雖然各地習俗不盡相同，但比較壹致的表達方式和儀式有:求婚、訂婚、雇人、邀客、迎親，俗稱“六禮”。也概括為“四禮”:寫、邀、送、聘、嫁。
潮汕的婚俗經歷了幾代人的演變，但也簡化了，變化了。大多數當代習俗都被拋棄和簡化了。旅行結婚，舉辦小型茶會，參加集體婚禮成為時尚。有些愛老的人還保留著舊的婚俗。潮汕婚姻習俗大致如下:
提議聯姻
也叫求婚。即媒人向男方求婚，或者媒人先向男方介紹女方情況，男方認可後再向女方求婚。
中國星座(婚姻)
舊婚俗有兩個環節。雙方提親批準後，媒人將女方姓名、出生年月、籍貫、祖上寫成三代，發給男方。如果三天之內男方家裏沒有發生意外或不吉利的事情，比如打碎碗和鍋，這就叫“三天好”有了這個好兆頭，男方同意交換耿帖。改庚帖後請分開結婚，確定男女雙方同生或互相牽制。如果互相牽制，婚姻就只好毀了。當代人崇尚自由戀愛。雖然青年男女早已擺脫了“父母之命，媒妁之言”的婚姻習俗，交換庚帖的舊習俗也已廢棄，但仍有不少人保留著“配八字”這壹環節。
從事
按八字選好吉日後，就進入訂婚階段，即男方準備禮物送給女方訂婚，也叫“()”。禮物壹般是金耳環、金戒指、金項鏈等金銀首飾，還有糖、面等定情信物。這個女人應該得到壹份禮物作為回報。男女雙方都要給親戚和鄰居分發糖果和蛋糕，通知他們婚姻已定。
雇用
也叫雇傭。以前有錢人的彩禮是金銀、彩緞、豬羊、酒果；差的是檳榔(檳榔在潮汕方言中指青橄欖)和雞酒。潮州人視橄欖為吉祥如意的象征，是很有特色的結婚禮物。當代彩禮包括實物和現金，實物必須有四種以上:糖、面、大吉(潮州橙)、金銀首飾、衣服布匹、糕點食品等。，但它們不能是奇數，而必須是偶數。現金，也叫彩禮錢，分壹、二、四，但都是倍數。訂婚期間，女方要歸還訂婚中的蛋糕和食物，回贈鴛鴦、香蕉、橘子、豬心等。鴛鴦和香蕉是共存的香蕉，象征百歲，也有生財進寶的意思；橙色的諧音“吉”象征好運；豬心(壹半留在女方體內)象征同心。此時，雙方還會鄭重地將對方禮物中的蛋糕和食物分發給親朋好友，報喜事，親朋好友也會回贈禮物表示祝賀。給新娘送禮物叫“送花粉”。
選擇壹個吉日
訂婚儀式結束後，男方要選擇結婚日期並告訴女方，包括告訴她什麽時候該剪婚紗，什麽時候該“拉臉”，什麽時候該洗澡，什麽時候該結婚。潮州人選擇的時間大多在半夜，潮人保留深夜結婚習俗是古代的遺留。在古代，婚禮總是以昏厥告終，所以婚禮儀式必須在黃昏後甚至深夜舉行。
去接新娘(坐轎子)來參加婚禮
這是新郎去女方家迎娶新娘的儀式，也是婚禮中最重要的程序。舊俗婚禮有兩種:壹種是新郎的婚禮，另壹種是男方請壹個“幸運兒”來迎接。在現代，大部分都是新郎本人。在婚禮前後的整個過程中，女方和男方都要舉行壹些習俗活動，包括以下幾個方面:
洗花水
結婚前，新娘要用曹憲、石榴等十二種花草在水中沐浴，沐浴後穿上“五行”外衣，又稱“轎子衫”，寓意五福圓滿。有些地方，新娘洗澡後要坐在浴缸裏吃兩個煮雞蛋，祈禱婚後生育順利。而且新娘穿的衣服裏外都不能縫包，意在不把父母的運氣搶走。
粉粉米
婚禮前，新娘要“分米”，即把很多混有硬幣的米送給家裏的兄弟姐妹，表示會把自己的財富分給大家。在饒平海山鎮，分米的習俗是母親把錢米放在簸箕或竹篩裏，用力搖簸箕，邊搖邊說:“簸箕圓了以後，兒孫們就發財了；均勻，明年抱個男孫子。”然後把錢和米給新娘的哥哥，壹個給新娘。新娘接過來放在特制的中國式肚兜裏，把錢和米放在丈夫的米缸裏。
吃半碗米飯
新娘出門前的早上，新娘家會做壹頓四菜或九菜的早餐，供新娘享用，其中必須有四道普通菜，比如水煮肥腸、豬肚、燉菜、好菜，給新娘的飯要盛到滿滿的，但新娘只能吃壹面(也就是半碗)，也就是說結婚後也要給家裏留錢。
安創
結婚儀式前，新郎在布置新房時，要舉行莊嚴的“定床”儀式。要選個吉日來定床，床頭的朝向也是有講究的。把床放在床上後，要在床上貼壹張“床上好運”、“麒麟來了”的紙條，然後叫壹個男生在床上躺壹會兒，表示要早點生孩子。
接新娘
婚禮當天，新郎去新娘家，用自行車、摩托車或汽車把她接回去。伴娘和叔叔(新娘的哥哥)陪著她。阿姨要帶禮物去男方家。這份禮物除了壹公壹母雞，還要附贈壹瓶燈油，說明男方在“添油加醋”。現在，有些人用化妝油代替燈油。姐夫到公婆家，會受到熱情的接待。
結婚時，新娘要帶嫁妝。嫁妝裏要有燈、木屐、針線、鏡子、梳子、尺子、米管、草頭肚兜(有兩個草頭香，即莎草)等。，還有給孩子的玩具和文具，給親戚朋友的襪子都要準備好。其中，木屐意為“白頭偕老”或“效仿”；佩戴梳子象征著新娘有條不紊地做梳頭之類的事情。現在有的孩子用小被子疊成壹個中國式的胸衣，草頭夾在被子裏，形成壹個草頭的中國式胸衣。
吃“五碗面包”和“壹個圓房子”
入洞房後，新娘要吃“五碗”:刀魚、豬肝煮蔥、韭菜炒豬肉、肉丸、甜碗——糯米或芋頭糊。在桌子的四個角上放四個甜杯，杯裏放紅糖，每道菜上粘壹點紅糖，從頭到尾都是甜的。龍旗魚象征能幹，蔥煮豬肝象征當官，聰明通情達理，韭菜象征長命快發，肉丸象征團圓，甜碗取生活之甜，都是對好運的美好祝願。新郎新娘要分坐在床的兩端，吃“閉門羹”，即吃湯圓，吃壹半後交換剩下的。
景天茶
婚禮當天中午，男方宴請親朋好友。午宴結束後，丈母娘或新郎會帶新娘出去給親朋好友獻上甜茶或檳榔。敬茶時要嚴格按照輩分順序，婆婆或新郎要壹壹教新娘:這是誰，那叫什麽。長輩喝了壹杯開心茶，會回贈壹個紅包，俗稱“面錢”和壹些祝福的話。結婚那天，鄰居們有說有笑，來吃糖果，來看新娘。新娘應該給孩子送玩具和文具，給親戚朋友送襪子。
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結婚第三天，新郎新娘會舉行“回禮”，也就是回娘家。“還門”儀式連續舉行三次，俗稱“第壹次還門”、“第二次還門”、“第三次還門”。前兩次，新郎新娘需要在父母家吃午飯，但要在做晚飯前返回。只有第三次，妳才能在妳媽媽家過夜。在壹些地方，結婚四個月後舉行“回禮”。