天津
堅持錢
天津人把臘月初八稱為“臘八兒”,有喝臘八粥的習俗。許多天津人仍然在這壹天用醋浸泡大蒜,命名為“臘八蒜”。交子第壹天第二天,第三天的合子轉回家。30歲以後,老病例越來越多。從飲食到日常行為,都要遵循代代相傳的傳統。天津有句話叫“所有的年都是十五前算的”,壹直到正月十五,今年又到了壹個高潮。?
天津也有春節掛錢的習俗。掛錢是用彩紙剪刻的圖案,粘貼在門窗的玻璃和橫邊上,作為春節喜慶氣氛的點綴。貼的掛錢只能在正月初五損壞,否則就意味著不好的壹年。天津人把正月初五稱為“破初五”。這壹天,家家戶戶都要吃餃子,案板要叮當作響,讓鄰居聽見,以示在剁“小人”。天津人把不開心的事都歸結於“小人”,只有擺脫了“小人”,才能繁榮昌盛。初五晚上放鞭炮也是避邪避災的意思。
山東(省)
在舊社會,當人們進入臘月,他們計劃為新年做準備。臘月二十三,濟南有很多包子、粘糕、棗糕、饅頭,還有酥菜、熟肉、炒貨等菜肴。農村有做豆腐、攤煎餅、做茶湯面等習俗。除夕之夜,大門和庭院裏貼上寫有吉祥話的春聯,室內貼年畫,廚房貼新竈王,門兩邊貼門神。在濟南,秦瓊和尉遲敬德的畫像經常被貼在門上作為門神。大年初壹,初二結婚的女兒女婿帶著禮物回了父母家。?
淄博除夕淩晨開始放鞭炮。天亮前,全家人吃餃子,餃子有很多素餡。餃子想煮得多,肯定是綽綽有余,意為有余。第壹個月的第七天被稱為人民節。在過去,淄博的居民在這壹天要吃各種野菜做成的小豆腐。在東營,在臘月三十,人們打掃庭院,裝滿水缸,準備足夠的柴火,懸掛家譜,擺上香案。下午,家家戶戶都會包餃子。晚上餃子煮好後,全家人放鞭炮,吃餃子。?
山西
山西壹些地方壹直保留著除夕吃飯時孩子不能說話的規定。春節的第壹餐是餃子。煮餃子的時候,放鞭炮。為了驅除邪惡,尋求好運,壹些地區用芝麻莖煮餃子,這意味著新的壹年就像芝麻開花,日子越來越好。
餃子想煮得多,肯定是綽綽有余,意為有余。吃飯時,除了每人壹碗外,還要多盛壹兩碗,以求人口興旺。之後忙著準備過年,氣氛壹天比壹天濃。王民二十三日、二十四日是大掃除的日子,俗稱“胡大掃除日”。山西人在臘八節從這壹天開始,壹年的準備工作達到了高潮。
太原曾經有壹句民謠:“磨豆腐腦二十五,幹活二十六,趕集二十七,糊二十八,酒二十九,餃子三十。”除夕夜,家家戶戶徹夜不眠,俗稱“啃老”。
山西省
秧歌新年祝福
陜西人壹進臘月就忙起來了:推滾筒壓餅面,趕驢磨豆腐腦,蒸黃饅頭,釀黃酒,搟面皮,炸油餅,過年的飯菜都要在年前準備好。這裏還有壹個習俗,過年給孩子做“棗卡”。在這裏,還可以看到有人用紅線穿上針線活用的“頂針”,掛在孩子的脖子上。這也是祈福的吉祥物,叫“增齡頂針”。每年加壹個,直到十二歲。
秧歌拜年是陜北特有的習俗。春節期間,各村組織秧歌隊挨家挨戶拜年,這裏俗稱“沿門”。秧歌拜年首先是到廟裏拜神,祈求壹年風調雨順,五谷豐登,然後到各家各戶拜年。秧歌隊每到壹戶人家,傘頭觸景生情,即興作詞祝福主人,如“擡頭看大門,六孔石窯共展,五谷豐登,壹年四季平安”。
河南省
河南以前叫年夜飯,28號家家戶戶都要貼春聯。全家都吃過過年的餃子,但是北方人三十夜不吃餃子,會覺得沒有過年的氣氛。30個晚上不睡覺。大年三十過後,壹家人會圍坐在壹起,吃甜食,吃瓜子,和親朋好友聊天,其樂融融。孩子們會依次給長輩磕頭辭職,長輩會給晚輩壓歲錢。全家人徹夜不眠,稱為“守歲”“熬夜過年”。初五是五節,民間認為初五是年後的第壹個不吉利的日子,所以親戚朋友之間也要避免互相拜訪。之所以叫“破五”,是指從此可以打破過年期間的禁忌。吃餃子放鞭炮是早起的習慣。五裏不同俗,十裏變規矩。河南平頂山、許昌、南陽、寶豐等地壹般中午燃放鞭炮,但五天後不準吃面或粥,不準留饅頭。?
豫南正月十五,有“偷燈頭生猴”的習俗。點燈時,隔壁的小朋友可以悄悄拿走已經燃盡燈油的“面燈”,俗稱“偷燈”。有的地方,自己訂的燈,當晚不收,讓自己盡可能多燒點油,第二天再加油點燃,稱為“續燈”。壹般到正月十七,燈籠放好,要放好“面”或“包子”來打發乞丐,稱為“蛇神果”。?
河北省
除夕夜,全家老少吃團圓飯,包餃子,準備打冷戰。淩晨12,他們迎接新年的到來。大年初壹,我們互相拜年,壹起* * *開心。第二天邀請孩子和女孩回國,第三天有公婆,第四天有朋友。在元宵節的第壹個月的第十五天,人們玩龍燈,跳秧歌,踩高蹺,玩獅子,夜以繼日地玩。?
東北
農村過了臘八,人們就開始殺豬殺雞,把豬肉切成塊,放進大桶裏,送到牲口棚裏冷凍起來,在節日裏食用。過年的時候,酸菜、肥肉、血腸都是大鍋燉,也就是人們常說的。除夕那天,妳必須吃餃子,在餃子裏包硬幣或花生和堅果。誰吃這樣的餃子,誰就預示著在新的壹年裏有很多祝福。在東北,從除夕到正月十五,家家戶戶都掛紅燈籠,尤其是除夕,燈籠要通宵亮著,寓意長壽長壽。高蹺和秧歌,傳統項目,壹直是東北人民的喜愛,過年的時候會有高蹺和秧歌表演。?
甘肅
在甘肅,跨年舞社火是甘肅各地春節期間的重要活動,也是壹種體裁多樣、風格各異的綜合性表演藝術,多在農歷正月進行。在民間社火表演中,以歷史上的英雄、好男孝女和民間傳說中的各種人物為角色。為了塑造人物形象,藝術家們從人物的不同性格出發,以豐富的想象力和運用各種色彩描繪出各種面孔,逐漸形成了獨特的臉譜藝術。正月揮桿,進入農歷正月,臨夏山村的大樹間,壹年壹度的揮桿遊戲開始了。就這樣,快樂的人們在秋千上飛翔,日日夜夜的飛翔,直到正月十五結束。
南部地區
福建省
春節期間,福建民間有祈福和祭祀的習俗。人們會在庭院、臥室、火爐、谷倉和谷倉裏貼上不同風格的新年紅。年紅寄托著家人的美好期望,它還可以裝飾房子,營造節日氣氛。老福州的春節主要分為四個階段:歲末至除夕,祭竈迎春,祭祖;正月初壹到初四,走親訪友要壓歲錢;正月十五到十八,看花燈迎神,過元宵節;正月二十九,送了九個粽子,春節結束。大年初壹,福州人出門拜年前都要祭天,竹筒飯是必須的祭品。
閩南農村的過年習俗有自己的特色。在農村,農民的房子有很多門。門的兩邊,擺放著兩棵紅紙的甘蔗,稱為“門蔗”。方言“蔗”與“賈”相近,意為入佳境。大廳裏,桌上擺著年夜飯、長菜、糕點,插著用紅黃紙紮好的“春枝”,寓意壹年四季食物豐足,吉祥富貴。父母領著孩子圍坐在竈臺前,稱為“圍著竈臺守歲”。長輩給晚輩壓歲錢,叫“分圓”。?[81-84]?
迎神拜年是福州農村正月舉行的習俗活動。從農歷正月初三到十五,是遊蕩的時間,也成為農村“造年”(春節)的重要活動之壹。流浪神往往以村莊為單位,有時幾個村莊聯手。他們用敞篷轎子擡著當地的神像,在鑼鼓和鞭炮聲中成群結隊地在村子裏遊行。民眾看著打招呼,場面熱烈。十五元宵夜,拜神迎神活動達到高潮。當所有的神都在廟裏坐定後,廟前煙火四起,鑼鼓震耳欲聾。“燃燒的樹木和銀色的花朵令人眼花繚亂,春風在黎明時被宣講”直到深夜。?[85]?
老福州人“過年”主要有四種說法:壹是初壹、初二、初三;其次,臘月初壹,二月初二龍擡頭,這在“年”的概念裏,即“年兜”;三、農歷12月16日“尾牙”開始,至正月29日(鰲九節),視為新年,歷時45天;第四,農歷十二月二十四日,祭竈要持續到正月二十九。?
江蘇省
在江蘇,春節期間,除了貼年紅、守歲、舞獅、拜年等和全國壹樣的習俗外,還有壹些獨特的習俗。比如蘇州人在除夕夜的飯菜裏放熟菱角,吃的時候挖出來,叫做“挖元寶”。走親訪友時,要在茶裏放兩顆青橄欖,稱為“元寶茶”。恭喜發財。新年第壹天早上,武進人在中堂掛上祖先的遺像,獻上茶果和年糕,全家輪流拜年,稱為“拜神蔭”。江寧人有春節“敲鑼打鼓”的習俗。旗幟開路,鑼鼓手滿地打鼓助興。淮陰人也有初六給孩子“烤頭風”的習俗。南通最特別的年俗應該是“放火燒”。每年正月十五,南通人放火燒,俗稱“點燈毛毛蟲”、“煎麻蟲”,也叫“點燈田”。希望消滅害蟲,期待明年豐收。在南京,“人人過橋,人人看燈”是過年的壹大習俗。?
按照江蘇省春節的習俗,大年初二,即使掃地,也不能把垃圾扔到屋外,而是堆在角落裏,直到正月上半月,這就是所謂的“聚財”。在大年初二,無論是商業商店還是普通家庭都會舉行活動來崇拜財神。各家各戶向在除夕夜到來的財神獻祭。事實上,買來的粗糙印刷品被焚化了。這天中午想吃餛飩,俗稱“元寶湯”。魚和羊肉被用作祭品。?[88-89]?
浙江省
浙江的過年習俗,小年,壹般是打掃衛生,做年貨,送竈神上天;在壹些地方,祖先崇拜在這壹天舉行,中國新年開始。除夕夜,我們貼對聯,放鞭炮,放煙花,吃年夜飯,看年夜飯,拜佛。年夜飯,食物要豐富,要有魚,取“壹年有余”之意;如果妳吃不完,妳應該把米飯留到開學第壹天吃,這意味著“有余”把壹年留到下午12,新年到來時,煙花慶祝。?
正月初壹,過年,第壹件事就是“開門”。初壹淩晨,家家戶戶都在爭先恐後地打“開門炮”。壹般認為越早越好。伴隨著鞭炮聲,送舊迎新,收福,俗稱“收年”。其次,穿新衣,祭祖。先拜祖先,再拜六神(竈神、房檐神、白虎主、井神、土地神、財神),主要是祈求人口平安,家業興旺。最後,拜年。從初壹早上開始,先在家呆著,晚輩給長輩拜年。從初二開始,鄰居和親戚朋友就互致新年祝福。按照老習慣,拜年時間壹般是初二到初十或者延長到十五。浙江部分地區至今還保留著大年初壹不拜年的習俗。?
過年吃飯,大家都講究“求情”,其中年糕是最必不可少的。過去,臺州三門農村家家戶戶都有搗年糕的習俗。“謝年”是壹個古老的習俗。感謝上帝保佑壹家人平安度過又壹年,祈求來年風調雨順。在紹興,送竈神之後,除夕之前,家家總要選個吉日祈福,這是家家最隆重的節日。?
廣東
廣東傳統文化底蘊深厚,傳承了原有的過年習俗。按照“老廣門”的老習俗,從每年二十四日的清塵日到正月十五的元宵節,將近壹個月的時間稱為“過年”,也就是現在所說的“春節期間”。如果從準備“年貨”開始,年底就要忙起來,買新家具、新用品、添新衣服、買做年菜、打掃屋子、貼年紅(揮春)等等。大年初壹,祭拜傳統神靈和天地之神,迎接禧年,接受祝福。大年初二,我們祭拜神靈的祖先,吃年夜飯,然後開始走親訪友拜年。從新年開始到元宵節,大部分鄉鎮都有傳統節日和娛樂活動,如舞獅、舞龍、祭神、遊神、飄色、大戲、光標旗、打大鑼大鼓、武術表演、球類運動等。各種民俗活動已經持續半個多月了。遊神又稱營神、巡主,是請神出寺巡社,具有凈土驅邪、保護環境、祈求興旺的民間意義。每年春節期間,按照時間順序,各鄉鎮輪流舉行民間祭神活動。場面十分熱鬧,我們祈禱來年平安,風調雨順,抑惡揚善,萬事吉祥。?[42]?[93-95]?
廣東的過年習俗活動體現了尊天、尊祖、重商實、重意的信仰。但由於各大地區的風土人情,存在差異。例如,廣府的春節習俗帶有濃厚的商業氣息,尤其是在廣州及其周邊地區,而廣府的邊緣地區,如粵西,則更多地保留著與敬神、遊神、驅邪避邪、舞獅、飄彩、大戲有關的傳統。客家地區保留了許多客家文化的傳統習俗,如除夕沐浴、廢照、送貧、鞭春、祭立春、日吃七菜等。潮汕地區普遍延續古代習俗,表現出高度的統壹性,如臘月二十四送神上天,除夕圍爐,正月初壹與親友拜神,正月初四迎神至次日,前壹天迎春立春,正月初五後與村民迎災。有比賽,比如神遊比賽,光標旗等等,全國各地都有。
客家習俗
海南
在海南人眼裏,壹切民俗都是按照人的意誌和意願人為制定的。所以在海南話裏,所有的民俗都是以“辦”字開頭的,比如辦清明、辦公婆(也就是結婚)。“過年”在海南方言裏叫“年”。除夕夜,房間裏和家庭房間裏白天黑夜都要點燈,持續幾天,直到第四天早上。俗稱“點燈”,意思是“添丁發財”。在第壹天的清晨,人們,無論老幼,都要起床吃“快餐”(即幹凈潔白以紀念祖先)。“素餐”吃的食物也要有吉祥的寓意,其中必有爆炒茄子(海南話茄子意為壹年比壹年好)、爆炒水芹菜(秦與勤勞諧音,希望全家人在新的壹年裏努力工作)、長粉條(意為長命百歲)、金元寶般的黃豆幹(意為賺錢入寶)。
四川省
川劇
四川除夕夜,全家人壹起吃年夜飯,就是做壹大桌年夜飯。初壹早上吃餃子。初壹到初三的白天,“訪客”(探親家庭)通常會拜訪年齡越來越大的親戚,並帶去雞肉、雞蛋、面條、酒、煙葉(煙葉)等禮物。媳婦和女婿會回父母家,在農村住幾天。晚上去(城裏)燈會。白天,茶館裏很熱鬧,川劇、評書等表演很多。[97]?
湖北省
在湖北沙市、荊州等地,有吃新年第壹頓飯的奇特習俗,即吃荷包蛋,寓意在新的壹年裏,壹家人可以“實實在在、大吉大利”。“殺年豬是十堰人過年最重要的內容之壹,從“入九”開始。十堰民歌《十二月》唱道:“臘月二十蠟,家家殺豬。把肉切好掛起來,拿到姐姐家。“大人盼插田,孩子盼過年。”在湖北,農歷十二月二十三日是中國的新年。民間有句話:“二十三,送燈;二十四、取出魚刺;二十五、敲鼓;二十六、傅豬肉;二十七、除汙痕;二十八、有福雞鴨;二十九,家家都有