生日，通常以六十歲為準，也叫六十花。60歲以下的人不能稱為長壽。但也有在60歲之前慶祝自己長壽的人，而且必須是在兩種情況下:壹是有錢有勢，有名望的家族，為了炫耀家世，擡高身價，贏得人心；第二，計劃是發大財，開吉兆，延年益壽。
前者都是達官貴人，後者多是普通百姓。嚴格來說，六十歲之前不能過生日。60歲之前的生日，只能說是特殊情況下的特殊‘生日’。
生日慶典通常在生日那天舉行。但在以前，更重要的是請陰陽八卦先生選個吉日才能安心。選好吉日後，寫壹張“陶鑄”的紅色貼紙，提前幾天分發給親朋好友。
普通親戚朋友準備壹些魚子醬、豬肉、蛋糕、鞭炮之類的禮物，準時赴宴；看到‘壽星公’(即壽星老人)，我鞠躬祝賀:我讀到:長壽勝南山，幸福似東海；吉祥語如常青松柏，長壽，越老越健康。孩子們應該準備更多的禮物慶祝他們的生日。那些富裕的人應該買帽子、衣服和鞋子。就像客家人說的:從頭到腳。
此外，還得有壹只瘦雞，壹盤長長的鞭炮，壹對大紅蠟燭。生日那天放鞭炮，表示燃放鞭炮表示祝賀，點蠟燭，表示對著天空點蠟燭。如果子女經濟困難，可以少納貢，但壹定要量力而行。就算是普通人也不能空手來吃飯。至少他們要帶壹兩盒用紅紙包著的蛋糕，以示升職和幸福。
壽星公在過生日前，必須準備三樣祭品(即豬肉、魚、雞)在祖先神龕前點燃紅色生日蠟燭、放鞭炮，然後跪拜，虔誠地表達對祖先保佑的感謝，才能有今天的長壽。同時，我也真誠地祈禱未來能有更長的壽命。
生日會上，坐姿很有研究。蔡先生對辛鳴說:
“壽星公”坐在上席，子孫按大小坐。壹般這個位子都不是外人占的。這才是真正的“全家福”！其余的客人又舉行了壹次宴會。酒席的規模壹般都是十幾桌或者幾十桌。宴會上和宴會結束時都要燃放鞭炮。客家人稱之為:吵吵鬧鬧，熱鬧非凡。”以上是普通人做的“生日”。
至於有錢或有聲望的家庭舉行生日慶典，自然與普通人大不相同。主要表現在氣氛熱烈、材料豐富、儀式莊重等方面。
首先選擇黃道吉日，發放燙金“桃色行動”請柬。屆時，大廳將紅綠相間，張燈結彩，金壁輝煌；弦樂擊鼓，鼓樂報天，熱鬧非凡。
慶典當天，親朋好友帶著生日屏風、生日對聯、生日禮物、牌匾，滿心歡喜地送到華堂。女兒、女婿、侄子等。送來了印著紅色“壽”字的帽子鞋襪、衣服袍子、桃子，壹堆堆鮮花綠花地擺在桌上。
普通人在這裏過“生日”，不同的是有豐富多樣的項目。
到了祝壽的時候，兩個預聘的典禮生(也就是現在的司儀)莊嚴地走上華堂，分開了。與此同時，鼓樂齊鳴，鞭炮齊鳴，熱鬧的人群站在左右上下，等著他們。過了壹會兒，站在左邊的李勝佳開始唱了起來:“XX先生(或XX夫人)的生日慶祝活動開始了多少啊！”
兩位儀式生立即上前點燃紅蠟，插上。與此同時，又是第壹陣鼓聲和鞭炮聲。
然後在右邊，李生B大聲唱道:祝賀生日女孩XX！
這時，兩個男的(或者女的)慢慢的來上課了，抱著穿著奢華衣服的壽星。
李勝家馬上把原來的“太師椅”從中間位置移到左邊稍微傾斜的位置。為什麽“壽星宮”坐的“太師椅”會動，而不是坐在東北面，面向西南面？原因有三:第壹，按照中國封建禮俗，自古以來只有皇帝才能接受大臣們的膜拜；第二，背後有祖宗神明在列，不敢公然對號入座；三正之南屬“火”，“火”氣太強，氣會重，怕壹時受不了。所以“壽星公”坐的“太師椅”必須移動到30度的斜角才可以坐。
“壽星公”落座後，左右幫工退下。李生·B·桑:生日從百福開始。
參加生日慶典的人也有嚴格的規定:第壹子孫，第二親人；先有朋友，後有家裏人。而且要按照資歷和年齡的順序來做。兒孫滿堂，親戚上前拜壽；四跪四拜。但宗族中的叔伯、親友壹般不能下跪拜禮，只能鞠躬祝賀。如果有生日祝詞，大聲讀出來。
子孫和親屬拜完“壽星宮”後，要在大殿右側按順序站成壹排，人數可以排成兩列。在所有嘉賓都過完生日後，李勝佳唱起:壽星祝福！即“壽星公”給自己的後代和家族中的親戚發紅包。紅包發完後，“壽星公”回到華堂中心，向宗親、親友、賓客拜年。
這時生日會開始了，李生B馬上唱:* * * *去吃桃宴！馬上派人把親戚朋友送的蛋糕、饅頭、小籠包、年糕等食物分發給在場的觀眾，以示大家皆大歡喜！在宣布“* * *赴桃宴”的同時，鞭炮齊鳴，鼓聲響徹雲霄，大家壹起參加了生日宴。
客家人的生日儀式如此莊嚴、熱鬧、祥和，壹直傳承至今。
轉自:國際在線