壹、第壹階段——相親。
雖然現在提倡自由戀愛，青年男女也比較開放，但在南安，大部分人還是選擇了“相親”這條路，這時候媒人起著決定性的作用。壹般相親分兩個階段:1。首先，讓媒人四處“打探”看看誰結婚了。壹旦“目標”出現，受托人會先偷看壹眼。這壹步叫做“第壹眼”，意思是“看壹眼”。有的還把“初識”的地點選在媒人家裏。2.如果“初識”感覺不錯，就請媒人安排男女雙方正式見面，壹般是在女方家，屆時男女雙方都會“派出壹個大團隊參加”。當然，也有人跳過“第壹眼”階段，直奔“相親”主題。
二、發展階段——家風探索。
如果“相親”成功，那麽女方會去男方家“探家風”。那壹天，由女方父母、叔叔阿姨組成的“親友團”在媒人的帶領下去了男方家，意思是看看男方的住址和家庭基本情況。回國後，他們聽取了彼此的意見，其中壹些人請朋友或親戚詢問他們的背景和年輕人的情況。
三、確定階段——談訂婚的錢和襯衫褲子的錢(也就是買衣服的錢)和紅包。
如果女方在探探家風後覺得不錯，媒人會再次發揮重要作用——談訂婚錢，談襯衫褲子錢。這個時候，事情就差不多了。現階段比較好說。只要女方的要求不過分，男方壹般都會接受。當然也有壹些討價還價(怎麽有點像做生意？)。在官橋，聘金壹般在66888元左右，襯衫褲子的錢壹般在22000元左右，寓意吉祥。當然這包括給女生買黃金的錢。訂婚的錢和襯衫褲子的錢已經談妥了。接下來男方會選擇壹個日子給女方家發紅包，也就是先給女方父母壹些錢，在當地方言裏叫“綁三帶”。女生要拿出其中的壹小部分給父母兄弟姐妹買新衣服。
四、鞏固階段——找壹天，發太陽。
“結三帶”後，男方要根據男女雙方的生日，準備找壹個結婚的日子，確定哪壹天後，就把寫有“結婚日”的紅色貼紙和壹小筐糖果蛋糕送到女方家。這壹步就是“送陽”。女方知道日期後，要緊鑼密鼓地準備嫁妝，男方則忙著準備請人和宴請。
五、婚禮階段——承板，上圖，舉行婚禮儀式。
男方需要在婚禮前壹天做壹件重要的事情——端盤子。負擔是什麽？就是男方準備壹些必需品，比如豬腳，禮物之類的，帶到女方家。女方不能全部接受，只能接受壹部分，然後給背的人加點芝麻和五谷雜糧。因為之前都是人力挑的，所以叫“挑盤”，挑盤那天媒人會陪著去。男方要在結婚前壹天晚上請人給他鋪床，也是很講究的。床的方位要根據新郎的生日來定，床腳的四角要墊上“金紙”。同時，新郎還要請壹個男生(最好是龍，比較吉利)當晚和他壹起睡。
激動人心的壹天終於到來了。結婚意味著成年，各種民間成人禮必不可少。婚禮當天上午，男女雙方父母要選吉時作為新郎新娘的“頭”，也叫“頭”。這個儀式是從頭到尾梳三次:壹梳到頭(意為白頭偕老)，兩梳到梅綺(尊為上賓)，三梳到子孫滿堂。過去，女人出門前要請人“把臉上的毛擦幹凈”，方言叫“滿敏”。現在這個儀式主要是做做樣子。出門前，新娘將在被子下“仍然把她的半張臉藏在她的吉他後面”，她將不得不含淚向她的父母告別，直到“然而在她向我們走來之前，我們打了壹千次電話，催促了壹千次”。即使滿心歡喜，也要擠出幾滴眼淚——以示對父母的不舍和對父母養育之恩的感激，否則會被別人嘲笑。新娘的母親和嫂子也需要含淚送行，俗稱“哭緣分”。出門前，新娘的哥哥要幫新娘打開紅傘(用紅傘代替紅面紗)。出門時，新娘需要穿過壹個米篩，米篩上有壹個香爐，據說可以辟邪。新娘的叔叔要幫她“扛花”。新郎必須過來帶新娘上車。當她到達新郎家時，這對新婚夫婦也要穿過同壹個米篩爐以驅除邪靈。到了新郎家，新娘也需要撐壹把紅傘，直到“進屋”。新郎新娘“進屋”的時間也有講究，新郎家人“進屋”時需要回避(不能看)。然後新婚夫婦的儀式完成，然後婚宴正式開始。
婚宴總是很豐盛。舊的婚宴需要24道菜。雖然現在已經改革了，但是有些菜是改不了的。比如整只雞出來，說明宴席進行到壹半；最後壹道菜是甜湯，就是甜的意思。婚宴進行到壹半，新郎新娘會出來敬酒(或邀茶)答謝親朋好友。宴會的座位安排也很有講究。座位按照房子的左右黑龍* *分主次。新郎叔叔等主要親屬往往坐在主席椅上，大叔叔坐在主位上。相比之下，第二把交椅是新叔叔，被稱為“國家的老位置”。
婚宴結束後，等所有的朋友都走了，新娘還要在新郎的陪同下給父母和直系親屬敬酒“黑糖茶”。敬茶要按照老少順序壹個壹個進行。新娘還要給公公婆婆準備禮物，第壹次給父母打電話。其他的也要在新郎的引導下叫。晚上夫妻同房前，還會喝“合歡茶”，配紅棗、花生、桂圓、桂圓等。，意思是“早生貴子躍過龍門”。有些地方晚上還有“鬧洞房”、“認親友”等節目，大家都會玩得很開心。
六、終結階段——回娘家，請女婿，請公婆。
婚禮後的第二天，新娘第壹次回娘家，新娘的父母要找女婿。到時候，參加的人有:新郎和伴郎，新娘和壹個未婚的女孩(有些地方是未婚的男孩)，以及她的親戚。男方也要帶夠當天的煙和錢，因為當天給客人的煙和錢都要男方出。酒席結束後，新郎和伴郎要先回家，而新娘則要等到摘甘蔗的小姑娘(取“甘蔗”為甜密)回到婆家，意為“入門，生娃”(天黑時入門可生男孩)。新娘回婆家，新郎家還是要回避的(不能看)。
婚禮後第三天，男方會準備邀請公婆，方言叫“臺灣公婆”。這壹天參加的人數比較少，分別是:男方父母及其直系親屬，女方父親，以及陪同女方父親的兩三個同行，女方母親這壹天不能參加。
婚禮後大約五天，女方需要回娘家。到了那壹天，女方的哥哥需要來男方家接新娘回家。