早餐講究營養，午餐講究全面，晚餐清淡。營養早餐:早餐菜單中可以選擇的食物有:谷物面包、牛奶、酸奶、豆漿、煮雞蛋、瘦火腿或牛肉、雞肉、鮮榨蔬菜或果汁，保證蛋白質和維生素的攝入。壹頓豐盛的午餐:午餐要求食物種類齊全，能提供各種營養，緩解工作壓力，調節精神狀態。可以多花點時間給自己搭配合理的飲食:中式快餐，什錦炒飯，雞絲炒面，牛排，豬排，漢堡，時令蔬菜，雞鴨魚肉，青菜沙拉或者水果沙拉，外加壹份湯。晚餐清淡:晚餐宜清淡，註意選擇脂肪少、易消化的食物，註意不要暴飲暴食。晚餐營養過剩，無法消耗的脂肪會在體內堆積，造成肥胖，影響健康。晚餐最佳選擇:面條、大米粥、新鮮玉米、豆類、素餡包子、配菜、水果拼盤。偶爾隨餐喝壹小杯米酒或紅酒也是不錯的。註意食物搭配，有粗有細，有幹有稀，有葷有素，有冷有熱。食物搭配與營養平衡密切相關。每餐壹碗泡面只能提供油脂、壹點點蛋白質和碳水化合物，所以最好搭配壹塊水果、壹塊肉或豆制品，補充蛋白質、維生素和纖維素。對於壹天飲食的選擇，比如午餐吃漢堡和炸雞，晚餐應該吃壹些清淡的食物，尤其是蔬菜。禽肉是指雞、鴨、鵝、鴿、鵪鶉等肉類。禽肉的蛋白質營養與粗加工肉幾乎相同，但飽和脂肪酸含量低於畜肉。專家認為，吃禽肉比吃畜肉更有益健康。魚，魚的肌肉含有蛋白質15%-20%，而且由於肌肉纖維短而光滑，比吉祥肉、雜肉更容易消化。更重要的是，魚的脂肪含量只有1%-3%，主要成分是長鏈多不飽和脂肪酸，如二十碳五烯酸的EPA和俗稱“腦黃金”的DHA，占海魚總脂肪酸的80%。蔬菜含有多種礦物質、維生素和膳食纖維，在人體生理活動中起著重要作用。蔬菜大致可以分為三類:葉類蔬菜(如大白菜、莧菜、菜心)、瓜類茄子(如青椒、黃瓜、番茄)、根莖類(如土豆、胡蘿蔔)。蔬菜可以提供葉酸、胡蘿蔔素、B族維生素等維生素。其中，維生素C、胡蘿蔔素、葉酸在黃、紅、綠等深色葉類蔬菜中含量較高。綠葉蔬菜富含礦物質；但是，有些蔬菜中的草酸(莧菜、菠菜、白菜等。)會影響人體的吸收，所以烹調這些蔬菜時，要先用開水焯壹下，去除草酸。專家建議，成年人每天應攝入500克蔬菜，其中2/3為葉類蔬菜，1/3為瓜類、茄子和根莖類。古武豆醬系列1。大米豆漿食材:幹黃豆2/3杯，幹大米2/3杯。做法:將幹黃豆提前浸泡後與幹大米混合，放入杯中，在上下水位之間加水。有益效果是:健脾益氣，補虛消脂，降壓降糖，適用於眩暈、神經衰弱、營養不良，對高血壓、高血脂、糖尿病有壹定的保健作用。2.豆漿冰糖米粥食材:1杯黃豆，2/3杯大米，冰糖。制作:將預先做好的豆漿、大米(可以泡半個小時)和冰糖放入鍋中慢慢煮至粘稠狀。肝肺功效:養顏潤肺，拳擊肺氣。3.蕎麥大米豆漿食材:65438+幹黃豆0/2杯。做法:將幹黃豆提前浸泡，與幹蕎麥、幹大米混合，放入杯中，加水至水線。好處:降血壓、降血脂、降血糖、消炎、解毒、化瘀。4.小麥大米豆漿配料:幹黃豆1/2杯，幹麥粒1/3杯，幹大米1/3杯。做法:將幹黃豆提前浸泡，與幹麥粒、幹大米混合，放入杯中，加水至水線。好處:養心、安神、止汗、治腳氣、美容、抗衰老。5.經典五谷豆漿配料:1/3杯幹黃豆、幹大米、幹小米、幹麥粒、幹玉米渣按1:1:1:1的比例混合均勻，然後量取2/3杯。做法:提前泡幹黃豆，幹大米，幹小米，幹玉米渣。富含蛋白質、氨基酸、維生素、微量元素和膳食纖維，具有降血脂、祛斑、抗動脈硬化、健脾養胃、養心安神、養肝解毒、利尿通便、預防糖尿病和癌癥等功效。材料:2/3杯幹黃豆，2/3杯麥片，10棗。做法:將黃豆浸泡6-16小時，紅棗洗凈，去核與麥片壹起放入豆漿機的網罩中，煮熟稍涼，再加入冰糖即可得到好處:滋陰潤肺，健腦強心，益氣補血。8.燕麥豆漿的配料:幹黃豆1/2杯，燕麥1/2杯。做法:提前泡幹黃豆和幹燕麥，放入杯中混合，加水至水線。好處:益肝和胃。9.蕎麥豆漿配料:幹黃豆1/2杯，幹蕎麥1/2杯。做法:先將幹黃豆浸泡後與幹蕎麥混合，放入杯中，加水至水線。好處:健胃，消食，止汗。10.高粱豆漿配料:1/2杯幹黃豆，1/2杯幹高粱米。做法:將黃豆幹、高粱米幹提前浸泡後與高粱米幹混合，放入杯中。在上下水位線之間加水。好處:收斂胃，抑制嘔吐，益脾。11.玉米豆漿材料:幹黃豆1/2杯，幹玉米渣1/2杯。做法:將幹黃豆提前浸泡後與幹玉米渣混合，放入杯中，加水至水線。好處:健脾益氣，清熱解毒，去脂降壓。適用於慢性胃炎、動脈硬化和三級疾病。12.小麥豆漿配料:幹黃豆1/2杯，幹麥粒1/2杯。做法:將幹黃豆和幹麥仁提前浸泡，與幹麥仁混合，放入杯中，在上下水線之間加水。好處:止渴除熱，益氣通中，養血安神。經常食用可以滋補強身，降低血壓和血脂，維持人體正常的生理功能。13.黃米豆漿的配料:幹黃豆1/2杯，幹黃米1/2杯。做法:將幹黃豆提前浸泡後與幹黃米混合放入杯中。水線之間加水的好處是:滋補肝腎，健脾胃，治瘡解毒。適用於體弱多病、表面衛生治瘡的人群。具有安眠的功效，主要用於治療陽虛夜間失眠。14.小米豆漿註意:小米不能和杏仁壹起吃，會讓人嘔吐。做法壹:黃豆幹1/2杯，小米幹1/2杯。做法:將幹黃豆和幹小米預泡，放入杯中混合，加水至水線。好處:健脾胃，補虛損，病後體虛，產後氣血虛弱，特別適合。做法二:黃豆2/3杯，小米1/3杯，枸杞10。功能:補氣養血。15.燕麥小米豆漿配料:1/3杯幹黃豆，1/3杯幹燕麥，1/3杯幹小米。做法:將幹黃豆提前浸泡，與幹燕麥、幹小米混合，放入杯中，加水至水線。好處:降血脂，抗衰老，改善便秘。16.高粱小米豆漿配料:1/2杯幹黃豆，1/3杯幹高粱米，1/3杯幹小米。做法:提前泡幹黃豆，幹高粱米和小米混合，放入杯中，加水至上下水線。好處是:和胃健脾，消食止瀉，對神經衰弱有保健作用。17.玉米小米豆漿配料:幹黃豆1/2杯，幹玉米渣1/3杯，幹小米1/3杯。做法:將幹黃豆提前浸泡，與幹玉米渣、幹小米混合，放入杯中，加水至水線。好處:健脾和胃，利水通淋，益肺寧心。18.玉米、小米、山藥豆漿配料:幹黃豆1/2杯，幹玉米渣1/3杯，幹小米各1/3杯，山藥壹尺長切丁。19.玉米小米南瓜豆漿食材:幹黃豆1/2杯，幹玉米渣1/3杯，幹小米1/3杯，南瓜丁半碗。20.大米小米豆漿配料:1/2杯幹黃豆，1/3杯幹大米，1/3杯幹小米。做法:將幹黃豆提前浸泡，與幹大米、幹小米混合，放入杯中，加水至水線。好處:補中溫，益氣止瀉，強筋骨，補腸胃，利小便，止煩渴，除脾胃之熱。特別適合體虛、病後體虛、產後氣血虛弱者食用。21.枸杞小米豆漿配料:幹黃豆1/2杯，幹小米1/3杯，枸杞10粒。做法:將幹黃豆提前浸泡，與幹小米、枸杞混合，放入杯中。向水管加水。功效:滋補肝腎，生精養血，明目安神，滋陰潤肺，化痰止咳。適用於肝腎陰虛，頭暈目眩，視力下降，腰酸背痛等。22.紅豆小米豆漿配料:1/3杯幹黃豆，1/3杯幹紅小豆，1/3杯幹小米。做法:將黃豆幹、赤小豆幹預浸泡，與小米幹混合，放入杯中，在上下水線之間加水。好處:清熱利濕，退黃散血，消腫解毒排膿，催乳補血。.23.核桃花生豆漿食材:幹黃豆1/3杯，幹大米1/3杯，花生20個，核桃5個。做法:將幹黃豆提前浸泡，與核桃、花生、幹米混合，放入杯中，加水至水線。好處:養血健脾，潤肺化痰，潤腸通便，止血通乳，健腦。適用於營養不良、缺乳、貧血、便秘、動脈硬化、心血管疾病等疾病。24.黑豆芝麻豆漿配料:黑豆幹1/3杯，糯米幹1/3杯，黑芝麻1/3杯。做法:提前泡幹黑豆，與幹糯米、黑芝麻混合後放入杯中。上下水線加水的好處是:調理中氣下氣，活血解毒，利尿明目，滋補肝腎，潤燥滑腸。疏風清熱，養肝益氣，生精養發。適用於肝腎不足，大便幹燥者。病後體虛，頭發早白等等。
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