羌人釀酒歷史悠久，羌人數量眾多，所以雖然喜歡豪飲，但很少喝醉鬧事。喝酒的獨特方式就是喝酒。酒是用青稞、大麥、玉米制成，封在壇內，飲用時啟封，灌以開水，插以竹筒，大家輪流吮吸，故稱“飲酒”。
喝葡萄酒。
同齡的人在壹起喝酒，可以各自在壇裏放壹根長竹筒，同時喝。每當逢年過節、婚喪嫁娶、祭祀、聚會、招待客人或換工作時，除了豐盛的飯菜，酒也是必不可少的。結婚吃“釀酒”，宴請吃“喝酒”。羌族還有“重陽酒”、“玉麥蒸酒”。重陽節釀造的酒叫重陽酒，需要存放壹年以上才能飲用。重陽酒因為儲存時間長，所以酒質紫醇，是重陽節必不可少的酒。此外，他們還喝白酒。兒童和婦女經常喝加了蜂蜜的甜酒。
邊喝邊加水，直到味道變淡。雜酒是壹種低度發酵糯米酒。喝酒時，在場年齡最大的人先說出四八句彼此押韻的吉祥話作為“祝酒”，然後按年齡依次擊掌。同齡的人在壹起喝酒，可以各自在壇裏放壹根長竹筒，同時喝。
羌族還有“重陽酒”、“玉麥蒸酒”。兒童和婦女經常喝加了蜂蜜的甜酒。
羌族結婚舉行喜事時，新郎要陪新娘回娘家，娘家要備“回門酒”，親朋好友要向新婚夫婦贈送禮物，並致祝福語。
羌族張口酒婚俗。流行於汶川、茂縣、理縣等地。男方遇到女孩後，讓媒人去女方家做媒。如果女方同意，就問男方要辦幾桌酒席。喝了這個酒，雙方就初步定婚了。
羌族大酒令婚俗。流行於汶川、茂縣、理縣等地。吃了壹段時間的小單酒，男方選了個吉日到女方家準備酒席招待所有的親朋好友。同時送壹份禮物，尤其是送壹份貴重的禮物給婆婆。在這個儀式上，男女雙方約定結婚日期、婚禮等事宜。
羌族的禁忌是:婦女分娩時在門外掛枷單或背囊，以免外人進入，家中有病人時在門上掛紅紙條，以免外人探視；不要跨火坑或用腳踩鼎，也不要在鼎上烤鞋襪；避免坐在門檻和樓梯上；飯後不要把筷子橫放在碗上，也不能倒置酒杯。
羌族男子數量較多，所以雖然喜歡豪飲，但很少喝醉鬧事。羌族人壹般喝的酒叫雜酒。雜酒的方法是將青稞煮熟，與酒曲混合，密封於壇中，發酵7-8天後飲用。喝的時候，往壇子裏倒點水，用細竹筒吸，男女老少輪流吸。喝完後加水至口味清淡，再吃殘渣，俗稱“連渣帶水，壹醉二飽”。喝酒時，在場年齡最大的人先說四八個押韻在壹起的吉祥話作為“祝酒”，然後按年齡依次咂。