選擇配偶:
除了“相親”，相當於古代六禮中的“收禮”、“問名”、“納妾”。“那吉”後來演變成了今天的訂閱(也有人“招募”了訂閱)。
“父母之命，媒妁之言”:男女在婚姻大事上必須服從“父母之命，媒妁之言”。後來找了壹些親戚朋友做媒人。在確定與親戚結婚的意向時，也可以征求壹些父母對婚姻的意見，作為參考。
“提生日”:即討論親戚。媒人把男女雙方的庚貼送到對方家裏，放在堂屋的香爐下面。如果三天內雙方都平安，就叫“三日元”。如果壹方沒有“三日元”，求婚必須取消。
相親:在雙方父母同意的情況下，男方家庭會在由他的祖母、母親、叔叔、阿姨等女性選擇的日期到女方家拜訪，實際檢查女方的外貌和容貌。
(與某人)訂婚/訂婚
相當於古代六禮中的“征”“邀期”。
“壓力”:又稱訂閱。壹般是男女長輩將戒指、文書、喜糖等禮物送到女方家，並親自將戒指戴在已婚女子的手指上，宣布婚事已定。
“轎子前盤”:婚禮結束後，男方準備三份豐厚的彩禮，送到妻子家，分別稱為“戴鐲子”、“送花”、“轎子前盤”，合稱“送禮”。清末以來，“送禮”逐漸並入“轎子前盤”，稱為“花棧盤”或“盤載”。在壹些地方，“結婚儀式”和“禮物儀式”壹起舉行。“送禮”將婚前準備推向高潮，而“送禮”和“誓約”的中心內容則集中在金錢和物品上，男方家給女方家送彩禮和禮物，意在獎勵養女。
“送太陽”:送“潘丹”時，要通知女方家吉日和婚期，這叫“送太陽”。
“嫁妝”:結婚前壹兩天，女方家會派人送金銀首飾、珍珠玉器古玩、綢緞等許多嫁妝到男方家。德化畬族娶妻，舊社會有贈刀斧的習俗。
第二，婚姻
新郎必須到新娘家迎接新娘，這在古代“六禮”中稱為“親迎”。
清初，在泉州的婚禮習俗中，除了少數官家，婚禮是沒有親戚參加的；到期限，做好轎子，送媒體到女方家。
古書是這樣解釋婚姻本義的:無意識時行禮，故稱“婚”；女人嫁給了丈夫，所以稱之為“婚”。所以，在古代，結婚儀式必須在黃昏後，甚至深夜舉行，甚至所有送行的人都要穿上黑色禮服，這顯然是古代夜間搶親習俗的遺跡。
舊時泉州的婚禮都是在白天，但新娘頭上要戴壹條黑頭巾，還要有壹對轎子大燈，這應該是古代儀式沿線夜婚的遺跡。
新娘的婚禮是喜事，卻要“哭嫁”以示悲傷，南北方都是如此。可能是我們分開思考的時候難過，或者是入鄉隨俗，但民俗學學者認為這是原始社會掠奪式婚姻的遺留。
轎子到了男方家，鑼鼓鞭炮齊鳴，喜氣洋洋。
新郎到了轎子前，像馬壹樣輕輕踢了壹腳轎子門，轎子裏的新娘立即回應，踢了壹腳轎子門。這是壹種特殊的語言，向人們宣告男人以後不會怕老婆。
壹個同齡的小夥子或下壹代的男孩上了轎子，要新娘下轎；然後新娘被幸運的女長輩牽出轎子，新娘被送去舉起寫有“雙喜臨門”字樣的米屏風遮住臉。在三通的喜悅中，新娘慢慢走過火爐，踩上瓦片，進入洞房。
都說“篩米”、“踩瓦”是為了辟邪，但安溪人卻有獨特的解釋，稱此舉寓意明朝滅亡後，他們孤獨的大臣、老人仍希望“反清復明”，教導新婚夫婦“不穿清天，不踏清地”的隱義。至於“穿越火爐”，人們認為新娘在家裏和沿途招惹的邪靈可以用火神的力量燒掉。
新娘到了婆家，還有其他的節目，如拜天地、挑黑巾、敬酒、待客等。其中，鬧洞房是婚禮的壓軸戲。俗話說的好，洞房不吵，不喜不吉，結婚七天內可以連續吵。有句話叫“七天之內無所謂大小”。洞房的內容多是關於新婚夫婦，當眾做出各種親婚動作，幽默有趣。
“公雞娶妻”:在晉江、石獅等地，已經固定婚期的海外年輕華僑，因為種種原因，近期不能按時回家結婚。經雙方父母同意，婚禮如期舉行，新郎換成壹只大公雞。公雞七天之內放在洞房床下，七天後移至室外雞舍，精心飼養，直至死亡。