2020年三伏天，7月16開始，8月24日結束，***40天。三伏天，出現在酷暑和酷暑之間，是壹年中氣溫最高、濕度最大、天氣最悶熱的日子。“三伏天”的“伏”指的是“伏邪”，也就是夏邪中所謂的“六邪”。
2020年，三伏天將分為初、中、終三天，共***40天，具體如下:
初次亮相:陽歷16年7月(農歷五月二十六)-2020年7月25日(農歷六月初五)。
中福:公歷7月26日(6月6日)-2020年8月14日(6月25日)。
最後壹天:15 2020年8月(6月26日)-2020年8月24日(7月6日)。
三伏天壹般出現在什麽時候？
三伏天出現在盛夏和酷暑，是壹年中溫度最高、潮濕悶熱的壹天。所謂“三伏天”，是指農歷的“三伏天”，是壹年中最熱的時期。可以理解為“蹲著”就是天氣太熱不能動。但是三伏天之所以叫“三伏”，是因為也有很多寒冷的因素。三伏天是中原地區壹年中最熱的三四十天，按農歷來算，就是陽歷的7月中下旬到8月中下旬。
三伏天吃什麽？
1，低著頭吃羊肉
“楊壹碗湯，不用醫生開。”眾所周知，羊肉是壹種發汗的食物，是冬天最好的食物。然而，徐州人迎難而上，在壹年中最熱的夏天吃紅椒羊肉。徐州人愛吃福羊，無非是當地的壹首民謠:六月六泡妞，新麥餅做羊肉湯。當地人認為這種方法可以“以熱治熱，發汗解毒”。“補陽節”是徐州的傳統節日。從每年蹲大年初壹開始，在隨後的壹個月裏，徐州人聚集在各個賓館、飯店、羊肉館、燒烤攤吃羊肉、喝羊肉湯，所以吃羊肉。
2、中間吃雞鴨。
三伏天是陽光最旺盛的季節，也是人體消耗最多的階段。有些人因為食物差、睡眠不好而飽受天氣炎熱之苦，於是出現了夏病、苦夏的癥狀。所以古語有雲“壹夏無病，三分空。”所以養生要符合夏季陽氣充沛的特點，註意護陽，所以三伏天也是進補的最佳時機之壹。
民間有句話叫“大起大落吃壹只雞，健康壹年。”三伏天人消耗的體能比較多，要適當補充營養。烤雞的時候可以適量加姜。生姜性溫，夏季可調節人體內外溫差，使人體適應外界環境，起到祛濕強身的作用。
其實在貳負吃鴨比雞更好，因為鴨肉特別適合夏天吃。鴨子是水禽，性寒涼。特別適合發燒、體質虛弱、食欲不振、發熱、大便幹燥、水腫的人食用。它能從鴨肉中獲取夏季急需的蛋白質和其他營養物質，對疾病有預防和治療作用。古語有雲“吃鴨防苦夏”。
3、最後吃蓮藕
“荷花是寶，秋藕最滋補。”金秋時節，是鮮藕與市場相遇的時候。吃壹些蓮藕可以起到滋陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。對於老年人來說，蓮藕是滋補脾胃的好食材。此外，蓮藕還是高血壓、肝病、厭食、缺鐵性貧血、營養不良人群的保健食品。
蓮藕特別適合老人、婦女兒童、體弱多病者食用，尤其適合高燒、吐血、高血壓、肝病、食欲不振、缺鐵性貧血、營養不良者食用。需要提醒的是，孕婦不宜過早食用蓮藕，最好在產後幾周食用；但脾胃消化功能低下、便溏者不宜生吃蓮藕。
三伏天吃羊肉的禁忌
1，體質偏熱、陽氣過盛、大便幹燥、心熱的人不宜食用；有發熱、牙痛、口舌生瘡、咳嗽吐黃痰等上火癥狀的人，不宜食用。肝炎患者應避免吃羊肉。虛寒體質的人比較適合，但羊肉和燒酒要適量食用，羊肉和酒的日比是1-2。
2.不宜在溫度過低的地方進食。這是因為羊肉或羊肉湯具有散熱、溫經通絡的作用。“福日”氣溫普遍較高，人的身體急需散熱排汗。空調房內溫度過低，汗液排不出去，無法散熱，甚至可能帶來其他疾病。
3.最好采用簡單的烹飪方法、菜單設計和吃法。蕭縣流行的做法是將羊肉切白，煮羊頭湯，將新鮮羊肉洗凈，放入沸水中煮，將沸水倒掉，再倒入沸水，只放少許鹽、蔥、姜。這樣做出來的羊肉營養損失少，味道鮮美，不油膩。吃的時候蘸鹽和醬油，沒有麻辣燙的調料。在補充營養的同時，吃了也不怕上火。
4、可以在飲食中用涼性甘甜的蔬菜，起到清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜壹般有冬瓜、絲瓜、菠菜、大白菜、金針菇、蘑菇、茭白、竹筍等。羊肉配豆腐吃最好，不僅能補充多種微量元素，還能起到清熱瀉火、除煩止渴的作用。如果羊肉搭配蘿蔔，可以充分發揮蘿蔔的清涼化滯、化痰清熱的作用。
5、吃夠羊肉後，避免馬上吃西瓜。西瓜性寒，吃後不僅大大降低了羊肉的溫補作用，還容易造成脾胃功能失調，所以民間有西瓜羊肉同食“傷元氣”之說。另外，羊肉不能和螺螄壹起吃，否則會引起消化不良和腹脹；和栗子壹起吃容易消化不良，甚至會引起嘔吐；羊肉不宜喝茶吃，因為會引起便秘。