“潼關醬菜”是渭南市著名的傳統特產，由潼關醬菜食品廠生產。它以選料考究、做工精細、外形美觀、色澤紅亮、鮮潤、酥嫩、鹹甜、筍味濃郁、醬香刺鼻、食之開胃、風味獨特、耐藏久、最佳佐餐而聞名，被譽為“十裏香”。
潼關醬菜營養豐富，脂肪、蛋白質、氨基酸、粗纖維、糖、氮化物、鐵、磷、鈣等。還具有增進食欲、強身健體的作用。
2、扒雞
潼關著名小吃——紅燒烤雞，是行家本土娃的產品。圖瓦，又名本中生，年輕時沒有工作。在舊社會，她吸食鴉片成癮。她家有四口人，壹貧如洗。
後來有個朋友蘇瘸(博士)教他怎麽做紅燒燒雞。立誌好學，男子滿腔熱情地投身於這個行業。1924年(民國十三年)，他和妻子開始精心制作經營這種小吃，在潼關享有50年的聲譽。
3、沙包子
沙包子、餅包子也叫石餅、石包子。選擇拇指大小的鵝卵石，放入生鐵鍋內，用猛火烘烤。當鍋底燒紅，鵝卵石冒煙時，取出壹些鵝卵石，把卷好的面包平放在鍋裏的鵝卵石上，然後用取出的鵝卵石蓋住面包。大概四五分鐘，沙中饅頭金黃，蔥香。
4.老潼關肉夾饃
老潼關肉夾饃最有特色。包子幹、脆、酥、香，肉肥而不膩。另外最大的特點就是老潼關肉包子壹定要配鴨湯。老潼關肉夾饃，原名燒餅小籠包，據說當年李世民吃過，稱贊“妙、妙、妙，真不知道世上還有這麽好吃的東西”。
5、潼關醬筍
潼關醬筍是陜西省渭南市潼關縣的特產，是中國國家地理的標誌性產品。
潼關醬筍是用獨特的傳統工藝制作的。以潼關特有的硬核青筍為原料，經過6個多月的傳統工藝腌制而成的甜面醬。經過翻面、烘幹、露等發酵工序，腌制3個月以上。具有色澤紅棕色鮮，口感脆甜，醬香濃郁的特點。
擴展數據:
潼關民俗；
潼關在黃河中遊，文明最早。過去的婚俗，始終堅持前王舊制，父母之命，媒妁之言。當妳第壹次訂婚時，妳拿壹對耳環給女方。這叫訂婚。後來，男方家準備衣服、首飾等東西，在吉日送到女方家。這叫徐口。
表示女方同意了這門親事，也叫吃面條，因為女方在這壹天招待媒人，吃了面條，表示百年不變，天長地久。在現代習俗中，比以前更簡單，分為訂親、看家、認門。訂婚就是介紹人來回談，征得男女雙方同意，在約定的地點見面談。如果雙方都沒有意見，就互贈禮物作為證明。
所謂看家，就是男方選個黃道吉日讓女方來家裏看家，辦酒席，買衣服，俗稱破衣。這壹天主要是女方，桌桌豐盛。是女方認門的吉日，讓男方回家認門，並邀請親戚和他壹起敬酒，每個親戚會給未婚女婿壹件衣服。
男方家的第壹天，壹箱箱的禮物，酒，肉，衣架，食物都會送到女方家。因為那天去的負責人會拜女方三代祖宗，這叫行禮。簡化多了，俗稱“趕箱子”，進村前拍，吃飯前拍。
在婚禮當天，人們過去常常乘車和騎馬，但現在他們都用汽車來迎接他們的親戚。通常情況下，女婿去迎接他們，伴隨著壹個盒子載體，嫁妝載體和槍。送親戚，辦婚禮，叫“過客”。第二天，新郎新菜去嶽父家拜祭親戚鄰居，嶽父家也設席相待。這叫認門，意思是新郎先來認嶽父家的門，也叫回門。
媳婦上了轎子(車)還要再換壹雙鞋，也就是不會踩父母的土。原來，媳婦離開父母家時，下了炕，先踩在臉盆上，再站在氈子上，再把氈子旋轉到轎子(車)上。這套已經簡化了。
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