壹、“人情煙火”造就了淄博燒烤。
淄博的燒烤，表現了人們對煙火味的向往，以及對四面八方來客的態度。不壹定是淄博的燒烤有多好吃，但是淄博在疫情期間送走大學生的燒烤充滿了人情味，艱苦環境下的壹點溫暖就足以打動人心。這些受到關愛的年輕人如期而至，淄博為回饋大家的熱情付出了巨大的努力。它更像是老朋友的聚會，真誠而溫暖。
二是政治和諧，幹部群眾團結，成就了淄博燒烤。
淄博燒烤詮釋了淄博幹部群眾積極向上、團結壹致的特點，齊心協力，官民同心，打造了壹場全城盛宴。為了留住全國各地的遊客，淄博從政府到市民都做出了努力。3月，成立“金爐獎”、淄博知名燒烤店、燒烤協會，宣布5月1日淄博燒烤節，直接發放25萬張燒烤券。
為了方便遊客前往燒烤場，鐵路部門專門在濟南和淄博之間開通了“燒烤專列”，由淄博市文化旅遊局“壹把手”帶領全市文旅系統“代言人”進行宣傳。淄博新增265、438+0條“淄博燒烤”公交線路，為遊客帶來“打卡熱燒烤店”的線路策略。這壹系列貼心、接地氣的措施，每壹項便民措施都造就了壹波交通熱點。
同時，當地政府也加強了市場監管，打擊“騙客”。再加上淄博人的好客、淳樸、善良的民風和周到的服務，形成了網絡流量和用戶體驗相互加持的良性循環，讓淄博火了壹把燒烤。
第三，視頻推廣和深度發酵助推淄博燒烤。
淄博燒烤能出圈，得益於網絡上的曝光。淄博市政府很快抓住了機會，通過嗶哩嗶哩、Tik Tok、微博等媒體平臺的大力正面宣傳，各大平臺的網絡名人爭相在淄博打卡，為淄博燒烤的知名度做出了貢獻。在多個視頻平臺上，“淄博燒烤”話題的短視頻播放量高達281億次。在購物平臺上，“淄博燒烤”的相關搜索也出現在熱搜榜上。
淄博燒烤的特點:
1，淄博燒烤獨特的吃法，驚艷碳水化合物+肉類愛好者的味蕾。
淄博燒烤配面餅和小蔥。顧客可以做單串，也可以把羊肉串做成小餅，用小蔥卷起來。排骨有彈性，麥香濃郁，小蔥有刺激味蕾的作用。這種吃法紮實，好吃，過癮。最重要的是，壹盤小餅給顧客壹種燒烤的“底感”，使得消費金額。
2、淄博燒烤烹飪模式獨特，給顧客DIY空間。
淄博燒烤七八成熟才能上廚房——這是因為店家在顧客的餐桌上放了壹個小火爐，而且配有上好的木炭塊。羊肉串上桌後可以繼續烤，吃嫩的還是焦的，由顧客自己決定。這種做法，壹方面為廚房減輕了烹飪壓力，加快了上菜速度；另壹方面給顧客壹個DIY的空間，讓每壹個吃貨都有壹種難忘的參與感和成就感。
3、淄博燒烤蘸料更豐富，口感更有層次感。
除了烤肉串本身的調味，淄博燒烤還為顧客提供蒜蓉辣醬、碎花生、辣椒面等蘸料。客人可以根據自己的口味在蛋糕裏撒上小配料，然後加入羊肉串等卷制食品。多種小食材的配置，給了顧客更大的發揮空間，進壹步提高了用餐的附加值，也讓燒烤更香。
以上內容參考百度百科-淄博燒烤。