經常來蘇埠吃零食的人，如果早上不在蘇埠吃壹口，就會覺得無聊，壹整天都很空虛，好像缺了什麽似的。
壹個好咬的人，就像網購成癮。天亮了，他想出去跑壹跑，兜壹圈。只要他能咬壹口，他就覺得自己的心就是壹份工作。不管他吃多少，他心裏都會很踏實！
習慣了這種感覺，整整365天，這些吃貨幾乎穿梭在蘇布城的大街小巷。
如果妳是壹個細心的人，妳壹定會發現，在壹個小集鎮，實際上有四條主要道路:蘇琪路、壽司路、蘇恒路和蘇晗路，每天都發生交通堵塞。大大小小的車輛絡繹不絕，三輪車電瓶車，行人根本無處可進。
不管是老人還是老奶奶，還是帥氣的小夥子還是漂亮的姑娘，妳總會看到他們在黎明時分穿梭於大街小巷，來去匆匆。說實話，這只是他們出去做生意的借口。咬壹口暖是真的。
如果遇到熟人，總會熱情地打招呼:來吃早飯嗎？回答者總會很自信:說實話，我喝了壹點酒！
不信妳可以去看看哪家小吃店不擁擠。
這麽說吧，蘇埠的小吃真的很迷人。
但是，蘇埠的小吃也會帶來壹些不必要的麻煩。吃的人太多，等待時間長，難免會出現壹些言語過激。忙碌的人總是有很多事情。雖然他們抱怨，但是他們忍不住吃，但是他們心情不好！
蘇埠農行對面有壹家包子店，為焦急等待的小吃想出了壹個金點子。需要吃包子的人，等著的話會給妳發個品牌號，妳就盡量去忙妳的事吧。有了牌子，妳就知道什麽時候來吃了。如果妳來的晚，就不需要排隊了。有了品牌，先得月。
或許這是受銀行取錢的啟發吧！吃飯的人多了，矛盾自然會產生，解決矛盾的方法自然也會產生！這就是智慧！
凡是來蘇埠的人都有壹個感受:蘇埠小吃不僅可以品嘗和品嘗，還可以遇到好朋友和良師益友，偶爾還會有意想不到的收獲。
這不是吹牛。信息時代創造的是信息的含金量，任何人都不能低估。
妳可以隨意打聽。小吃店的人多了，不管是熟人還是陌生人，時間長了就成了熟人。
寒暄過後，買賣雙方成交，少男少女結下良緣，仙境和明清老街的知名度也隨之提升。世界各地的遊客之所以能來蘇埠，是因為他們對有著“小南京”美譽的蘇埠情有獨鐘，很大程度上是為了蘇埠小吃而來。不信的話，問問小吃店的廚師。妳沒有理由不相信。這是鐵的事實。其實吃也是壹種文化！
據我的壹個朋友說，在壹次吃零食的談話中，他和壹個來自廣州的老板交了朋友。他們聊得很投入，對方把自己當朋友，於是他實話實說，說自己準備來蘇埠投機，想把原八壹希望小學後面的金陵杜愚門面房全部買下來。如果真的發生了這種事，可想而知，在不起眼的零食之間，成交了幾千萬。妳覺得零食的含金量有多高？
來蘇埠小吃的人來自四鄉八鎮，遠的遍布全國。好壹口是人之常情，廣壹口是人之常情！
蘇埠的小吃種類繁多，無論哪種小吃，都是精致而不失味道，粗糙而不失美感。看著是口碑，等待是誘惑，咀嚼是享受，再來壹杯酒咪咪，壹天就好了！
每到節假日或者周末，集鎮可以很熱鬧，各種生意可以火好幾回。想在菜市場買點排骨，不早去真的不好，小吃攤更是人頭攢動，絡繹不絕。
蘇布人早上壹起床就吃早餐，這是多年來的習俗。以前，蘇埠老街到處都是茶館，是為小吃愛好者提供茶水和早餐的高雅場所。如今，這種風格的味道已經隨著老街的蕭條而消失。
周末是孩子們從城裏的高壓學校回來撒嬌抱怨的日子。今天早上，父母幾乎是領著全家人壹起，早早來到了想吃的早餐攤。大家圍坐在壹張桌子旁，孩子們說個不停，大人們聽個不停。爺爺奶奶瞇著眼，張著嘴。不管他們明白還是不明白，他們的心情都很好。有時候他們高興得眼淚都要流下來了，就習慣用手背快速擦拭，讓他們覺得孝順。
早餐小吃，場面不大，卻溫馨醉人！
經常吃早餐的人經驗豐富。壹到小吃店，他們總是拿兩個小菜，先弄點配菜，放點辣椒醬，再倒點醋。然後不管是等還是吃，有說有笑，吹牛，發布消息，做愛，都是溫馨浪漫，很熱鬧，很幸福很甜蜜！
蘇埠小吃店的配菜都是自己準備的，各有各的風味。都是上市的蘿蔔，黃瓜，豇豆等。，用調料閹割，能吃就加工。它們美味純正，適合飲用。喝點酒，然後吃點饅頭、面條之類的主食。
其實吃早餐，吃出了生活的情調，也吃出了人間的溫暖！
稻草面包是蘇布第壹個獨特的面包。
大饅頭是北方最常見的主食。在南方也是家喻戶曉。民間家庭用食用堿做大包子，起到發酵的作用。不是人們所說的小蘇打實用堿的主要成分是碳酸鈉，分子式是Na2CO3，小蘇打的主要成分是NaHCO3，兩者化學性質不同。
小蘇打是壹系列添加劑，壹般牲畜飼料中都含有小蘇打。如果妳在廚房做糕點，放壹些小蘇打使它蓬松。
蘇布草鞋底小籠包采用食用堿，綠色食品。大饅頭的制作很有講究。面團拌好後，只能通過堿發酵來啟動。接下來就是靠揉揉的工作了。所以，沒有實力是打不出大包子的。真的很難！
冬天堿發酵慢，要有耐心，發酵後要揉好，不然饅頭會變黃死掉。夏天氣溫高，堿發酵太快，壹定要把握好尺度，不然大饅頭就成粑粑了。所以大饅頭制作者壹定要掌握不同時期大饅頭的變化，這是壹門獨特的技術，也是總結經驗不可或缺的。
切大包子前，用搟面杖在中間壓壹下，讓它們脹起來咬壹口。大包子基本都是壹樣的大小。太細的師傅有時候會修的很合適，有的師傅會弄個刻度標記來控制切包子。方法不貴但是用平淡的價格可行，至少很公平！
大饅頭粘在鍋周圍的時候，竈下的柴火壹定要盤好，大火之後壹定要文火煨。打開鍋裏的大饅頭，中間鼓鼓的。如果再開壹條縫，這個大饅頭最好吃。有經驗的人都知道，蓋包子不粘牙。厚厚的包子又白又香，有嚼勁又有活力；大饅頭的外殼黃亮焦脆，咀嚼聲清脆悅耳，鏗鏘有力。
能吃包子的人都在吃；能吃的比較好的，先揭開大饅頭，放兩根油條和壹些辣椒醬，然後邊吃邊走，吃的甜甜的，走的從容。有的老人幹脆在買包子的地方坐下來，做壹碗麻辣糊湯，吃了喝了，渾身大汗，吃壹輩子！
蘇布達莫做的最有味道的是原供銷社的老聶。他做的高粱饃是蒸的，沒有殼。它的特點在於大包裏的果肉，由多層構成。吃起來嫩嫩的，甜絲絲的，泡著舒服，讓厚厚的大包不再那麽悶。
吃這種大包，最好是抓著吃，津津有味，不要任何配菜。就是感覺太棒了！現代年輕人看不懂。
賣大包子的是他侄子，外號老窩子，每天天不亮就出門。大饅頭放在自制的木桶裏，蓋上小被子，邊喝邊賣！
現在這種大包已經不能吃了。聶老人家很多年前就去世了，他侄子老snap也在幾年前過世了。大包手藝沒人能繼承，失傳了就沒法再生產了。吃慣了聶做的大包子的人，回想起來不免有點失落和惋惜。
現代年輕人吃各種重口味的食物，感受不到色、香、味的感覺。
不同的時代造就了不同的人的感情。只有回憶生活，才會懷念，才會覺得時光飛逝！
“大包——賣大包！”老窩的聲音隨時壹去不復返！如今由於發酵粉的滲入，大包子久違的風味已經黯然失色！
玉米粑粑是70年代農村人的主食。壹種是玉米粉和鹹菜混合在壹起做成壹種薄薄的粑粑，叫做菜粑粑。另壹種是把粑粑做成裏面餡多的餅，也叫粑粑。
過去，這個家庭人口眾多。少米用大鐵鍋煮，鐵鍋四周糊玉米粑粑。飯熟了，粑粑也熟了！
說實話，我當時吃巴巴吃膩了，因為巴巴沒有味道，缺乏風味，特別難吃！
現在市面上的玉米粑粑，食材豐富多彩。有粉條，臘肉，蔬菜，豆腐，和其他輔料來調整和匹配，加上壹個鍋，熱量均勻。煮好後，在鍋底放壹點植物油，可謂油黃香。怎麽能不吃呢？
端午節吃粽子是很自然的事。好像不吃粽子就沒有端午的味道，墳墓下的屈原也覺得可惜。
端午節吃油條的起源我也沒搞清楚。都說吃油條能讓眼睛明亮，我不信沒有依據。然而，蘇布人在端午節吃油條，卻是家喻戶曉，流傳已久。
端午節前，油條的攤位很受歡迎，壹定要排隊或者預約，不然有錢也買不到。
通常蘇埠的油條不會太多。不過吃油條更方便，不需要太多時間等待。幾千根油條吃起來很方便！
端午節，油條不僅是給親戚的必備禮物，也是給親戚朋友的祝福！
肉包子是蘇布常見的小吃。但是說到肉包子，重點是肉餡。如果肉餡都是劣質肉做的，肉餡就沒有骨感了。其次，肉餡的成分是獨家秘方，不便多說。至少清淡鹹，可以適合不同口味的人。既然是肉包子，至少第壹口可以咬到肉，讓吃包子的人回味壹下。吃包子的人最忌諱的就是第壹口咬不到肉。第壹口咬肉，第二口會對包子贊不絕口。所以包子師傅要舍得放下餡兒，不能小氣，不能只看利潤，不然以後沒人找上門。
不過包子也很講究，面團不能太稀也不能太稠，不能太稀也不能太幹。太薄太薄，餡料會流出來；太厚太幹，吃的人第壹口就咬不動肉。這對企業經營會有很大影響。
這是蘇埠水塔的肉包子。早上買包子壹定要預約。有事可以先預約，壹定要準時來拿。押金壹般不收，每天額度有限。妳不按時來拿，別人就順手了。所以如果妳不守信用，妳就根本吃不到也買不到包子。
包子店空間不大，空間有限。壹般人進來吃的少。買的人大多都是帶出去的。他們買的時候都是幾十甚至上百。價格也是最貴的，壹元五角壹個。
據店主說，他家包子壹不粘牙，二不用劣質豬肉做肉餡！吃過的人都覺得真的不錯！
煎包和炒包子還是有區別的。煎餃的面條包餡後，拉成大小相等的面條，然後雙手搟成面皮，包餡。餡料是提前做好的，由粉條、青菜或韭菜等調料組成，是包子口感的關鍵。不太辣也不太鹹，不可能適合不同人的口味，但可以盡量適中。
將包子放入鍋中，倒入壹定量的水，煮沸，使餡料七成熟。鍋裏的水沒幹之前，在四周倒上植物油，澆透。包子八成熟的時候壹定要開鍋，甚至要在差不多的時候翻面，直到包子兩面都煎得黃亮，估計九成熟的時候就可以吃包子了。十成熟的包子，裏面的餡可能咬不硬，容易炸。
能吃的人是小口，不能吃的人往往是壹大口，麻煩就來了。可想而知，把包子咬在嘴裏，就咽不下去了。如果壹口吞下去，食道肯定會燒。剛揭開的包子太燙了！
所以太貪心，第壹次嘗試的人，總會造成很尷尬的局面。我不忍心把嘴裏熱乎乎的包子吐出來，還總是舌頭在嘴裏打滾，因為妳的精力都在我嘴裏，我還不停地推搡。這時候被筷子夾住的被咬過的包子裏面的餡料肯定會往下滴，弄得滿地都是。恐慌讓妳的精力立刻轉移，嘴裏的包子會不由自主地溜進肚子裏，讓妳翻白眼，流下不該流的眼淚！
油炸饅頭壹般是蒸七成熟的饅頭，放油鍋裏炸，和油炸饅頭有本質區別。
所謂上梁，是指過去農村家庭蓋房子時，房子的主體墻已經蓋到頂了，梁準備上了，相當於現在的封頂。壹般要選個吉日寫對聯，這是通用的:豎柱在喜慶日，上梁在晴天。其次，在頂梁下的第二根梁上，要用紅布或紅紙寫上:太公在此。
是吉祥的時候，拍攝撒糖果，還要在畫面上撒包子。這種包子都是用來架梁的。這是蘇布人的習俗，已經延續了很多年。
壽司橋附近的尚輝銀行門前的鍋貼餃子風味獨特，享有盛譽。每天早上很早就很擁擠。很多人千裏迢迢來吃餃子，有些人為了趕上時間不得不又高興又失望。如果他們想吃，他們必須等待。
兩個鍋的輪換還是滿足不了客戶的需求。
說實話，這餃子味道真不錯。肉餡貨真價實，很好吃，火候控制的很好。為了讓火候均勻，師傅竟然用虎鉗夾住鍋沿，時不時地翻動，使得已經腌制好的餃子既不會太焦，也不會露出多余的水分。味道十足，好吃！
朋友，如果妳覺得我在吹牛，那就來好好嘗嘗。眼見為實，但傾聽不是！妳說什麽？