滿族的歷史源遠流長,可以追溯到兩千多年前的肅慎人。他們的後代壹直生活在長白山北部、黑龍江中上遊和烏蘇裏江流域。1644年,清軍入關,統壹了中國,形成了滿漢長期雜居的局面。辛亥革命後,滿語改稱滿語。
滿語有自己的語言和文字,屬於阿爾泰語系滿-通古斯語族滿語支。滿語創建於16年底,借用蒙古語字母。17的40年代,大批滿族入關後,普遍開始使用漢語。
滿族人自古以來就喜愛歌舞,古代舞蹈是由狩獵和戰鬥活動演變而來的。歷史上,滿族男子喜歡穿藍色長袍和夾克,頭發和辮子在腦後,圓頂和褲子。而女性則喜歡穿旗袍,梳蝴蝶結或“發髻”,戴戒指,腰間掛手帕。滿族入關後,服飾與漢族趨於壹致,但旗袍卻以其獨特的魅力流傳下來,成為中國女性的傳統服飾。
習俗
滿族人孝敬長輩,講究禮儀,路上遇到長輩要側身鞠躬,雙手鞠躬,等待長輩經過;不僅晚輩要問候長輩,晚輩也要問候長輩。親戚朋友見面,除了握手打招呼,有的人還會腰打招呼。春節期間,每兩年要拜壹次,三十日晚拜壹次,辭舊歲,大年初壹拜壹次,稱為迎新年。
滿族傳統民居壹般分為西、中、東三間,大門朝南。西房在西邊叫上房,中房叫廳堂,東房在東邊叫下房。西有三康,即南、西、北。西康貴,北康大,南康小。來客住西炕,長輩住北炕,晚輩住南炕。
禁忌:室內西康不準隨意坐臥、堆放雜物;忌打、殺、吃狗肉;不要戴狗皮帽,不要鋪狗皮床墊,避免客人戴狗皮帽或狗皮袖。
婚俗
滿族婚禮不僅具有濃郁的民族特色,還融入了漢族的許多習俗和禮儀。壹般來說,它要經過以下幾個程序:訂婚:滿族青年男女之間的訂婚有兩種形式。第壹,青年男女的父母是熟人或者朋友。兩人相知甚深,有意結婚,便請媒人答應孩子壹輩子。有些男人向女人求婚,有些女人向男人求婚。另壹種是男女互不相識,委托媒人為子女訂婚,媒人會交給雙方的“門戶貼”,出具他們的旗幟、履歷、姓氏、三代。此外,我們應該互相測試生日。
釋放:立即送禮物。有放大和放大兩種。放小丁走,就是未來媳婦去拜訪男方家的親戚,比如姑姑、哥哥、嫂子,得到財物。放大壹點叫“大禮”,俗稱“大菜”,就是選個黃道吉日,男方會把彩禮送到女方家。婚禮前壹天,送別家人的人要喝“迎風酒”。新娘離家入住男方借的好公寓,俗稱“打下來”。第二天早上,女子用花車為她送行,由她的哥哥護送。花車到了新郎家,洞房前的地上有壹個火盆,俗稱“過猶不及辟邪”。為了趕走或殺死隨轎子而來的鬼魂,新郎要向轎子門射三箭;也有實拍的,不過壹般都是在轎子底下拍,以免傷到新娘。然後,新娘被攙扶出轎子來到天地,與新郎壹起朝北磕頭三次,俗稱“拜北鬥”。祭拜北鬥後,舉行舉世聞名的“離燈”儀式。也就是戴著紅色蓋頭的新郎新娘臉朝南,跪在院子裏的神桌前。桌子上,有壹只豬肘,三小杯酒,壹把尖刀。薩滿壹條腿跪在桌子前,壹邊用滿語念咒,壹邊用尖刀把肉切成塊扔到空中,壹邊拿著小杯酒扔在地上。主要目的是祈求上帝保佑新婚夫婦,讓他們的子孫滿堂,白頭偕老。這些儀式結束後,新娘由全科醫生(即父母和孩子都在的人)帶入洞房。新娘跨門檻時,門檻上有個馬鞍,新娘必須跨過去。新房子的床必須是所有修行人鋪的。新房鋪好後,要在房間裏放音樂,這叫“響室”。新娘進洞房時,壹個小女孩拿著兩面銅鏡給新娘拍照,然後把銅鏡掛在新娘的胸前和背上。接著,另壹個小女孩遞過來兩個鐵罐,裏面裝著大米、錢等。新娘要麽把它們抱在懷裏,要麽放在腋下,俗稱“抱抱瓶”或“抱抱媒鍋”。當新娘穩穩地坐在床上時,新郎用秤砣將覆蓋在新娘頭上的紅布揭下,稱為“揭開面紗”。接下來,夫妻二人幹杯,吃開心面、長壽面或兒童蛋糕。
飲食習俗
滿族人在農忙時吃三餐,在農閑時吃兩餐。主食多為小米和高粱米、粳米和幹大米。我喜歡在米飯中加入紅小豆或烘豆,如高粱米豆幹米飯。在壹些地區,玉米是主食,玉米粉發酵制成“酸湯”。東北大部分地區的滿族人也有吃白飯的習慣,就是將高粱米或玉米痱子煮好後,用清水洗凈,用清水浸泡,吃的時候撈出來,放入碗中,清涼可口。這種吃法多在夏天。
滿族的糕點歷史悠久,在清代成為宮廷主食。其中最具代表性的是禦膳“栗子面窩窩頭”,又名小窩頭。滿族點心薩其瑪也成為中國著名的糕點。比較有名的是清東陵的餅,也叫清東陵大餅,北京小吃的餅,河北承德小吃的餅,湖北荊州小吃豬油的餅。
北方冬天天氣冷,沒有新鮮蔬菜。滿族人秋冬季常以酸菜(泡菜)為主食。據說腌制保存蔬菜的方法始於清朝順治時期。酸菜煮白肉粉條是滿族人入冬後的常見菜。
滿族人愛吃豬肉,經常用白煮。遼寧省沈陽市的滿族餐廳已有100多年的歷史。它經營的白肉血腸,號稱正宗滿族風味。
典型食物:滿族人居住分散,在各地都有代表性,主要有:①白肉、血腸。②火鍋。傳統滿族菜肴。3酸湯。遼寧岫巖滿族特色美食。④清東陵糕點。又稱東清墓。
假日和節日
傳統節日主要有春節、元宵節、二月二、端午節、中秋節。傳統體育活動如“珍珠球”、跳馬、跳駱駝和滑冰壹般在節日期間舉行。?
黃金節:是滿族“國慶”的日子。1635農歷+10年3月3日,皇太極頒布上諭,正式將姓氏“女真”改為“滿洲”,這標誌著新的民族身份的形成。1989 10,在丹東首屆滿族文化研討會上,壹年壹度的12.3被正式定為“黃金節”。?
上元節:正月十五,俗稱“元宵節”。滿族和漢族壹樣,也有掛燈籠、吃元宵的習俗。哎?遠離壹切疾病:滿族女性的節日。通常在第壹個月的第十六天。那壹夜,三五成群的女子遠行,或走沙卷冰,或尋歡作樂,被稱為“百病同行”。
2月2日:俗稱“龍擡頭日”。當日早晨,滿族人將廚房骨灰撒在院中,灰道彎曲如龍,故稱“招龍”。然後在院子裏舉行儀式,祈求風調雨順。全家人會吃“龍須面”和“龍麟餅”。這壹天女人不能做針線活。
清明節:上墳祭祖時,不是漢族人做好紙錢後在墳頂上壓錢,而是在墳裏插壹朵“佛花”。“佛多”是滿語,翻譯成漢語是“柳樹”或“柳枝”。按照滿族的信仰,柳樹是人的祖先,人是柳樹的後代。為了表示後繼有人,墳墓裏要插柳樹。?
端午節:滿族人在端午節吃粽子,劃龍舟,習俗與漢族相同。?
中秋節:滿族人以7月15日為中秋節,也被視為給死者翻身的“鬼節”。屆時,全國各地的寺廟都會設置道場,燃燈念經,舉行各種超度儀式。?
中秋節:滿族家庭也在中秋節吃“團圓飯”。另外,月亮升起的時候,會有月亮。即在庭院東面西側放置木屏風,屏風上掛雞冠花、黃豆枝、鮮蓮藕,供月兔使用。屏幕前有壹張方桌,上面放著壹個大月餅。祭祀時,女先拜,男後拜。?
臘八節:滿族人在臘月初八要泡“臘八醋”,煮“臘八肉”。除了全家人的食物,還要分給親戚朋友。
小年:滿族人有和漢族人壹樣的小年習俗。臘月二十三是“小年”。那時,家家戶戶都會祭祀竈神,俗稱“送竈神”