塊豆腐切成6小塊)。
2.青紅椒洗凈，去蒂，去籽，切成小塊；
3.將生粉倒入盤中，倒入日本豆腐，用手小心翼翼地將豆腐裹上壹層生粉；
4、鍋裏放油，燒到大火，可以拿壹塊放進去試試油溫。豆腐放進去，馬上能浮起來，證明這個油溫還可以；
5、保持中火煎，煎2分鐘等豆腐凝固，再用樹籬輕輕翻動，使豆腐受熱均勻；
6、炸至日本豆腐變成金黃色，即可撈起出油；
7、倒油，用鍋裏剩下的油爆香蔥段；
8.放入青紅椒翻炒幾下；
9、把日本豆腐放進去，翻轉的時候註意不要用鏟子把豆腐弄碎；
10，加入蠔油、醬油；
11.將剛才包豆腐用的剩生粉加清水和雞精調成濃汁，倒入；
12，蓋上鍋蓋，小火煨兩分鐘不到。仔細泡好，讓每壹塊日式豆腐都蘸醬。
紅燒日本豆腐特點:嫩滑可口。
以上兩種日式豆腐的制作方法，希望能給妳提供壹些參考。如果平時想吃日本豆腐，可以自己在家做。可以參考上面的介紹，壹步壹步來。自己做的日本豆腐相對來說比外面買的衛生可靠，可能味道沒那麽好，但至少相對幹凈衛生。