1.綠茶(如龍井和碧螺春)
2.綠茶(又稱鐵觀音、大紅袍、臺灣凍頂烏龍等烏龍茶)
3.白茶(白牡丹，安吉白茶)4。黃茶(君山銀針)
5.紅茶(金駿眉、祁門紅茶、譚洋功夫)
6.紅茶(普洱茶)
問題二:茶葉按顏色分類有哪些種類:1。綠茶2。白茶3。綠茶。紅茶5。黃茶6。紅茶。
“茶”字出自“爾雅？石木:“？苦茶(後來的“茶”字)也。“‘茶’的古名包括茶、茶、茶等。
茶樹喜濕潤氣候，在我國長江流域以南廣泛栽培。茶葉制成茶葉，用水浸泡後使用。茶葉種植三年後就可以采摘了。壹般在清明節前後采摘4-5片葉的芽，做出來的茶品質很好，屬於珍品。世界上廣泛流行的保健飲料起源於中國。中國茶文化博大精深，漢人飲茶已有幾千年的歷史。三皇五帝時代，就有神農以茶解毒的故事。
中國諺語“開門七件事”，“柴米油鹽醬醋茶”，也說明了茶在中國文化中的重要性。在中國古代和平繁榮之時，茶也開始成為文人的消遣方式之壹，與“齊秦、書法、繪畫、詩歌、酒”並列。
由於中國各地方言中“茶”的讀音不同，中國在向世界其他國家傳播茶文化時有不同的稱呼。根據漢語中常用的讀音，較早從中國傳入茶的民族語言稱為“茶”，或讀音相近，如* * *、土耳其、印度、俄羅斯及其鄰近的斯拉夫國家，以及較早接觸* * *的希臘、葡萄牙等。俄語和印地語更稱“茶”(чай，柴)[來源請求]。
後來因為荷蘭人和西班牙人先後占領臺灣省，從閩南語知道茶叫“te”或者類似的發音，所以後來懂茶的西歐國家都叫它“te”，特別是西班牙人和葡萄牙人關系密切，可以毫無問題地用自己的語言互相交談，但是茶的名稱卻完全不同。
問題3:茶葉按顏色分類有哪些種類？茶葉的分類:
按顏色劃分
按顏色(或制作工藝)可分為綠茶、黃茶、白茶、綠茶、紅茶、黑茶。其中，綠茶分為炒青、烘青、曬青、蒸青；紅茶分為功夫紅茶、小紅茶、碎紅茶三種；烏龍茶分為閩南烏龍、閩北烏龍、廣東烏龍和臺灣省烏龍；白茶分為白芽茶和白葉茶；黃茶分為黃芽茶、黃茶、黃茶；而紅茶又分為湖南紅茶、湖北老綠茶、四川邊陲茶、雲南茶。
綠茶為非發酵茶(發酵度為零)，黃茶為微發酵茶(發酵度為10-20%)，白茶為微發酵茶(發酵度為20-30%)，綠茶為半發酵茶(發酵度為30-60%)，紅茶為全發酵茶(發酵度為80-90)
按季節
按季節分為春茶、夏茶、秋茶、冬茶。
春茶是指當年3月下旬至5月中旬采摘的茶葉。春季氣溫適中，雨量充沛，再加上茶樹冬季長達半年的休養生息，使得春季的茶芽飽滿，色澤翠綠，葉質柔軟，富含維生素，尤其是氨基酸。不僅使春茶的味道清新健康，還具有保健功能。
夏茶是指5月初至7月初采摘的茶葉。夏季炎熱的天氣使茶樹的芽和葉迅速生長，使能溶解茶湯的水浸出物含量相對增多，尤其是氨基酸，使茶湯的滋味和香氣比春茶更加濃郁。因為苦味的花青素、咖啡因、茶多酚的含量比春茶多，所以紫芽和葉不僅顏色增加，而且味道也苦。
秋茶是8月中旬以後采摘的茶葉。秋天的氣候條件介於春夏之間。茶樹在春夏生長後，新梢和芽的內含物大小相對不同，葉底脆，葉色黃，滋味和香氣相對平和。
10六月下旬收獲冬茶。秋茶收獲後，氣候逐漸轉冷，冬天就來了。由於冬麥茶新芽生長緩慢，內含物逐漸增多，故滋味醇厚，氣濃。
根據生長環境
根據其生長環境，可分為扁形茶和高山茶。
扁形茶芽葉小，葉底硬而薄，葉扁平，葉黃綠色，不光滑。加工出來的茶條更細，骨更輕，香氣更少，口感更差。
高山茶之所以說比好茶高，是因為環境適合茶樹喜溫、喜濕、喜蔭的習性。隨著海拔的不同，造成了獨特的高山環境特征。從溫度、降雨、濕度、土壤到生長在山上的樹木，這些環境為茶樹和茶芽的生長提供了得天獨厚的條件。因此，與平地茶相比，高山山茶芽葉豐滿，色澤翠綠，絨毛較多。加工後的歐身葉緊密打結，肥碩，有白毛外露，結實耐沖泡。
壹般來說，壹般的分類方法是將中國茶分為基礎茶和再加工茶。基本茶分為六大類，分別是綠茶、黃茶、紅茶、白茶、綠茶、紅茶。以這些基礎茶為原料加工的產品統稱為再加工茶，主要包括花茶、緊壓茶、萃取茶、果味茶、藥用保健茶和茶飲料。
問題4:茶葉有哪些顏色？茶葉有幾種顏色，這本身就不對，因為即使是同樣的綠茶顏色，也有淺綠、綠色、深綠色等差異。
好了，回到正題:妳的問題是關於六種茶，其實是按照加工工藝來分的。
綠茶，未發酵茶，清湯，綠葉。
紅茶，全發酵茶，紅湯，紅葉。
白茶，絕對天然，味道很淡。
黃茶，微發酵。
綠茶，也就是烏龍茶，半發酵茶，葉綠邊紅。
紅茶，後發酵茶。
問題5:中國茶是按顏色分類的。綠茶:炒綠茶:洞庭碧螺春、南京雨花茶。金牌惠明，高橋銀豐，韶山邵峰，安化宋振。古丈毛尖，江華毛尖，大庸毛尖，信陽毛尖，桂平西山茶，廬山雲霧等等。烘焙綠茶:黃山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、敬亭綠雪、天山綠茶、古筍。江山綠牡丹、峨眉毛峰、金水翠峰、周霞碧峰、南諾白浩等。曬青綠茶:滇青、晴川、錢清、桂青、鄂青等。清蒸綠茶:較少，有尤魯恩施、尤魯新林等。紅茶:人種紅茶:正山人種，桐木關人種，外山人種。功夫紅茶:滇紅功夫、祁門功夫、浮梁功夫、寧紅功夫、湘江功夫、洪敏功夫(包括譚洋功夫、柏林功夫、政和功夫)、嶽紅功夫、臺灣省功夫、江蘇功夫、嶽紅功夫。紅茶:沒有什麽名品。綠茶:武夷巖茶:大紅袍、羅漢、雞冠花、水龜、武夷肉桂、武夷水仙等。閩北烏龍茶:閩北水仙、閩北武隆白毛猴等。閩南烏龍茶:安溪鐵觀音、安溪黃金桂、永春佛手、安溪色種等。廣東烏龍茶:鳳凰水仙、鳳凰丹宗、朗菜、嶺頭丹宗、石鼓坪烏龍茶等。臺灣省烏龍茶:文山寶中、凍頂烏龍茶、臺灣高山茶、穆卡鐵觀音、白浩烏龍茶等。紅茶:湖南紅茶、湖北老邊茶、四川邊茶、廣西六堡三茶、雲南普洱茶等。白茶:白牡丹、白浩銀針等。黃茶:黃芽茶:君山銀針、孟定黃芽、霍山黃芽等。黃小茶:北港毛尖、巍山毛尖、遠安綠源、平陽唐璜等。黃達茶:霍山黃達茶和廣東大葉青茶從不按顏色分類。
問題6:茶葉有多少種顏色？按茶的顏色:1、綠茶:綠茶是沒有經過發酵的茶葉，即鮮葉攤晾後直接放入壹兩百度的火鍋中炒制，以保持其綠色特征。這是我國產量最大的壹種茶葉，品種居世界第壹。綠茶具有香氣高、滋味醇厚、外形美觀、耐沖泡等特點。其生產工藝經過殺青、揉撚、烘幹工序。由於加工過程中幹燥方式的不同，綠茶可分為炒青綠茶、烘青綠茶、蒸青綠茶和曬青綠茶。珍貴品種有龍井茶、碧螺春茶、黃山毛峰茶、廬山雲霧茶、六安瓜片茶、蒙頂茶、太平猴魁茶、古竹紫筍茶、信陽毛尖茶、平水竹茶、西山茶、雁蕩山毛峰茶、華鼎雲霧茶、雍熙火青茶、敬亭綠雪茶、峨眉二瑞茶、都勻毛尖茶、恩施尤魯茶。2.紅茶:紅茶的名字來自它的湯色紅色。紅茶與綠茶相反，是完全發酵茶(發酵度在80%以上)。紅茶和綠茶的區別在於加工方法不同。紅茶加工時會萎雕，使鮮葉失去壹些水分，然後揉撚(揉成條狀或切成顆粒狀)，再發酵，使所含的茶多酚被氧化，變成紅色化合物。這種化合物有的可溶於水，有的不溶於水，但它在葉子中積累，從而形成紅湯和紅葉。紅茶主要有三種:競賽紅茶、功夫紅茶和紅碎茶。珍貴品種有:祁宏、滇紅、虹影。3.綠茶:又名烏龍茶，是壹種介於紅、綠茶之間的半發酵茶，經適當發酵使其葉略呈紅色。烏龍茶是六大類茶中最復雜耗時的工序，沖泡方法也是最講究的，所以喝烏龍茶也叫喝功夫茶。既有綠茶的清新，又有紅茶的甘甜。因為它的葉子中間是綠色的，邊緣是紅色的，所以被稱為“紅邊綠葉”。珍貴的品種包括武夷巖茶、鐵觀音、鳳凰單叢和臺灣烏龍茶。4、黃茶:黃茶的制作方法有點像綠茶，只是中間需要悶三天；在制茶過程中，悶堆形成黃葉黃湯。分為“黃芽茶”(包括湖南洞庭湖君山銀芽、四川雅安孟定黃芽、安徽霍山火內芽)、“黃小茶”(包括湖南嶽陽北崗仔、寧鄉巍山毛尖、浙江平陽唐璜、湖北遠安鹿苑)和“黃茶”(包括安徽大葉青、霍山黃達)著名的君山銀針茶屬於黃茶。5.紅茶:原料粗老，加工過程中經過長時間的堆積發酵，使茶葉呈深褐色。紅茶過去主要在邊境地區銷售，是藏族、蒙古族、蒙古族等兄弟民族不可缺少的日常必需品。稀有品種有湖南紅茶、湖北老綠茶、廣西六堡茶、四川西路邊茶、南路邊茶、雲南緊壓茶、扁茶、方茶、方茶等。著名的雲南普洱茶屬於紅茶。6.白茶:白茶基本都是曬制而成，是中國的特產。白茶和黃茶的外觀、香氣和口感都很好。加工時不炒不揉，只對背面有細毛的嬌嫩茶葉進行烘幹或文火烘幹，使白色細毛完整保存。白茶主要產於福建的福鼎、政和、松溪、建陽四縣，白茶有“銀針”、“白牡丹”、“工美”、“壽美”等幾種。珍貴的品種有:白毫銀針茶和白牡丹茶。
問題7:中國的茶有哪幾大類？中國茶分為六大類，即綠茶、紅茶、黃茶、白茶、紅茶和綠茶(烏龍茶)。
最具代表性的綠茶是龍井茶、碧螺春和黃山毛峰。
最具代表性的紅茶有祁門紅茶、滇紅、洪敏等。
最具代表性的黃茶有:君山銀針、蒙頂黃芽等。
最具代表性的白茶是白毫銀針和白牡丹。
最具代表性的紅茶是普洱茶和六堡茶。
最具代表性的綠茶是鐵觀音、大紅袍和單叢茶。
問題8:茶葉有哪些顏色？每種茶沖泡成茶後，都需要不同的湯色。不同的湯色對人體的營養不同。因此，不同顏色的茶對人體的影響是不同的。
茶葉按顏色(或制作工藝)分類，可分為綠茶、黃茶、白茶、綠茶、紅茶、黑茶。
綠茶，又稱未發酵茶。(發酵度為零)，它的制作工藝非常簡單，只經過殺青、揉撚、烘幹三個典型工序制作而成。綠茶是“綠葉清湯，收斂味強”，其中更多保留了鮮葉中的天然物質。茶多酚和咖啡因保留鮮葉85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素損失較少。綠茶的這種特性，對抗衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎有特效。綠茶的典型代表有:西湖龍井茶、碧螺春。
徽州發酵的黃茶(發酵度為10-20%)，具有“黃葉黃湯”的特點，是由於幹燥時間不足，導致葉緣發黃。黃茶可分為三類:黃達茶、黃小茶和黃芽茶。代表品種有:君山銀針。
白茶是輕度發酵茶(發酵度為20-30%)。白茶具有香清新鮮、湯色黃綠清澈、滋味淡而甜的品質特征。茶葉之所以顏色為白色，是因為人們采摘了葉背有白毛的嫩芽葉，加工時白毛完整地保留在茶葉的外觀上。白茶有清熱解毒降火的功效。其代表有:白牡丹、白浩銀針。
綠茶，也叫烏龍茶，是半發酵茶(發酵度為30-60%)。烏龍茶和綠茶最大的區別在於是否經過了“發酵”的過程。茶葉中的兒茶素會隨著發酵溫度的升高而相互結合，使茶葉的顏色變深，茶的澀味變少。兒茶素組合形成的成分是烏龍茶的多酚。具有抗氧化作用的多酚和兒茶素可以影響我們體內各種酶的激活。茶葉中大約壹半的兒茶素會轉化為烏龍茶中的多酚。因此，在兒茶素和烏龍茶多酚的雙重作用下，烏龍茶表現出綠茶所沒有的各種功效。突出代表有:鐵觀音、文山寶中茶。
紅茶，屬於全發酵茶(發酵度80-90%)，由茶樹壹芽、二葉或三葉精制而成。因茶色幹，沖泡的茶湯呈紅色，故名紅茶。紅茶加工過程中，發生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應，鮮葉中的化學成分發生了很大變化，茶多酚下降了90%以上，產生了茶黃素、茶紅素等新的成分。紅茶可以幫助腸胃消化，刺激食欲，利尿，消除水腫，加強心臟功能。紅茶的典型代表是雲南滇紅。
紅茶是壹種後發酵茶(發酵度為100%)，在加工過程中顏色逐漸由綠轉黑，故名。原料壹般為粗老毛茶，經殺青、揉撚、堆制、著色、幹燥等生產工藝制成。紅茶的典型代表是普洱茶。壹般認為普洱茶養胃，解油膩，所以飯後喝壹點普洱茶是非常有益的。
問題9:中茶如何按顏色對綠茶進行分類？
炒綠茶:洞庭碧螺春，南京雨花茶。金牌惠明，高橋銀豐，韶山邵峰，安化宋振。古丈毛尖，江華毛尖，大庸毛尖，信陽毛尖，桂平西山茶，廬山雲霧等等。
烘焙綠茶:黃山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、敬亭綠雪、天山綠茶、古筍。江山綠牡丹、峨眉毛峰、金水翠峰、周霞碧峰、南諾白浩等。
曬青綠茶:滇青、晴川、錢清、桂青、鄂青等。
清蒸綠茶:較少，有尤魯恩施、尤魯新林等。
紅茶:
人種紅茶:正山人種，桐木關人種，外山人種。
功夫紅茶:滇紅功夫、祁門功夫、浮梁功夫、寧紅功夫、湘江功夫、洪敏功夫(包括譚洋功夫、柏林功夫、政和功夫)、嶽紅功夫、臺灣省功夫、江蘇功夫、嶽紅功夫。
紅茶:沒有什麽名品。
綠茶:
武夷巖茶:大紅袍、羅漢、雞冠花、水龜、武夷肉桂、武夷水仙等。
閩北烏龍茶:閩北水仙、閩北武隆白毛猴等。
閩南烏龍茶:安溪鐵觀音、安溪黃金桂、永春佛手、安溪色種等。
廣東烏龍茶:鳳凰水仙、鳳凰丹宗、朗菜、嶺頭丹宗、石鼓坪烏龍茶等。
臺灣省烏龍茶:文山寶中、凍頂烏龍茶、臺灣高山茶、穆卡鐵觀音、白浩烏龍茶等。
紅茶:湖南紅茶、湖北老邊茶、四川邊茶、廣西六堡三茶、雲南普洱茶等。
白茶:白牡丹、白浩銀針等。
黃茶:黃芽茶:君山銀針、孟定黃芽、霍山黃芽等。
黃小茶:北港毛尖、巍山毛尖、遠安綠源、平陽唐璜等。
黃達茶:霍山黃達茶、廣東大葉青茶等。
茶葉從不按顏色分類。