有壹本完整的書介紹了將覆盆子浸泡在白酒中的做法。生活中，有些人喜歡把樹莓泡在酒裏。它還非常清爽，營養價值豐富，對我們的健康有好處。我來看看《樹莓白酒泡制大全》的相關資料。
樹莓泡白酒的做法是1 1。先用清水沖洗樹莓，然後用鹽水浸泡10分鐘，再控制水分。註意裝樹莓的玻璃瓶裏的水。
2.將幹樹莓放入瓶中，用筷子或其他圓柱形物體搗碎，蓋上玻璃瓶，直到七成滿，但不能完全擰緊，因為發酵會產生大量二氧化碳，擰得太緊會導致瓶子爆裂。
3.把裝有碎樹莓的瓶子放在陰涼通風處，記得每天用筷子攪拌兩次。
4.兩天後，每天加糖攪拌兩次的工作還會繼續。
5.經過十天左右的發酵，樹莓酒已經分層，樹莓會浮在上面，樹莓汁在下面。這時候要用紗布把覆盆子酒過濾掉，扔掉。此時的覆盆子酒渾濁，喝起來像紅酒。這個時候妳要做的就是站著不動，把樹莓酒放在通風處半個月。
6.半個月後，妳會發現酒變得清澈了。此時用虹吸法將酒倒入其他瓶中，然後靜置壹周，再用虹吸法將酒倒出。這時候就可以裝瓶了，註意盡量裝得滿滿的。灌完了，蓋子要擰死。
備註:
1，盛酒的容器可以是罐子，也可以是玻璃瓶，不能是塑料瓶，塑料會和酒精發生反應，產生中度物質。
2.虹吸原理就是傳播者的原理。虹吸管裏裝滿了水，沒有空氣。進水端水位高，用手掌或其他物體封閉出水口。此時，管內各處壓力相等。壹切塵埃落定後，打開出口。雖然兩邊大氣壓相等，但來水端水位高，壓力大，推動來水不斷從出水口流出。
至此，樹莓酒的釀造結束，著急的話可以直接喝。但如果想喝到風味最好的樹莓酒，建議妳加入適量的高度白酒，將酒精度調整到15度以上，密封嚴密，放在陰涼通風處，陳釀3個月以上取出。
如何用白酒泡樹莓？2.冰糖:200g，玻璃瓶:1，覆盆子:125g，白酒:50 ~ 60度壹瓶。
1，覆盆子幹凈。
2.放在紙巾上擦幹水分，清潔空玻璃瓶擦幹水分。
3.先放覆盆子再放冰糖，壹起放玻璃瓶裏。
4.倒入白酒，然後密封，放在陰涼的地方。我把它放在冰箱裏。
5.完成。
白酒浸泡樹莓的方法大全3需要的原料有10斤黑樹莓，2斤白糖。
樹莓葡萄酒釀造工藝:
1.先用冷水把黑樹莓洗幹凈，然後用鹽水泡10分鐘，再把水瀝幹。註意盛有黑樹莓的玻璃瓶，將水瀝幹。
2.將瀝幹的黑樹莓放入玻璃瓶中，用筷子或其他圓柱形物體搗碎，將玻璃瓶裝滿七分鐘，蓋上外罩，但不要完全擰緊，因為酒精會產生大量二氧化碳，擰得太緊會導致瓶子破裂。
3.把裝有碎黑樹莓的玻璃瓶放在陰涼處，記得每天用筷子拌兩次。
4.兩天後加入白糖，每天攪拌兩次。
5.樹莓酒已經有十天的分層狀態了，上面飄著黑樹莓，下面是黑樹莓汁。這時候就要用砂布把黑樹莓過濾掉，扔掉。此時的覆盆子酒渾濁，喝起來像紅酒。這個時候我們要做的就是讓它靜置，在陰涼處放置十天。
6.十天後，妳會發現酒已經越來越清澈了。此時用虹吸法將酒倒入其他瓶中，然後靜置壹周，再用虹吸法倒酒。這時候就可以灌罐了，註意盡量灌滿。裝滿後，外罩會被擰死。