石浦是我的第二故鄉。作為石浦的女婿，我每年都去那裏過春節。石浦的風土人情對從小在寧波長大的我有著無限的吸引力。
石浦春節的習俗主要有:回家、備年貨、祭竈、撣塵、邀老太太就寢、守年三十、吃年夜飯、吃餃子、開炮、拜年、舞龍、踩高蹺、掛燈籠、貼春牛圖。我覺得石浦春節習俗有四個習俗值得壹提。讓我們壹起來看看:
？石浦春節習俗之壹:謝年？
謝年(全年祈求平安，年年有余)也叫“送年”或“送年”，是過去壹年裏最隆重的祭神儀式。桌子上擺放著年糕、水果、茶和酒等祭品。寧波有句老話:“25-26推擠年糕，27-30摘黃道。”所謂“挑黃道”，就是選擇黃道作為吉日，打掃大堂，用糖水清洗桌椅器皿，多在午夜時分，以求得清靜。
“謝年”是壹種祭祀活動，意在祈求新年團圓、風調雨順、平安長壽。相傳，在寧波，從明朝到清初，謝年只由官方政府和富裕家庭持有，普通百姓往往只在自己家裏煮飯祭祖，表示不忘根。清末民初，越來越多的石浦人外出經商，生活條件逐漸改善，謝年的習俗逐漸流傳開來。
謝年儀式有壹套嚴格的規則，每個細節都極其講究。比如，放置供品的祭祀用盤子叫“紅盤子”，比較富裕的人用的錫盤子叫“銀桌面”。祭祀由男主人主持。謝年的祭品陳列在桌子上，通常是六種顏色，因為六表示吉祥，代表六六大福分:六杯酒，六碗茶，六碗飯，六種菜，六種甜點。
謝年的程序壹般是放好祭品，點上香，捧香祭天三次，然後點三個煙花。祭祀儀式持續了約壹個小時，其間進行了三輪酒篩，祈求全家平安、長壽、六畜興旺、五谷豐登。祭祀結束後，他們邀請親戚和家人聚在壹起吃年夜飯。
？石浦春節習俗之二:年夜飯？
除夕:壹套吉祥話，農歷十二月底是除夕，也叫“除夕”。石浦古語“七夕聚餐”，可見石浦人除夕的習俗情結已經根深蒂固。石浦人年夜飯的菜肴也很精致，有傳統的雍式菜肴，常見的葷菜有醬雞、鱔魚、紅糊烤蟹、熏魚等。素菜常見的有香菇、春卷、木耳、烤麩、黃豆芽、黃花菜、蓮藕結、年糕、金餅等等。
除了註重享受“美食”，探討年夜飯菜品中的“美食”尤為重要。也就是說，寧波人喜歡把來年的希望寄托在菜裏。如“雞”與“吉祥”諧音，表示吉祥；“鰻”意為“滿缸、滿缸”，意為豐衣足食；寧波商人似乎對“紅糊烤蟹”情有獨鐘，寓意“生意興隆，四面八方吉祥”；藕節的意思是“越來越高，路路通”。早先在寧波人的年夜飯中，全魚是必不可少的年菜，後來逐漸變成了熏魚，寓意“多福多壽”；“薺菜春卷”以前是排隊上的，“薺菜”的聲音接近“聚財”。“吃春卷迎春”是為了迎接春天的到來。黃豆芽外形相似，被稱為“如意菜”，寓意“壹生如意”、“萬事如意”；金餅充當“金磚”；韭菜取“韭菜”與“長”的諧音；香腸，諧音“香而長”，是寧波人年夜飯必備的涼菜。豆芽和菱角象征著壹廂情願。
吃年夜飯是家人團聚的日子，肯定會有象征團圓的熱氣騰騰的火鍋。寧波人稱之為“暖鍋”，給人壹種“生活富足”的感覺。舊時石浦有個頗具地方特色的謎語:“素菜葷菜雜，寧波隔定海，內有招寶山，全團為海。”答案是“暖鍋”。老家庭用的是銅鍋，會占桌子很大壹部分，放蛋餃、肉丸、魚丸、粉條、油皮、年糕等。，而魚丸、肉丸、蝦丸取“三元”、“合家團圓”之意再加湯；主食是果汁蔬菜年糕湯，寓意“年糕壹年比壹年高”，來年油水多。
吃年夜飯需要全家壹起上菜，不能落下壹個人，意味著團圓。如果家人來不了或者除夕不回家過年，也要在桌上準備碗、筷子、酒杯，盛滿酒、米飯，算是壹次完整的家庭團聚。在這壹天，其他地方的孩子無論距離多遠，都會在家裏團聚。過去，吃過年夜飯後，孩子們會提著燈籠去祠堂看戲曲。1983之後，人們壹般在家看央視春晚。
？石浦春節第三俗:壓歲？
過年是幾代孩子的溫馨回憶。石浦有句古話“老人感念舊年，兒女盼新年”。以前老百姓家裏都不寬裕。平常日子，孩子基本沒有零食吃，口袋裏也沒有零花錢。只有在節假日，孩子們才能吃到壹些美味的食物，尤其是在過年的時候，孩子們可以得到大人送的歲燈籠。所以，在貧窮的年代，孩子們天天盼著過年。
石浦的年夜飯壓鈸有壹個演變過程。在古代其實是“壓錢”，“特”就是不吉利、不吉利、不吉利的意思。“按特”就是驅鬼避邪。那時候科學不發達，人民生活水平低，災難和疾病隨時會來。所以長輩借每年春節給子女“壓歲錢”，希望“抑惡保平安”。在古代寧波地區，壓歲錢又叫“過年錢”、“敲鐘錢”。明清時期流行於石浦的拜年鐘是壹種銅錢，銅錢上有壹個圓圓的圓孔或壹個圓圓的方孔。正面寫著吉祥話，上面寫著“長命百歲，萬事如意”，“未來萬歲”，“世界和平”。這種有吉祥文字和圖案的銅錢，叫做“花錢”。春節期間，人們“用彩色的繩子將錢串起來，編成龍的形狀，放在床腳，這就是所謂的壓歲錢。長輩給孩子壓歲錢，也叫壓歲錢。”大人用紅線把八個銅錢串在壹起，用紅紙包起來，讓孩子活下去。清末民初，壹枚銀元也被用作壓歲錢，意為“壹本萬利”。
民國時期，方孔圓的“花錢”基本廢除。過年的時候，長輩用紅紙包壹些銅錢給晚輩當壓歲錢。後來，貨幣改為紙幣，帶有序列號的新紙幣成為老年人的首選，蘊含著老年人對後輩“吉祥如意、喜事連連”的美好希望，這壹習俗壹直延續至今。
？石浦春節第四俗:送春牛？
在古代石浦，莽神每年在春節期間的春日開始時被祭祀，它是掌管農業的春神。石浦政府在立春前三天開始齋戒，在立春那天，石浦政府官員到大學場的仙農廳迎接春節，希望天地之神保佑耕作壹年，莊稼豐收。後來，春節儀式逐漸演變為全民參與春節的重要民俗活動。據2月1892《申報·尚勇玉信》記載:“初五早晨，胡太守與鄞縣楊義尊、五谷廳捕堂引禮兵遊行，到東郊迎春，那裏有五谷亭，幼子佯作'漁翁農夫'、'天佑百姓'。第二天，太守仍帶領同僚到仙農殿，迎送傳統春牛，進靈橋門到傳統殿，鞭打春牛，行壹禮。看客們聚在壹起，把春牛砸成灰，每人扛壹塊回家，放在米缸裏，為的是祝倉庫千箱。”
據史書記載，清代石浦“迎春”儀式每年如期舉行，所畫芒參端正，長約二尺，頭上雙髻，立而不坐，手握牛鞭，似牧童。迎客時，亭前有紙牛、活牛，或擡或拉，即所謂春牛。中間還有若幹供瓷花瓶擺放的彩亭，插上富貴的鮮花，以及“天下太平”、“五谷豐登”等字樣。伴隨著大班鼓吹、臺閣、地方戲、秧歌，沿街載歌載舞，意在說服農民。進城後，聚在壹起爭拋糧，叫“看春節”。最後，在石浦衙門前獻上芒參和春牛，掛滿燈籠，塗上顏色。春節這壹天，如果下雪，俗稱“踩雪迎春，年年熟。”
民國時期廢除了政府迎春的習俗。此後，民間每年春節前後都有“報春”的古老習俗作為延續。還有人身穿紅袍，頭戴黑帽，假扮春官，手拿“春牛圖”，上面畫著紅、黃、綠、白四色的牛，並寫上季節氣候，壹個來年的農民，挨家挨戶送“春牛圖”。還有壹個麻袋罩著頭，做牛叫，由春官牽著，對著店唱:“黃牛到了，生意好”；向農民唱:“牛到了，糧好”要錢要貨。人們把“春牛”的照片送到每家每戶，其形式與“送財神”相同。壹個老人背著壹個袋子，裏面裝著壹大疊木刻印刷的紅紙，上面畫著壹只剪紙水牛，線條簡潔明快。老人敲著小鑼小鼓，唱著迎春的贊歌，挨家挨戶發“春牛圖”。誰把春牛送到他家，誰就高高興興地拿紅紙貼在木板上。然後給“送春牛”的老人餵幾口飼料或者量壹升米，以示感謝。
春牛圖上有二十四節氣和捧牛耕地的人的圖像，稱為“春帖”。發春牛圖的目的是為了督促人們“春耕壹年”，不要錯過大好春光，抓住農時，拉牛耕田。立春壹過，壹年的農忙就要開始了。