竈王爺，又稱竈王爺、竈王爺，相傳是玉皇大帝派來監視善惡的神。本質上他是玉皇大帝派到家家戶戶的特務和間諜。從年初到年底，他總是待在每家每戶，監視壹家人的言行。臘月二十三，升天報這壹家的善惡。而玉皇大帝卻偏聽偏信。根據廚王的密報，他給了這個家庭在新的壹年裏可以帶回的吉兇禍福。因此，人們不僅尊崇竈王爺為“壹家之主”、“東方主廚”，而且還瞧不起他，甚至捉弄他，這在祭祀竈王爺的儀式中表現得非常明顯。
祭竈前請先請壹個新的“竈馬”，榮成俗稱“竈馬頭”，其實就是木刻印刷的日歷。“廚馬”除了廚王的偶像，還印著壹年的日歷。日歷的內容是隨著日歷的不斷完善而增加或刪除的。
在給竈臺獻祭之前，先給竈臺塗上白泥，意思是把“廚王老爺”的臉洗幹凈、刮幹凈，以免埋在地下。晚餐後，供品——米飯、餃子、餐桌等。——都排列在竈前，但麥芽做的蜜瓜和糯米面做的粘餅是少不了的，有的家庭還放壹碗酒糟拌紅薯。吃蜜瓜甜，見玉皇大帝，挑好聽的話說。至於粘餅和酒糟，那是給那些沒被賄賂的廚王的。閉上嘴，想說壞話也張不開嘴。吃了酒糟的煮飯土，醉得昏昏欲睡，根本沒心思告狀。供品擺好後，壹家人跪在竈前，焚香膜拜，取下老“廚馬”，用“圪登棒”(高粱稭稈)夾住，在香中焚化，廚王老爺騎馬上天。這時男主邊燒邊祈禱:“神言古慶，下世安。”
老竈王升天，新竈王就占了喜鵲的窩，成了“壹家之主”，把它粘在了老竈王土的位置上。榮成竈王的位置壹般貼在前面東鍋臺上方的墻上，東裏坊西墻也有貼。幾個人的“廚馬”兩旁，貼著壹副對聯:“天說好話，回宮求好運”，橫批:“壹家之主”。更多的人對廚王持踏實的態度。除了小年假期，平日裏都不恭敬。“廚馬頭”其實只起到日歷的作用。
辭掉廚房，神仙上了天，壹了百了，被各種禮儀禁忌壓抑了很久的人們，壹下子解放了，開始“肆無忌憚”地準備過年了。殺豬殺羊，搬東西，不受禮儀禁忌約束，自己說了算。或許這也是壹種宣泄吧。臘月二十八，家家戶戶都要蒸祭品，俗稱榮成蒸祭。供品有很多種，有家族供品、天地供品等等，而且大小不壹。最大的是家堂提供的蛋糕。它底部的直徑至少有壹英尺，高六到七英寸。它頂部有三個開口，棗子插在裏面，每個約五斤，俗稱棗糕。少數買不起棗的人，可以把頭蒸熟，蒸熟後在上面放壹個紅點，俗稱小餅，以示光亮，但和棗糕壹樣大小，數量也是十個。這麽大的蛋糕，如果用蒸面蒸，連有錢人家都蒸不出來。以前農民每年的開支主要靠賣小麥和花生，蒸大餅就得偷工減料。面團制作時，第壹面和第二面同時制作。做蛋糕的時候，先把面團揉成壹個球，外面包壹層面團，上面厚壹點，下面薄壹點，因為擺供品的時候，下面是下的，第四個是上的，但是被第五個蓋住了，誰也看不見。不過蛋糕蒸的太好了，頂笑黑，人也不奇怪。家家如此，誰也看不出來。天地比拳頭小，俗稱棗糕。因為個頭小，都是用腦袋和面。年糕蒸成板狀，俗稱板糕，有插棗的，也有不插棗的。在餅面上點些紅餅，又亮又好看。供奉的時候，把它切成大小相同的兩塊方形，疊在壹起。家堂大，蒸的時候加抽屜，燒火的時候用香。壹炷香已盡。蛋糕是蒸的。
蒸是最忙最耗體力的，尤其是和面。鄰裏家庭主婦都願意互相幫忙，誰先開誰先幫。甚至孩子和老人也派上了用場——插入日期；供品蒸熟後，鄰居們會互相看看供品好不好。如果供品是新媳婦做的，她笑得好，人們會誇她靈巧，新媳婦會美得合不攏嘴。
供品蒸熟後，放在盤子和簸箕裏，等完全涼了，放在柳條筐裏，蓋上紅袋子過年。不涼的話會粘在蛋糕中間，不好看。臘月包括二十九生日，榮成習慣上叫除夕。最忙碌的壹天，主要活動有:
貼對聯榮成俗稱貼對聯春聯，但嚴格意義上講，與貼對聯春聯略有不同。貼對聯是淩晨。媽媽們準備新衣服新帽子，放在孩子的枕頭上。孩子們醒來，穿上新衣服，和父親壹起用漿糊盆開門，先放鞭炮，吹走黴運和貧窮，再貼對聯。“對”的內容具有強烈的時代感。清代很多人用“壹元復興，萬物復興”“向陽家第壹春常在，富者慶有余”之類的話。甚至袁世凱當政的時候，國徽都變成五色，四面八方都是人民的旗幟。新中國成立後，“對”的內容多是歌頌黨的恩情，如“萬裏春風綠，九州黨恩”“此處風景獨好，山川秀麗多”。“對”之所以貼得早，和“年”有直接關系。傳說“年”是壹種兇猛的怪獸，每年除夕都會吃人、殺人。有壹天，它剛到壹個村子，準備行兇，突然聽到“叭”的壹聲脆響。“年”以為是轟炸它，拔腿就跑。事實上，爭奪牛鞭的是村民。年的呼吸是不確定的。跑到另壹個村口時，突然看到壹道紅光閃過，叫了他壹聲，嚇得他四處亂跑。這壹次，壹個女孩正在曬她的紅外套，恰巧在年的眼前。從此，人們知道年怕紅，於是發明了鞭炮和春聯。年再也不敢進村傷人了。不過榮成貼了個“對”，跟討債有直接關系。過去，窮人家經常向富人家借錢，以備婚喪嫁娶或遇到災難。年底，債主清理債務時，會派人到債務人家裏討債。踏入臘月，欠債人被迫更緊地討債。只要在除夕夜躲起來，在門上貼壹副，欠債人就可以扭頭就走，讓欠債人平安過年。就是這個原因，榮成的情侶們壹大早就貼出來了。民國時期，張村壹位老人更慘。因為還不起債，他在“小年”那天貼了壹副:“刀槍戟來要賬，針尖對麥芒還不起”，橫批:“來年打算”。然後我鎖上門，去藏債了。過年才回家，債主們很無奈。
春聯不壹樣。妳可以在早餐後吃。除夕夜，妳在崖頭南吃泡面饅頭。菜做的很精致，褶子很細很好看，不比城裏的三鮮蒸餃差，以此來做的又安全又豐盛。崖北吃面條叫串錢，預示來年財源滾滾，必須提前準備穿錢的繩子。
早飯後，父母們忙著拜神，孩子們則在家裏貼春聯，比如墻上的“擡頭見福”，櫃子上的“生財之道”，米囤上的“五谷豐登”，畜欄上的“六畜興旺”、“騾馬成群”。“福”字不僅貼在門牌上，而且貼的到處都是，還故意把“福”字貼反了，叫做“福到了”。至於小姑娘們，貼窗花，什麽蟲子(小龍)，兩個神仙的組合，每年都是綽綽有余，喜氣洋洋，竭盡全力不斷翻新花樣。如果家裏成年死者不滿三周年，就不要貼紅紙對，比如普通紙。貼春聯的習俗不僅延續至今，而且增加了內容。自抗日戰爭時期以來，榮成人民出於對保家衛國的戰士和為國捐軀的烈士家屬的尊重，在除夕夜敲鑼打鼓為烈士家屬貼春聯，懸掛紅燈和光榮牌，以示崇敬和同情。過去，農業生產在每月的這壹天告壹段落，進入農閑季節，榮成人也從那天起吃兩頓飯。晚餐被稱為“兩晚餐”，時間在3: 30到4: 00之間。除夕夜的晚餐叫做“年夜飯”。榮成的年夜飯很講究，菜和酒都很豐富。不同的是，富人家質量好壹點，窮人家質量差壹點，但壹定要擺滿盤子和碗，數量是偶數的吉祥，各有名稱:四個菜叫“四季發財”，六個菜叫“六六大順”，八個菜叫“平安無事”，反正都是吉祥話。年夜飯有個規矩——法律上不招待客人，也不邀請客人，鄰居吃飯也不串門。只有家人坐在熱炕上，吃團圓飯，喝團圓酒。主食是大米幹飯。在它熟之前，舀出來壹些做紙分發，然後煮著吃。每壹頓年夜飯，包括早上的包子，晚上的幹飯，初壹的餃子，都要多煮，壹家人吃的飽，吃的飽。剩菜必須存放在糧庫，蓋上紅色袋子，意思是“年年有余。”
年夜飯後，主婦們忙著包餃子紙，男主人領著孩子，端著香噴噴的紙祭盤，扛著鐵鍬，提著灰筐，到院子裏去祭祀。祭祀時，先燒香紙。喝酒和崇拜。祭拜完畢，主人用鏟子鏟去草木灰，在院子裏撒上壹圈，在圈上劃十字，在十字中央放上壹撮糧食，稱為“儲糧”。圈旁邊撒灰成梯狀，叫糧梯。表示糧圈太滿太高，要踩梯子才能夠到。糧店得救後，燒紙放鞭炮，磕頭拜。當他們從祭壇上回來時，他們在各自的門前散了壹個糧庫，並在上面放上谷物，預示著來年的豐收。當妳走進街門時，可以把早已準備好的桃木棍橫擋在門檻前，稱為“擋門棍”，用來擋寶，防止外流，同時也防止黴運進門。放下香紙盤，鏟子，灰筐。男主會在自家屋檐下插壹個用紙做的幾何形、長形的雕花紙制品，用榮成話叫“吊經”。掛“掛完”，相當於宣布過年正式開始。因為吊“吊通”後，除了睡覺、吃飯，禁止壹切勞動活動，禁忌很多，比如不耕、不織、不洗(指衣服)、不縫、不捉(魚)、不推(磨)、不挑(水)、不鋤(草)、不掃、不濺(水)、不挖(灰)、不說不吉利的話。也叫請神，其實是壹種祭祖。吃完年夜飯，獻上祭品，天就黑了。男主人領著兒子，提著香紙盤子和供品，提著燈籠，到祖墳前請祖先回家過年。首先，擺好供品，放上燈籠，按照世界的等級，繞著每個墳墓走壹圈。榮成管奶奶叫奶奶，轉身的時候還要虔誠地說:“請回家過年，請回家過年……”每壹個墳都被取了，香紙盤和供品都放好了，路上還在念叨著，直到“老丈人”被領到放祭壇的房間，俗稱奉神之家，才被告知“老丈人”到家了。然後，將燈籠釘在祭壇的左手桌上，男主人先取下神像的主蓋，這個神像在古代被稱為齊諧，然後點燃蠟燭，燒紙磕頭。這個程序完成後，帶路的燈籠就可以熄滅移走了。在請神之前，家人和供品必須齊全，否則人不團圓，財不全，這也是全家必須壹起吃飯，不能招待外人的原因。從此，壇上蠟燭常亮，香火繚繞，每天三點燒紙祭祖。香案前的紙屑掃不掉。同時，請神的時候，晚輩壹定要嚴格遵守規矩，在桌子兩邊提供座位。誰也不許坐好，免得和祖宗爭座位。不要吵架罵陣，以免驚擾先人或不敬先人。不要把喝剩的水灑在地上，以免混淆飲料。祭祀神靈時，不可大聲叫孩子的名字，以免門外的鬼魂聽見，奪去他們的生命，使孩子難以撫養。
神的牌位只拜太、高、曾、祖、父五，太祖以下入族譜，掛祭。去世不到三周年的人不能當神供奉，所以不進家堂，而是單獨設壇供奉，供品可以比家堂簡單。除夕夜，發論文、問候財神、辭舊迎新都在午夜進行。也許這就是保持老年的原因。紙被分發到天地桌前。大年三十白天，院子南邊擺了壹桌天地。為了行走方便，天地桌壹般用六仙桌或壹個餐桌。供品沒有諸神主桌那麽繁華完整。牌子上寫著“天、地、三界、萬靈之神真殺神”，祭祀時間是晚飯前。祭祀時焚香燒酒，磕頭跪拜，祈求天地師父保佑。最後只能靠燒黃表起床，說是“送錢送菜”。這個神可能就是玉皇大帝，不然老百姓憑什麽要給他交“皇糧國稅”？這叫祭天。
請神回來後，全家人圍坐在熱炕頭，開始觀察老年生活。以前的人都是熬通宵，熬通宵。午夜時分，家家戶戶在天地的桌子上擺好供品:糕點、餃子、米飯、酒、蔬菜等等。父母帶領全家燒香燒紙，放鞭炮，先拜天地之神，再依次拜門神、竈神、家堂，最後拜祖先。在這些儀式的同時，主婦們在中間切壹棵白菜，念道:“切白菜，(家)長得快！”切完白菜，我切了壹個方瓜，念道:“切方瓜打糧(榮成方言讀作“匆匆”)！”叫做“借口色”。送紙的嬌子，做飯的時候想燒玉米或者稭稈。他發的時候嘴裏說著壹句話:“強燒則農興。”日子像芝麻開花——越來越高。分發文件時，註意妳的語言。嚴禁不吉利的話。父母壹再催促剛過門的孩子和媳婦。發完紙，我就去家堂祭祖，起身祭祖的時候順手拿走了事先已經放在祭壇旁邊的升。奉上香盤，按照“棗馬頭”所示財神的位置，在村外燒香祭拜。然後順手拿起壹塊石頭(不壹定是石頭，凡是妳的手先碰到的硬物，比如土塊、棍子，碰到什麽就拿什麽)，輕輕放在升裏，轉身回家。禁止在路上說話。回家後，把玫瑰放在祭壇下，用紅布蓋上。有的地方在家裏為財神擺桌子，掛財神神像，擺放供品，焚香祭祀。這叫做“歡迎財神”。財神祭祀的時間比祖先長。從迎財神到正月十六大祭，玫瑰可以從壇下取出。因為第十個五年計劃已經過去，壹切都欣欣向榮，財神將負責確保壹個家庭的繁榮。
當男人們問候財神時，家庭主婦們會在家裏包餃子，煮餃子。過去，死了交子，初壹的交子，都要包成元寶形狀，俗話說叫“元寶自閉”。餃子就要捏了，兩個角交替捏在壹起。歡迎財神後，全家人圍坐在壹起吃餃子，也稱為告別晚宴。農業合作化後，這些習俗逐漸消失，守老也流於形式。壹般壹家人坐在壹起，象征性地擺個姿勢，既不發紙，也不迎接財神，就各自去睡了。這些年來，隨著人民生活水平的普遍提高，再加上電視的普及，電視節目新穎誘人，守著晚年辭職的嬌子重新繁榮起來。看完春晚，已經是半夜壹兩點了。老人和孩子可能睡著了。年輕人怎麽會有睡覺的心？紙換成了鞭炮，從半夜12壹直到大年初壹早上，鞭炮越來越大，越來越響。