“出園”是中國廣東潮汕地區漢族特有的傳統成人習俗。65，438+05有男孩女孩的家庭，要在農歷七月初七和七月十五中秋節，準備三種水果送別公婆(俗稱公婆)，表示孩子已經長大，可以出園了，不再是整天在園中玩耍的孩子。
告別公婆的儀式是將三種水果合在壹起，分成四八塊或十二塊，放在俗稱的“塑料笤帚”(晾曬用的竹簸箕)上，請出公婆的爐子，“離園”的孩子要跪拜。這壹次，他們不會再崇拜了。“出園”的孩子要穿紅皮鞋，吃公雞頭。他們應該吃壹點所有的食物，而且他們必須是第壹個在餐桌上吃飯的人。
“離園”習俗的細節因地而異。比如有的地方只允許女孩“出園”，有的地方要先求神指教，知道沒有“禁忌”和“碰撞”才舉行儀式。在汕頭海關，出園的孩子會收到紅包。收到紅包後，父母需要給他們壹份禮物，並購買壹些節日用品，包括食用油，糖和蛋糕。每個家庭都有自己的安排。
潮安縣12種花要泡水給園藝師洗澡，參加儀式的孩子要換上新衣服，穿上紅皮鞋，穿上新的中國式栗子(桂圓和順治錢藏在中國式栗子裏)——而且這套行頭必須是舅舅家給的；那天躲在屋子裏。除了拜公婆和神，還要拜花花媽。
饒平縣用無花果枝、竹枝、石榴花、桃枝、狀元竹、草等12個樣品，將園丁們浸泡在水中，同時食用，祝賀他們“穿上成人腸”，告別童年。揭西縣的園丁家裏會給親戚朋友送發酵的腳踝、雞鴨，親戚朋友會還布。
潮汕人認為，15歲以下的孩子生活在壹個“花園”裏，受到壹對叫做“公婆”的神靈庇護。孩子能不能長大取決於這些神的恩賜，所以潮汕人壹直很重視對“公婆”的崇拜。住在“園”裏的孩子每年7月7日拜祭公公婆婆，祈求他們健康成長。出園的孩子不再受公公婆婆的管束，所以出園後，七月七日不再拜公公婆婆。
“出園”習俗中，穿紅皮鞋、吃雞頭的習俗，據說起源於明朝嘉靖年間的潮汕狀元林大欽。傳說林大欽年輕時讀書買不起紅鞋子，所以穿紅色皮鞋。有壹天，他放學回家，看見壹個老人蹲在地上，懷裏抱著壹只公雞，旁邊還有壹副紅紙。壹個無言，另壹個說:“公雞頭上有個小圓面包。”老人請路人處理。如果他是對的，他會得到公雞。不對就只賠他壹頁對聯。
林大欽站了壹會兒，然後對他說:“去剃胡子。”沒錯。老人給了他壹只公雞。回到家，父親把公雞宰了，燙了，砍下壹個雞頭獎勵大秦，以示優越感。後來大秦真的中了頭獎，名揚天下。潮人覺得這是個好兆頭。他們入學時給孩子買壹雙紅皮鞋，給孩子壹只大公雞，出園時給孩子壹個雞頭。
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