1.供應鏈的實質性改革
伊藤洋華堂公司很早就引入了“窗口批發商制度”，致力於物流的效率。這個系統把幾個批發商的業務集中在批發商身上，作為壹個窗口，簡化到門店的配送系統。但是，有必要對這種廣泛使用的系統進行改進。
為了改善上述情況，新的加工食品物流中心於6月投入運營，1999。具體來說，我們應該放棄我們的三個分布式物流中心，將我們的六個倉儲式物流中心集中在四個，全部在壹個倉儲式物流中心，除了加工食品外還有零食和酒類，並將中心的運營委托給食品批發商的各個公司。這樣不僅實現了從櫥窗批發商到店鋪的物流效率，而且將廠家向物流中心發貨的數量從18減少到4個，也大大減少了工作量。這種新的物流系統不僅理順了商店的銷售物流，也理順了制造商的物流，並註意加強供應鏈管理的意識。
2.信息技術支持的不同貨架到達模式
在連鎖店裏，從收貨到商品陳列到門店的過程往往是繁重的，洋華堂也不例外。主要是因為要區分壹般商品和特殊商品，還要進行店內不同貨架的檢查、堆碼等細致操作。從貨物入口就要做1分揀，二次分揀，驗貨，裝車。新的物流系統省略了所有這些中間操作並加以改進，實現了貨物卸下後可以直接裝車到店。完全由信息系統來實現這個效果。由於日本土地法和大店法的限制，每個連鎖店的規模不壹樣，每個店的貨架數量也不壹樣。加工食品的貨架數可以是10或20。
采用的“不同貨架到貨方式”是按貨架到貨的方式，這樣可以在貨架上有序補貨，達到最大效率。首先要調查各個門店的貨架與商品的關系，將商品及其貨架輸入物流中心的電腦系統，在電腦系統上建立商品與門店、商品的關系，由電腦系統自動識別有哪些商品，哪些商品應該添加到哪個門店。如此復雜的分揀操作系統的到達精度可以達到1/50000。這麽高精度的物流系統，當然不需要再進行檢查了。
新的物流系統還引入了保鮮管理系統。貨物的有效期和允許銷售期在貨物的主文件中設定。貨物入庫時，計算機系統能自動判斷是否可以入庫。倉庫裏的貨物嚴格按照先進先出操作，每天都有操作人員核對貨物的日期。為了保證超過允許銷售期的商品不出現，對接近允許銷售期的商品提供預警功能，采用雙保險方式。
3.川口加工食品共同配送中心
共同配送中心的物流和信息系統由經營的食品批發商和洋華堂公司共同開發，基本的物流運作在其他所有物流中心都是壹樣的。這裏只是川口加工食品共同配送中心的壹個例子。該中心位於與東京相鄰的埼玉縣川口市。向東京、埼玉縣、櫪木縣、茨城縣的洋華堂公司565，438+0店鋪供貨。壹年運行365天，基本業務處理能力約為壹年250億日元。該中心的運營由食品批發行業的大公司承擔。中心占地面積2618平，建築面積4786平，儲存商品約4500種，其中加工食品2400種，零食65438種+酒類0500種。倉庫內有16批發商與洋華堂公司交易，貨物共同保管。
該中心上午進行倉儲作業。為了提高作業效率，它采用了規定時間交貨的方式，允許的遲交範圍約為15分鐘。操作者使用具有下載的訂單數據的手持計算機終端，用下載的數據檢查存儲的貨物以進行確認。然後根據A、B、C和特賣的分類將貨物輸入存儲區或自動倉庫。店鋪接單到中午12，配送作業從下午2: 30開始，根據每天的訂單量壹般需要進行到晚上20點左右。較近的店鋪晚上離倉，晚上20點左右發貨，較遠的店鋪早上7點到8點到達，第二天開店。考慮到噪音等問題，盡量避免深夜到達，在開店前結束到達。
4.維護壹個精度為1過5萬的操作系統。
有三種方式分配貨物。
A類貨物和特賣貨物按單配送，貨物由叉車運至配送區域。所有商品都經過掃描儀檢查，確保數據完全壹致。
b、C類貨物印有與外箱相同數量的交貨標簽。播種方式是配送後在包裝箱上貼上標簽，然後由自動輸送機運送貨物。自動分揀機讀取標簽的信息後，根據不同店鋪、不同渠道進行分揀。
B、C類貨物的零散配送采用手推配送小車進行。出庫信息根據不同店鋪、不同渠道無線下載到手推車上。商品從貨架上取出後，掃描通用條形碼，每個商品放入壹個可折疊的容器中。臺車是洋華堂公司自己設計的，可以識別貨架的位置，自動以最短的行走距離表示配送數據。配送完成後，數據會上傳，打印好的標簽貼在集裝箱上，然後由自動分揀機分揀。輪式托盤布置在自動分揀機的輸送口。包裝箱和集裝箱上貼有帶通道編碼的標簽，操作人員可以同時放在根據通道準備的輪式托盤上。輪式托盤上設有隔板，可以將多個通道的商品分開放置在壹個輪式托盤上。
成本降低效果超過5.5億日元
在洋華堂的店裏，原員工8點上班到11補貨的情況並不少見。新的物流系統運行後，不存在10後顯示商品的現象，不同發貨模式的實施，大大提高了店鋪的補貨效率。
貨到時間從80分鐘大幅縮短到20分鐘，店鋪也實現了免檢運營。縮短的時間用於下單和接待客戶，提高了店鋪的客服水平。
不僅僅是時間，1店鋪壹年可以節省200-300萬日元的人員開支。目前東京圈來自物流中心的配送店總數為177家(洋華堂公司165438家，其他60家)，將每家店節省的300萬日元相乘即可得出計算結果。
洋華堂公司正在討論在其他地區采用新的加工食品物流系統，以北海道、井岡縣和中京三個地區作為後備，並已確定委托方進入實質性階段。
洋華堂公司不同於日本的外資零售業。沒有多余的門店庫存，沒有無效的物流操作。歐美沒有這樣的現代物流體系，也可以說是企業物流創新的典範。