茶館推薦
安滿發雲鶴茶莊
地址:西湖街發雲巷15號安滿酒店內。
位於杭州,除了西湖,靠近靈隱。整個茶館的設計與其他茶館不同。它仿佛是壹個隱居在深山的詩人的居所,自有仙氣。
可以看夕陽照進院子,穿過樹林;可以在茶館的中華園喝茶,鳥語花香,門口的八哥可以聊天。
除了茶點,這家還能吃到各種杭幫菜,菜的質量也很高。喝完茶,就不用去別的地方吃飯了。
除了龍井,清蒸魚,紅燒肉都不錯。尤其是魚,幾乎沒有刺,非常嫩。
技巧
根據季節的不同,店裏會安裝自己挑選的茶品,現在是用生熟普洱和沈香粉準備的。
晚餐是預定的,沒有菜單。想在餐廳用餐的乘客,最好提前聯系店家。
朱慶茶館
地址:北山路31號
茶館是公司選的,連店裏的茶具桌椅都參與了設計。它位於西湖斷橋邊上。妳可以從二樓的窗戶欣賞西湖的風景。日落時分,看著夕陽把西湖的水慢慢染成層層疊疊,壹壺茶,回味無窮。
在上榜的茶館中,只有兩個景觀,壹個面向山,壹個面向水。每個包廂都會有專業的茶藝師泡茶。下雨天,茶藝師進出都戴著帽子,感覺像海鷗。
茶、服務、環境、茶點的標準都很高。妳可以自帶茶水。下雨的時候和朋友在這樣的茶館裏聊天,真的很溫暖,很放松。
技巧
壹段時間後,店主會從公司挑選新茶。不喝龍井也可以去店裏。妳可以問新茶是什麽?
除了茶,這家店在茶點上也下了不少功夫。小吃分新舊兩種,但最推薦的還是綠豆糕,又厚又嫩,甜度和茶香幾乎可以達到完美的平衡。
十二月茶館
地址:轉塘街吳彤東路131號2樓。
茶館隱藏在吳超山腳下,漫步在茶園,在霧中欣賞江南詩詞。
整個落地窗面對著山上的茶園。所有位置都是水平位置。從下午到晚上,妳可以在山上欣賞日落。
每周都有評彈現場表演。妳可以壹邊聽音樂壹邊喝茶。非常愉快。
茶館籠罩在雲霧中,幾乎有點仙氣。這不是那種可以吃飯的茶館。比較適合飯後和兩三個朋友聊天或者談生意。
技巧
龍塢茶村也是著名的茶葉產地,以龍井特產聞名。建議品嘗當地的新茶。
和其他店不同的是,這裏只有小吃,品種也比較單壹,得找個好地方填飽肚子!
推薦吃螃蟹的地方
天倫裏
地址:西溪路550號西溪新樓7號樓1層
這是杭州有名的老蟹莊。以蟹宴聞名,能把螃蟹做成100種吃法。
他們家的螃蟹看起來和普通的奶油蟹壹模壹樣,但是當壹只蟹腿斷了的時候,金黃色的黃油突然漏了出來。短短幾口,口感細膩,香氣醇厚,仿佛吃到了壹整只螃蟹的蟹黃!
這是杭州的壹個老蟹屋。下午1會有排隊,是黃油蟹的季節,蟹黃濃,蟹油醇。如果妳咬了它,妳會感到快樂。
技巧
黃油蟹分為壹手和二手兩部分。追求極致口味的可以選擇自己品嘗。
蟹粉小籠子裝6個,不過不到50元!皮薄堅韌,性價比高。
蟹釀橘是《舌尖上的中國》提到的宋代名菜。形狀是壹個精致的橙子。打開後,有壹股清新的橘子和螃蟹的味道。如果醉蟹和黃油蟹吃多了,建議螃蟹喝橘子解膩!
鞋米
地址:新野路228號來福士中心05層20號
在門的左邊有壹個小酒吧。壹只大螃蟹在入口處迎接妳。美酒佳肴是完美的享受。如果需要在店裏等,不妨在門口來壹杯雞尾酒~
整體裝修為復古風格,帶壹點藝術裝修風格的優雅與美感,設計感和儀式感十足。這是壹家多元化的餐廳,有不同的裝飾風格和來自世界各地的蟹菜。
技巧
每桌必點蟹找炸蟹:金黃肥美的蟹爪藏在蒜泥裏,讓蒜泥的味道更好的浸在蟹肉裏,口感更醇厚!
蟹黃拌飯:趁熱的時候,拌著米飯的蟹醬味道十足,嚼起來還帶點鍋巴味。我真的很滿足!
Q蝦餅:肉質Q彈,沾泰式辣椒醬,風味十足!
謝屋
地址:漢江路龍湖濱江天街二樓32號
這家餐館是壹家日本餐館,專門吃螃蟹。老板是日本蟹樂的粉絲。餐廳的廚師每年都會去日本實地體驗和學習。
壹進店就能看到蟹塘裏全是活蟹!活蟹冷鏈空運到店,保證4小時內從日本直達杭州!
店裏還提供免費的和服照片。加上店裏的裝修,更像是去霓虹之國吃飯!
正宗日式跪拜服務挺重的,但是上菜速度慢。如果妳不點套餐,價格很低,但肉很好吃,犀首鍋嘗起來很鹹。
技巧
炭烤可以烘幹蟹肉多余的水分,品嘗蟹肉的韌性。蟹肉鮮嫩的肉纖維和鹹鹹的醬汁混合在唇齒之間。